Зеленые и бурые помидоры, которые уже не поспеют осенью из-за холодной погоды, не стоит оставлять на грядке, из них получается очень вкусная закуска – маринованные, кисло-сладкие помидорки, очень ароматные и аппетитные.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

помидоры, около 1 кг;

лавровый лист, по 1 шт;

гвоздика по 1 шт или без;

черный перец по 7 шт;

душистый перец по 4 шт;

чеснок по 5 зуб;

зелень по вкусу, острый перчик.

Для маринада необходимо:

 

соль, 2 ст.л;

сахар, 4 ст.л;

уксус 9 %, 100 мл.

Процесс приготовления