Насколько бы сильно не проигрывали во вкусе магазинные соусы домашним, найдется не так много тех, кому не жалко потратить пару часов на приготовление одной только приправы к основному блюду. Но рецепт рецепту рознь. За приготовлением соуса кулинарные маньяки могут провести и полдня. Для всех остальных же найдутся варианты побыстрее и попроще. Такие соусы станут достойной альтернативой магазинным жидким приправам, при этом сам процесс приготовления не займет больше 5 минут. Вам лишь нужно измельчить ингредиенты и положить их в блендер.

ЕДА

Курица и рис. Слегка обжариваем, а потом тушим с добавлением бульона: на аромат приходят даже соседи

Обычно курицу либо варят, либо жарят. Однако, в этом рецепте мы совместим обе техники: сначала поджарим куриные бедрышки на сковороде для придания им аппетитной золотистой корочки, а затем доведем их до готовности, томя в ароматном бульоне с овощами и рисом.

Ингредиенты:

6 куриных бедрышек

1 средний лук

3 зубчика чеснока

1 морковь

1 стакан риса

400 мл куриного бульона

2 ст л сметаны

2 ст л оливкового масла

1 ст л подсолнечного масла

Смесь перцев

Сладкая паприка

Соль

Тимьян

ЕДА

Наваристый суп сытнее солянки варим за 20 минут. В основе 300 граммов сосисок

Приготовление венгерского картофельного супа с сосисками приносит удовольствие и легкость, входя в число тех рецептов, которые приятно готовить. Благодаря пикантному вкусу копченых сосисок, прекрасно сочетающемуся с куриным бульоном, этот суп получается настолько вкусным, что его можно готовить даже без добавления мяса. Это блюдо можно варить каждый день, и всегда будут просить добавки.

Ингредиенты:

3 ст л сливочного масла

300 г сосисок, нарезанных кружочками

1 луковица, нарезанная кубиками

1 ч л соли

3 ст л муки

2 зубчика чеснока, измельченных

2 ч л паприки

5 ст куриного бульона

2 ст мелко нарезанной капусты

500 г картофеля, очищенного и нарезанного кубиками

Свежемолотый черный перец по вкусу

Кайенский перец по вкусу

1 лавровый лист

2 ст л дистиллированного белого уксуса

½ ст сметаны

2 ст л нарезанного зеленого лука

Китайская кухня славится на весь мир уткой по-пекински, черепаховым супом, столетними яйцами и пельменями. Название последних, впрочем, как и способ приготовления и начинка, могут меняться. В разных провинциях найдутся свои излюбленные виды. Кулинарный бестселлер шанхайской кухни – пельмени сяо лун бао. От других разновидностей их отличает то, что помимо начинки, они содержат также и бульон. В приготовлении блюдо не самое простое, но не сложнее пекинской уткой. Его невероятный вкус определенно стоит того, чтобы с ними повозиться.