Ингредиенты:

• 
  Мука — 350 г


• 
  Мука — для присыпки 


• 
  Сливочное масло — 150 г


• 
  Сливочный сыр — 100 г 


• 
  Яйцо — 1 шт. 


• 
  Разрыхлитель — 1 ч. л. 


• 
  Соль — 1 ч. л. 


• 
  Молотый сладкий перец — 1 ч. л. 


• 
  Молотый тмин — 1 ч. л. 


• 
  Белый лук — 250 г

Приготовление:

1. Очистить 2 большие луковицы и нарежьте их очень маленькими кубиками. 

2. Просеять муку, добавить холодное масло, разрыхлитель, соль, перец и тмин. Растереть руками до получения консистенции влажного песка. 

3. Добавить сливочный сыр, яйцо и лук и замесить тесто. Поместить тесто в холодильник на 30 минут. 

4. Остывшее тесто разделить на несколько частей. Присыпая мукой, каждую раскатывать в тонкую лепешку — чем тоньше, тем лучше. 

5. Вырезать печенье маленькой формочкой и выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки. 

6. Выпекать печенье около 12 минут в разогретой до 200 ºC духовке. Когда оно станет золотистым — готово.

Приятного аппетита!

источник