|
 Leovik10
Пятница, 12 Июля 2024 г. 09:33 (ссылка)
Пирог с курицей на сливках
Потрясающе вкусный пирог с курицей на сливках. Хрустящее тесто и очень сочная начинка из курицы и картофеля делают эту выпечку неповторимой. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
Для приготовления пирога с курицей на сливках потребуется:
Для теста:
100 г маргарина;
1/3 ч. л. соды;
2 стакана муки;
100 мл сливок 22%;
1 ч. л. сахара;
1 ч. л. соли.
1 яйцо для смазывания пирога.
Для начинки:
300 г куриного филе;
1 картофелина;
2 луковицы;
1/4 ч. л. чёрного перца;
1 ч. л. соли;
30 мл сливок 22%.
Для заливки:
30 мл сливок 22%.
Читать далее...
 галина5819
Среда, 29 Мая 2024 г. 05:23 (ссылка)
Кофейный пирог «Элеганс» – минимум продуктов, практически из ничего, вкусное угощение для десерта. Всего два яйца, по стакану муки и сахара, две ложки кофе и немного маргарина.
Глазурь на ваше усмотрение, ведь можно просто присыпать пирог сахарной пудрой.
дракоша52
Пятница, 10 Мая 2024 г. 11:35 (ссылка)
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
2 яйца;
250 мл кефир;
1 чайная ложка соли;
0,5 ч.л. соды;
3,5 стакана муки;
250 гр маргарин;
Для начинки:
300 грамм куриного фарша либо куриной грудки;
2 картофелины;
3 луковицы;
соль;
чёрный перец.
Приготовление:
В миску с мукой добавляем яйца, перемешиваем. Размельчаем маргарин. Кефир погасим содой. Все смешиваем. Замесив тесто отправляем в холод на 15 мин. В это время нарезаем сырой картофель,
куриную грудку, лук. Смешиваем, добавляем соль и перец по вкусу. Тесто делим на 2 части. Первый слой
раскатываем на противень, выкладываем начинку и прикрываем вторым слоем. Отправляем в духовку
на 20 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Leovik10
Четверг, 04 Апреля 2024 г. 12:50 (ссылка)
Повторяем пончики, как подавались в Артеке: воздушные, нежные, с хрустящей корочкой
Восхитительно вкусные, воздушные пышки в свое время часто подавались в лучших детских лагерях СССР, именно такие делали, к примеру, в Артеке. Знаменитый рецепт несложно повторить и дома: пышки-пончики получатся легкими, нежными и хрустящими.
Ингредиенты:
500 грамм муки
310 грамм воды
5 грамм соли
60 грамм сахара
16 грамм прессованных дрожжей
30 грамм маргарина
1 яйцо (примерно 20 грамм)
500-900 грамм растительного масла (для жарки)
Сахарная пудра для посыпки
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 31 Марта 2024 г. 13:30 (ссылка)
Какие продукты провоцируют повышение холестерина
Даже здоровому человеку рекомендуется проверять уровень холестерина в крови время от времени. Потому что повышенный холестерин наносит ощутимый удар по здоровью. Есть продукты, которые благоприятно влияют на организм человека и не позволяют скапливаться холестерину низкой плотности, но существуют еще продукты, которые способствуют повышению холестерина. Общественная служба новостей выяснила, какие продукты провоцируют повышение холестерина.
Ученые выяснили, что уровень холестерина не стабилен, и способен повышаться осенью и зимой. Это характерно для стран, имеющих климат с резкими перепадами температуры – с жарким летом и холодной зимой. Связывают это с тем, что летом люди более активны и употребляют в пищу больше зелени, ягод, овощей и фруктов. Зимой люди меньше двигаются, очень хочется калорийной пищи, так как на аппетит влияет отсутствие солнца, низкая температура и плохая погода.
Читать далее...
vartysh
Суббота, 11 Ноября 2023 г. 17:57 (ссылка)
Из этого теста можно печь рулеты и пироги, плюшки и булочки с разной начинкой и без нее.
Готовлю по этому рецепту давно, получается восхитительная выпечка. Делать тесто легко и быстро. Я думаю, и начинающей хозяйке оно будет по силам. Приступим.
Ингредиенты для теста:
1 ст. молока
2 ч.л. дрожжей
½ ст. сахара
Соль
2 яйца + 1 белок в тесто
1 желток для смазки (всего 3 яйца)
150 гр. маргарина
1 кг. муки
Ванилин
Приготовление теста:
В теплое молоко положить дрожжи, сахар, соль, перемешать. Добавить яйца ,ванилин. Отдельно растопить маргарин и постепенно влить его в молоко, так чтобы не свернулись яйца от горячего.
Просеянную муку постепенно добавлять к жидкой основе, чтобы тесто получилось не крутое и даже немного вязкое. Хорошо укутать его и поставить в теплое место. Я обычно включаю духовку буквально на 5 минут, и выключаю ее. А затем убираю тесто в духовку на 1 час.
Разделываем тесто для плюшек, булочек, пирогов
Плюшки можно разделывать 2 способами.
1. Разделить тесто на одинаковые колобки и тонко раскатать. Лепешки смазать растопленным сливочным маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч. л. сахара и 1 ч. л. масла.
Для посыпки кроме сахара используются: мак, корица, мелкий изюм, дробленые орехи, штрейзель.
Подготовленные лепешки свернуть рулетами. Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами:
Сердечко: рулет сложить пополам. Концы рулета должны быть соединены вместе. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см. Развернуть по линии разреза слоями вверх.
Трилистник: делаются два разреза вдоль заготовки. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.
Лодочка: рулет сложить пополам. Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол. При этом скрепленные концы рулета оказываются под развернутыми лепестками.
У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета. Там, где получились сгибы, сделать разрезы. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.
2. Из большого куска теста раскатать тонкую лепешку, смазать ее маслом и посыпать сахаром:
Спираль: рулет порезать на дольки шириной 2~2,5 см. Уложить дольки на противень.
Хризантемы: нарезать рулет на столбики длиной 7~8 сантиметров. Поставить их вертикально. Ножницами сделать вертикальные разрезы по кругу - от середины к краю. Получившуюся бахрому расправить.
Накрыть и оставить подходить на 30-40 мин. Затем смазать желтком, смешанным с молоком и печь 20-30 мин.
видео
галина5819
Понедельник, 16 Января 2023 г. 05:23 (ссылка)
 Пеку по этому рецепту уже лет восемь-десять... Первый раз попробовала у подружки, понравился, стала печь сама. Очень легкий, вкусный и недорогой кекс! Конечно, он на самом деле не принадлежит к английской кухне, но, поверьте, его стоит приготовить! При минимуме возни - достойный результат. Я уже и коллегам всем раздала, многие пекут его вместо кулича к Пасхе, все довольны...
галина5819
Среда, 27 Апреля 2022 г. 05:23 (ссылка)
Замечательные булочки, нежные, вкусные. Готовятся очень быстро. Пользуюсь этим рецептом уже 13 лет. Прижился он и в Испании, и в Германии, и в Англии, а уж про Россию и говорить нечего. И самое главное: сколько бы не пекли эти булочки, ни единого раза не было случая чтоб не получились. Результат всегда радует.
|
