Предлагаю отличный рецепт приготовления фигурного хвороста. Формируется хворост с помощью специальной формочки. Мне формочка для хвороста досталась в наследство из далёкого детства. Сейчас есть в продаже формочки для хвороста разной формы, так что, кому интересно, можно поискать и приобрести. Раньше такой фигурный хворост из жидкого теста нам готовила мама, а теперь готовлю я для своих детей. Хворост получается тонким, хрустящим и очень вкусным. Но так как хворост готовится во фритюре, я делаю его, примерно, раз в полгода, не чаще. Кружевной хворост понравится и маленьким, и взрослым, попробуйте!
Ингредиенты
Для приготовления фигурного хвороста из жидкого теста нам потребуется:
вода - 200 мл;
сахар - 1 ст. л.;
соль - щепотка;
сода - щепотка;
яйцо - 1 шт.;
ликёр (любой) - 50 мл;
мука - 200 г;
ванилин - щепотка;
растительное масло для фритюра;
сахарная пудра для подачи.