Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
В летние денёчки предлагаю сделать вкусный и яркий домашний лимонад из замороженных апельсинов и лимона. Готовится этот напиток несложно. Чтобы апельсины не горчили, нужно предварительно заморозить их в морозилке.
1. Груши хорошо помыть, срезать кожуру. Разрезать груши на 2 части, удалить сердцевину с семенами, сбрызнуть лимонным соком.
2. В кастрюлю влить 2,5 л воды, положить груши, веточки мяты, довести до кипения. Варить под крышкой на слабом огне 40 минут. Мяту убрать, груши сложить в отдельную емкость.
3. В теплый(но не горячий) грушевый отвар добавить сахар(или мед), и оставить до полного остывания. Охлажденные груши измельчить в пюре с помощью блендера. Грушевое пюре смешать с отваром.
4. Перед подачей налить в стакан 2/3 сиропа с мякотью, долить минеральную воду и добавить несколько капель лимонного сока.
Спросите любого ребенка и он скажет, не задумываясь, что арбуз лучше всего съесть. И, конечно же, будет прав. Но случаи бывают разные: кто-то очень любит кулинарить, а кто-то переоценивает свои возможности и покупает огромный арбуз, съесть который не получается. Словом, предлагаем вам приготовить необычные вкусные блюда из арбуза.
Начинаем с самого простого.
Арбузный лимонад Фото: по лицензии PxHere
Арбузный лимонад
Потребуется:
1 л газированной воды без добавок;
1 кг мякоти арбуза;
1-2 ст. л. мёда — по вкусу и желанию;
1 ст. л. сока лайма — по желанию.
Приготовление:
Все ингредиенты должны быть охлаждены перед приготовлением, так как лимонад лучше пить сразу после приготовления.
Нарежьте мякоть арбуза, удалив все косточки и шкурку, поместите в чашу блендера.
Измельчите арбуз, добавьте мёд, сок лайма. Лайм придаст кислинку, добавлять сок стоит по желанию, то же касается и мёда — в зависимости от сладости арбуза и личных предпочтений отрегулируйте его количество.
Выложите арбузно-медовую смесь в холодный кувшин, наполнив его примерно наполовину. Долейте сверху газированную воду. Лимонад готов.
Если хотите приготовить смузи, то количество воды стоит сократить.
2. Пересыпьте ягоды в чашу блендера. Ошпарьте лимон кипятком, разрежьте пополам и удалите косточки. Нарежьте половину плода ломтиками и добавьте в чашу блендера.
3. Всыпьте сахарный песок или замените его медом. Добавьте кубики льда, оставляя немного льда для подачи.
4. Влейте минеральную воду без газа или с газом, отфильтрованную или сладкую.
5. Измельчите все в чаше блендера в течение 3–4 минут, чтобы ягоды отдали лимонаду свой цвет, вкус, а лимонные ломтики измельчились вместе с кожурой.
6. Процедите приготовленный напиток сквозь ситечко, жмых удалите — он вам больше не потребуется. Из него можно приготовить ароматный чай, залив его кипятком. Сам лимонад поместите в холодильник на 30–40 минут до полного охлаждения, если не использовали охлажденную воду.
7. Спустя указанное время разлейте черничный лимонад в чашки, стаканы или коктейльные банки, добавьте лед.
Особенный турецкий лимонад с ярким насыщенным вкусом готовится без варки, абсолютно лишнему процессу в летние дни. Три литра освежающего напитка делаются всего из 4 лимонов и 1 апельсина: лимонад получается сбалансированным и быстро освежает в самую жару.
Ингредиенты:
4 лимона
1 апельсин
1 чайная ложка соды
50 мл уксуса
1 стакан сахара (можно регулировать по вкусу)
2,5-3 литра охлажденной кипяченой или газированной воды
Листья свежей мяты (по желанию)
Приготовление:
Тщательно вымойте лимоны и апельсин. Выложите фрукты в миску, залейте водой, добавьте чайную ложку соды и 50 мл уксуса. Хорошо перемешайте и оставьте на 5-10 минут, чтобы раствор расщепил жиры и грязь, удалил бактерии и убил вирусы. Прополощите лимоны и апельсин под проточной водой, высушите их. Снимите цедру с лимонов, избегая белой части, чтобы лимонад не горчил. Аналогично снимите цедру с апельсина. В миску с цедрой добавьте сахар.
Тщательно перетрите цедру с сахаром, чтобы она отдала все свои ароматы и цвет. Выдавите сок из лимонов и апельсина вручную или с помощью соковыжималки. Добавьте сок к сахарной смеси с цедрой и тщательно перемешайте венчиком, чтобы сахар полностью растворился.
Влейте в смесь 2,5-3 литра охлажденной кипяченой или газированной воды. Хорошо перемешайте. Процедите лимонад через сито и перелейте в кувшин. По желанию добавьте листья свежей мяты и лед для быстрого охлаждения.
Видеорецепт:
Лимонад готов к подаче. Наслаждайтесь освежающим вкусом и ароматом этого великолепного напитка.
Если хотите освежиться и попробовать необычное вкусовое сочетание, сделайте этот традиционный индийский летний напиток. Концентрат для него лучше приготовить заранее и хранить в холодильнике. В любой момент сможете разбавить газировкой или водой — и лимонад готов.
Ингредиенты:
1,5 ст. сахара;
2 ст. воды;
1 ст. лимонного сока;
1,5 ч. л. порошка кардамона;
8 нитей шафрана;
по вкусу питьевая вода или газировка.
Готовим:
Налейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и поставьте на медленный огонь. После растворения сахара варите сироп около минуты, периодически его помешивая.
Добавьте в сироп кардамон и шафран, перемешайте. Дайте сиропу полностью остыть.
Влейте к сиропу лимонный сок и перемешайте.
Процедите сироп через сито. Перелейте в стерилизованную банку и храните в холодильнике.
Налейте 3 ст. л. концентрата в стакан. Разомните немного листочков мяты и посыпьте солью. Добавьте кубики льда и залейте холодной водой или газировкой. Размешайте и наслаждайтесь!
Летом вместо надоевшего кваса готовлю мой фирменный "минутный" лимонад - ещё никто не догадался из чего же он, делюсь рецептом
Мой муж в восторге от этого лимонада, даже квас больше пить не хочет. Ничего варить не надо, готовить минут 5. Отлично утоляет жажду и очень вкусный. А ещё дети с огромным удовольствием пьют, да и пользы в этом лимонаде "на миллион".
Секунда юмора и приступим к приготовлению: 😉
- Я сейчас сок не пью. Мне лимонад нравится!
- Ну еще один кредит возьмешь - и на воду пересядешь!
Анекдот взят с сайта anecdo.ru
✅ Ищите простой и быстрый рецепт летнего напитка, а ещё чтобы совсем не стоять у плиты и долго н возиться? Вы нашли рецепт потрясающего домашнего лимонада! Смело можно делать даже на праздничный стол, гости оценят. Это мой фирменный рецепт.
Домашний лимонад
Давайте уже готовить!
📢 Ингредиенты:
Вода - 2,5 литра.
Апельсин - 1 шт.
Ягоды (у меня крыжовник) - 500 гр.
Мёд или сахар - по вкусу. У меня 3 ст.л.
Персик - 1 шт. (по желанию)
Цедру апельсина натираю на мелкой терке.
Цедра апельсина
Саму мякоть апельсина тоже достаю, но без "белой кожуры", чтобы ничего не горчило. В чашу блендера перекладываю мякоть и цедру апельсина.
Апельсин
Теперь нам нужно взять ягоды. Можно этот лимонад делать с любыми ягодами и фруктами: смородина, вишня, черешня, малина, клубника, ежевика, облепиха, абрикосы. Но я особенно люблю с крыжовником! И никто не может догадаться из чего же я делаю лимонад. Да-да! Вот сами приготовьте и проверьте, никто не догадается.
Лимонад со сладковатым вкусом винограда
и легким ароматом корицы. Им можно наслаждаться не только
в жару, но и тогда, когда хочется согреться. Чтобы освежиться,
подавайте лимонад холодным и со льдом,
чтобы согреться — в теплом виде.
Ингредиенты:
2 лимона;
450 г синего винограда;
1/2 ст. сахара;
3 ст. л. питьевой воды;
1 палочка корицы;
щепотка соли;
1,5 л газированной воды.
Готовим:
Натрите цедру одного лимона.
Удалите плодоножки винограда.
Сложите ягоды в большую кастрюлю.
Добавьте в кастрюлю лимонную цедру, сахар,
палочку корицы, соль и 3 ст. л. питьевой воды.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и
мешайте, пока сахар не растворится и
виноград не пустит сок. Убавьте огонь и
готовьте еще 20 минут. Дайте отвару остыть.
Протрите виноград через мелкое сито
с помощью столовой ложки — должно
получиться однородное пюре без косточек.
Виноградный сок тоже процедите через сито.
Перелейте сок вместе с пюре в кувшин.
Выжмите сок из одного лимона.
Второй нарежьте на тонкие дольки.
Добавьте все в кувшин.
Налейте в кувшин газированную воду и перемешайте.
Положите в каждый стакан несколько
кубиков льда и разлейте лимонад по стаканам
— можно подавать.
Лимонад из ревеня тонизирует и отлично утоляет жажду. Вкус ревеня становится ярче через день-два, поэтому можно приготовить основу заранее, а перед подачей добавить газированную воду.
Ингредиенты:
4 ст. воды;
500 г нарезанного ревеня;
3/4 стакана сахара;
1 ч. л. лимонной цедры;
3 веточки свежей мяты;
1 ст. свежевыжатого лимонного сока;
2 ст. лимонно-лаймовой газировки
или газированной воды.
Готовим:
Нарежьте ревень на небольшие кусочки.
Смешайте в кастрюле питьевую воду, ревень,
сахар, цедру лимона и мяту. Доведите до
кипения, помешивая, пока сахар не
растворится. Уменьшите огонь, накройте
крышкой и варите 20 минут.
Дайте напитку остыть.
Процедите напиток через сито и перелейте в большой кувшин.
Добавьте в кувшин лимонный сок и газировку.
Подавайте со льдом, украсив веточкой мяты.
Лимонад получается сладким и ароматным. Чем спелее манго, тем напиток получится слаще. В таком случае можно добавить меньше сахара.
Ингредиенты:
2 манго;
4 ст. холодной питьевой или газированной воды;
1/2 стакана сахара;
1 щепотка шафрана;
2 ст. л. лимонного сока;
щепотка соли.
Готовим:
Хорошо вымойте манго. Положите в большую кастрюлю и залейте водой. Поставьте на средний огонь и варите 20 минут. Достаньте манго из горячей воды и дайте им остыть.
Разрежьте кожуру манго и достаньте всю мякоть.
Поместите мякоть в блендер и добавьте 1 стакан воды. Взбивайте в течение минуты. Перелейте в большой кувшин.
Добавьте в кувшин 3 стакана воды, сахар, соль, накрошенный шафран и лимонный сок. Хорошо перемешайте и охладите. Подавайте со льдом в высоких стаканах.
Напиток под названием «Лимонад» появился еще в XVII веке. Изначально его изготавливали из лимонной настойки и лимонного сока. Отсюда и появилось само название «лимонизированный». Лимонад – это сладкий безалкогольный, чаще газированный напиток. В идеале он должен обладать прохладительным свойством. Кстати, лимонад стал одним из первых напитков, которые начали производить в промышленных масштабах. Причем для приготовления брали не только лимоны, но и другие фрукты, а так же ягоды. Сделать лимонад в домашних условиях не так уж и сложно. Существует несколько десятков способов приготовления. Самые популярные из них приведены ниже. Как сделать лимонад в домашних условиях? Домашний лимонад делают не газированным. Рецепт напитка запомнить не сложно. Из ингредиентов нужны только лимонная цедра, которую нужно (по правилам) настоять на спирту, лимонный сок, сахар, вода, а так же шафран либо куркума (как краситель, по желанию). Все составляющие надо смешать и поставить напиток на ночь. К утру лимонад будет готов – его стоит подавать со льдом. Впрочем, есть такие рецепты, которые не требуют выдержки на холоде. Часто в небольшое количество воды добавляется сахар и кипятится до полного растворения. А после этого этот сладкий сироп смешивают с лимонным соком, разбавляют водой и получается лимонад. Для дополнительного вкуса можно добавить пряные травы, например, имбирь или мяту.