|
 галина5819
Понедельник, 29 Июля 2024 г. 05:21 (ссылка)
Простое, но эффектное блюдо для будничного ужина. Курица, яблоки и сладкий перец как будто созданы друг для друга :) Это и так удачное сочетание очень выгодно подчеркивается копченой паприкой. Вы, конечно, можете приготовить его и с обычной сладкой паприкой, но с копченой будет все-таки интереснее. Если вы возьмете сладкие перчики разного цвета, блюдо получится по-летнему ярким и скрасит серые зимние будни.
 Leovik10
Четверг, 25 Июля 2024 г. 13:22 (ссылка)
Секретный ингредиент для хрустящих куриных окорочков: делаем карамель из ложки сахара и добавляем чеснок
Куриные окорочка далеко не всегда получаются с нужной аппетитной хрустящей корочкой. Для хрустящих окорочков удобнее будет использовать простой секретный ингредиент: сделаем из ложки сахара карамель, а в сами окорочка добавим чеснок.
На 4 крупных куриных окорочка (общий вес примерно полтора килограмма) нам понадобится 2 чайных ложки соли, 6 зубчиков чеснока, столовая ложка сахара, столовая ложка воды, черный перец по вкусу и соли хватит двух чайных ложек.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 10 Июля 2024 г. 15:02 (ссылка)
Просто возьмите шприц и любое мясо будет вкусным
Все любят сочную и ароматную курочку, но не всегда есть время и желание ждать, когда она промаринуется. Делюсь лайфхаком как быстро замариновать любое мясо.
Сегодня мы приготовим всеми любимые куриные окорочка и сделаем к ним ароматную "намазку". Приготовьте по нашему рецепту это простое и доступное блюдо и получите массу вкусного удовольствия от сочного и ароматного мяса.
Ингредиенты:
Окорочка куриные - 2 шт
Лимон - 1 шт
Соевый соус - 2 ст. ложки
Соль - 0.5 ч. ложки
Оливковое масло
Розмарин - 1 веточка
Тимьян - 2 веточки
Цедра - 1/3 части лимона
Петрушка - 1 небольшой пучок
Чеснок - 1 зубчик
Сыр твердый (пармезан) - небольшой кусочек
Лавровый лист - 1-2 шт
Читать далее...
галина5819
Пятница, 28 Июня 2024 г. 05:21 (ссылка)
Оригинальная курица по-венгерски прекрасно разнообразит ваше меню. Что в этом блюде вкуснее, куриные окорочка или ароматный соус, я так и не определилась. Курица по-венгерски подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола.
Leovik10
Воскресенье, 23 Июня 2024 г. 12:28 (ссылка)
Курица и горчица. Даже простые окорочка сразу раскрываются по-новому и все просят добавку
Горчица часто ассоциируется с тем, чтобы намазать её на хлеб к супу. Однако, эта приправа имеет множество других интересных применений. Например, с горчицей можно приготовить невероятные маринады для практически любого вида мяса. Сегодня мы приготовим маринад для куриных окорочков, который благодаря всего 2-3 ложкам горчицы, значительно улучшит их вкус и сделает их настолько аппетитными, что вы захотите готовить их снова и снова.
Ингредиенты (на 4 порции):
1 кг куриных окорочков
3 ст л оливкового масла
2 ст л пряной горчицы
2 ст л бальзамического уксуса
2 зубчика чеснока, измельчённых
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Рубленая петрушка для гарнира
Читать далее...
галина5819
Четверг, 20 Июня 2024 г. 05:21 (ссылка)
Куриные окорочка, запечённые со "стейками" из капусты, при всей своей простоте привлекают отличным сочетанием вкуса птицы и капусты. Курица предварительно маринуется со специями и травами. Для капусты готовится чесночно-масляная заправка. Благодаря запеканию с куриным мясом, капуста получается очень сочной, аппетитной и ароматной.
sevelina67
Среда, 22 Мая 2024 г. 17:25 (ссылка)
Быстрое и вкусное блюдо из курицы. Любителям сладковато-острого вкуса блюдо понравится. Нежное куриное мясо в аппетитной красновато-коричневой корочке. Ничего не нужно предварительно обжаривать. Рецепт из подборки "Кремлевская кухня".
Ингредиенты для "Курицы в соусе "Амарант" "
Основа:
Бедро куриное — 550 г
Соус:
Сахар — 60 г
Соевый соус — 60 мл
Вода — 60 мл
Чеснок (измельченного) — 1 ст. л.
Имбирь (измельченного) — 1 ст. л.
Для подачи:
Лук зеленый — 1 пуч.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 3 персоны
Читать далее...
Svetlana_ZnM
Суббота, 18 Мая 2024 г. 17:23 (ссылка)
Нежная, сочная и изумительно вкусная курочка понравится всем! Рецепт неоднократно проверен временем! Берите на заметку рецепт куриных окорочков на мангале.
Описание приготовления: Куриные окорочка замаринуем на пару часов, а затем обжарим на решётке, на мангале. Рецепт очень простой, а получается необыкновенно вкусно! Вариантов маринования курицы существует множество. Рецепт, который предлагаю я, в нашей семье проверен временем. Аналогично можно приготовить любые части курицы. Любите курочку? Тогда именно для вас этот чудесный вариант!
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Курица — 700 Грамм (окорочка, но можно взять голень или крылья)
Аджика — 1 Чайная ложка
Горчица — 1 Чайная ложка
Майонез — 2 Ст. ложка
Специи — 1 Ст. ложка (у меня парика и готовая смесь для курицы)
Соль — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Сегодня будем готовить окорочка, но на основе этого маринада можно приготовить аналогично голень или крылья.
Курицу промойте и обсушите. Переложите в глубокую миску, добавьте майонез, горчицу, аджику, соль по вкусу и любые любимые специи. Я беру паприку и уже готовую приправу для курицы.
Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа. Можно оставить на ночь.
Подготовьте мангал. Когда дрова прогорят, выложите окорочка на смазанную маслом решётку. Готовьте, периодически переворачивая, до румяной корочки и полной готовности. Я проверяю готовность ножом. Если вы видите прозрачный сок, значит шашлык готов! Но помните, если курицу передержать на углях, то она может стать сухой.
Сочные и нежные окорочка получаются ну очень вкусными! Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!
sevelina67
Пятница, 11 Мая 2024 г. 00:07 (ссылка)
Ингредиенты для "Курицы в томатном соке
"
Курица (в виде ножек, бедрышек, окорочков и т. д.) 700-800гр
Сок томатный 250мл
Морковь 2 крупные
Лук белый 1 средняя
Перец красный болгарский 1 большой
Зира 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец свежемолотый по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Читать далее...
sevelina67
Пятница, 11 Мая 2024 г. 00:01 (ссылка)
Ингредиенты для "Запеченой прованской курицы"
около 1,5 кг курятины (курица, разрубленная на порционные куски, голени, окорочка, бедрышки - выбирайте на свой вкус)
6 крупных спелых помидоров или помидоров в собственном соку без кожицы
2 большие белые луковицы
150 г маслин с косточками
5-6 зубчиков чеснока
половина красного болгарского перца (необязательный продукт)
2 ст. л. оливкового масла
0,5 ст. л. тмина
40 мл сухого белого вина
2,5 ч. л. сухих прованских трав
соль, свежемолотый черный перец
Читать далее...
sevelina67
Вторник, 30 Апреля 2024 г. 20:12 (ссылка)
Ингредиенты для "Курицs с чесночным маринадом, запеченная в духовке"
курица – 2 куриных окорочка
консервированные маслины без косточек – 175 гр
лимон – 1 шт
чеснок – 2 головки
приправа для курицы – 1 ч. ложка
зира – 0,5 ч. ложки
бальзамический уксус – 1 ч. ложка
оливковое масло – 2 ч. ложки
соль, перец черный молотый по вкусу
Читать далее...
sevelina67
Пятница, 05 Апреля 2024 г. 06:06 (ссылка)
Меня так мама приучила. Вот вчера жарила и решила с вами поделиться. Жарю я вообще очень мало, а таким образом я себе позволяю.
Ингредиенты для "Курицы на воде"
- куриные крылышки и/или голени (как, впрочем, и вообще любые запчасти куриной тушки) - от ваших потребностей и размеров сковородки
- соль
- вода
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 17 Марта 2024 г. 14:48 (ссылка)
Отбиваем курицу скалкой: быстрая вкуснота на пару
Берем курицу, отбиваем скалкой и всего за 20 минут готовим вкусноту на пару. Ни жарки, ни масла не нужно, да и возни совсем немного.
Нам понадобятся крахмал, имбирь, чеснок, кунжут, лук, соевый соус, бальзамический уксус, терияки, соль, перец и 4 крупных куриных окорочка.
Читать далее...
Тамуш
Понедельник, 05 Марта 2024 г. 00:14 (ссылка)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные бедра в сметанном соусе: готовим ужин без духовки
Сделать сочную и вкусную курицу в ароматной нежной подливе вполне реально всего за 20 минут. Сегодня на столе куриные бедра в сметане на сковороде. Густоту и количество соуса можно регулировать. Кроме бедер, можно использовать и другие части курицы.
Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 6.
|
