|
 Svetlana_ZnM
Пятница, 09 Августа 2024 г. 21:00 (ссылка)
Любите куриные крылышки из фастфуда, но калории из-за обжаривания в масле вас пугают, этот рецепт вам пригодится! Румяные, хрустящие крылышки станут отличным горячим или как дополнение к пенному.
Описание приготовления: Куриные крылышки получаются с хрустящей корочкой и с сочным мясом курицы. Для панировки подойдут любые панировочные сухари, можно взять любимые специи, добавить сухую зелень, тертый сыр. Если при первой части приготовлении не хватает сока для смазывания, замените его смесью растительного масла и воды (2 части масла и 1 часть воды, хорошо взболтать). Подавать крылышки можно с салатом из свежих овощей или с любым гарниром.
Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Чеснок — 2 Зубчик
Йогурт — 1/2 Стакан (натуральный, густой)
Мука — 100 Грамм
Горчица зерновая — 1 Ст. ложка
Тимьян — 1/2 Чайная ложка (сухой)
Соль — 0 По вкусу
Масло растительное — 60 Миллилитр (для жарки)
Перец черный молотый — 0 По вкусу
Паприка — 1 Чайная ложка (молотая)
Разрыхлитель — 1/2 Чайная ложка
Крылья куриные — 500 Грамм
Панировoчные сухари — 3 Ст. ложка (у меня сухари панко)
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеченных куриных крыльев в панировке.
Крылья вымойте, обсушите и разделите на части, крайние маленькие фаланги не понадобятся. Выложите куриные части в миску, влейте йогурт, посолите, добавьте измельченный чеснок, горчицу и перемешайте. Миску накройте и уберите в холодильник на 8 часов для маринования.
В миске смешайте муку, панировочные сухари, паприку, тимьян, соль, разрыхлитель и черный молотый перец. Пересыпьте панировочную смесь в пакет.
С куриных крыльев удалите лишний маринад и выложите их в пакет с панировкой. Потрясите, чтобы все крылышки полностью покрылись.
Решетку для духовки смажьте растительным маслом и выложите подготовленные крылья.
Противень застелите пергаментом и установите решетку с крыльями. Поставьте все в горячую духовку и запекайте в течение 20 минут при температуре 200 градусов. Спустя время достаньте решетку и смажьте крылышки получившимся соком, переверните. Смажьте другую сторону так же.
Верните крылья в духовку и запекайте еще 15-20 минут, до румяной корочки. Готовые куриные крылья достаньте и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Алкия
Пятница, 03 Августа 2024 г. 01:14 (ссылка)
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Куриные крылышки с секретным двойным маринадом - получаются вкуснее, чем в дорогом кафе!
Куриные крылышки, запеченные в духовке, получаются гораздо более вкусными, чем те, что готовятся на сковороде. Их сочность и аппетитная хрустящая корочка достигаются благодаря двойному маринаду: сначала крылышки пропитываются ароматом чеснока, а затем покрываются пикантным острым соусом.
далее
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Среда, 31 Июля 2024 г. 08:03 (ссылка)
Куриные крылышки, запеченные в духовке, получаются гораздо более вкусными, чем те, что готовятся на сковороде. Их сочность и аппетитная хрустящая корочка достигаются благодаря двойному маринаду: сначала крылышки пропитываются ароматом чеснока, а затем покрываются пикантным острым соусом.
далее
 Leovik10
Вторник, 30 Июля 2024 г. 12:08 (ссылка)
Куриные крылышки с секретным двойным маринадом: сначала чеснок, потом острый томатный
Куриные крылышки, запеченные в духовке, выходят гораздо вкуснее, чем приготовленные на сковороде. Секрет их сочности и аппетитной хрустящей корочки кроется в двойном маринаде: сначала крылышки насыщаются ароматами чеснока, а затем обволакиваются пикантным острым соусом.
Ингредиенты для маринада:
1 кг куриных крылышек
4 ст л соевого соуса
3 зубчика чеснока
Черный молотый перец (по вкусу)
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 14 Июня 2024 г. 11:41 (ссылка)
Сочнейший шашлык из куриных крылышек не выходя из дома. Готовили в духовке, но на вкус словно только сняли с мангала
Нежный, ароматный шашлык из куриных крылышек без труда можно приготовить и без утомительных хлопот с углями. Делается он прямо на кухне, в духовке. Благодаря маринаду крылышки получаются не только сочными, но и сохраняют тот самый дымок, словно сняли их только что с мангала.
Ингредиенты:
Куриные крылышки 2.5кг
Соль, перец, кориандр, паприка, сушеный чеснок.
Соевый соус 50мл
Масло растительное 50мл
Масло сливочное 40г
Томатная паста 3-4 столовые ложки
Мёд 1 столовая ложка
Аджика острая 1 чайная ложка
Читать далее...
sevelina67
Суббота, 08 Июня 2024 г. 06:54 (ссылка)
Ингредиенты для "Чесночных крылышек Срирача с баклажанами Сычуань"
Для баклажанов Сычуань:
Баклажаны - 600г
Вода - 100 мл
Соус Табаско (в идеале чили-бобов) - 1 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Китайский черный уксус или заменить качественным бальзамическим уксусом - 2 ст. л.
Китайское рисовое вино или сухой херес - 1 ст. л.
Сахар - 2 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Чеснок измельчить - 3 зуб.
Имбирь измельчить - 1 ст. л.
Кукурузный крахмал - 1 ч. л.
Молотый перец Сычуань, я заменила на 3 целых сухих перчика чили. 1/2ч. л.
Зеленый лук, тонко нарезанный - 1 ст. л.
Для крылышек:
Куриные крылья - 1 кг
Чеснок - 5 зуб.
Соус Табаско (в идеале Срирача) - 1 ст. л.
Кетчуп - 3 ст. л.
Соевый соус - 4 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Зеленый лук - 1 ст. л.
Читать далее...
Тонкая_Рябинка
Суббота, 25 Мая 2024 г. 16:47 (ссылка)
Вкус будет насыщенным благодаря простому маринаду из нескольких ингредиентов.
Время приготовления:
Общее - 1 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты:
Лимон - 1 штука
Чеснок - 2–3 зубчика
Оливковое масло - 120 мл
Дижонская или другая горчица - 1 ст. ложка
Соевый соус - 3 ст. ложки
Коричневый сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - по вкусу
Куриные крылья - 1 400 г
Приготовление:
1․ Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно двух чайных ложек. Чеснок пропустите через пресс.
2․ Смешайте масло с горчицей, цедрой, соевым соусом, сахаром, чесноком, солью и перцем.
3․ Залейте крылышки маринадом. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Оставьте на полчаса-час.
4․ Распределите крылышки по шампурам или выложите на решётку. Обжаривайте до румяности со всех сторон.
источник
Leovik10
Понедельник, 20 Мая 2024 г. 18:03 (ссылка)
Куриные крылышки в майонезе и соевом соусе в духовке
Куриные крылышки, замаринованные в майонезе и соевом соусе, а затем запечённые в духовке, - это вкусное, простое блюдо, которое, наверняка, понравится всем членам вашей семьи или гостям на вечеринке. Крылья получаются сочными, ароматными, с приятной золотистой корочкой. Пикантный маринад из майонеза и соевого соуса придаёт крылышкам насыщенный, чуть сладковатый вкус. Это мясное блюдо можно подать к столу практически с любым гарниром (например, с рисом или картофелем).
Ингредиенты
Для приготовления в духовке крылышек в майонезе и соевом соусе потребуется:
крылышки куриные - 8-9 шт.;
майонез - 2 ст. л.;
соевый соус - 40 мл;
растительное масло - 2 ст. л.;
паприка молотая (я взяла паприку с копчёным вкусом) - 0,5 ч. л.;
приправа для курицы - 1 ч. л.;
перец чёрный молотый - по вкусу;
соль - 1 щепотка.
Читать далее...
sevelina67
Четверг, 16 Мая 2024 г. 22:57 (ссылка)
Плохо быть лингвистом. Вот вы, наверняка, подумали, что в слове "саус" я сделала ошибку. Ан нет! Я и сама на Багамах, сталкиваясь с этим словечком, произнесённым врастяжку, с ленцой, думала, что это местный диалект, искажающий слово "Соус" (соос в транскрипции). Оказалось, что это не диалект, а самый настоящий арго (жаргон), который означает одновременно и слово "губка", и прилагательное "всасывающий" и существительное "пьяница". А еще - это самое популярное блюдо, точнее, суп выходного дня, эдакий местный алкозельцер, который багамцы едят по воскресеньям, после всевозможных пятничных и субботних весёлых возлияний.
Ингредиенты для "Куриного сауса"
куриные крылья — 12 шт.,
лайм — 4 шт., (заменять на лимоны не рекомендую, аромат иной)
зеленый лук — небольшой пучок,
картофель средне-крупный— 4 шт.,
морковь средняя— 2 шт.,
зеленый болгарский перец — 1 шт.,
перец халапеньо (или чили, или пири-пири, или кайенский) — 2-3 шт., (но вы смотрите сами и кладите по вкусу, ибо острота неимоверная)
лавровый лист — 2 шт.,
растительное масло — 2 ст. ложки,
душистый перец — 1 ст. ложка,
уксус — 2-3 ст. ложки,
соль "Багама Мама" - по вкусу.
Читать далее...
Svetlana_ZnM
Вторник, 14 Мая 2024 г. 19:20 (ссылка)
Красочные крылышки из духовки можно подать с гарниром из картофеля, круп, макарон. Маринуйте их не менее 1 часа, чтобы мясо получилось сочным, ароматным и аппетитным. Горчицу используйте любую!
Описание приготовления: Румяные крылышки можно приготовить и на природе, на пикнике, взяв с собой решетку. Главное — замариновать их заранее во вкусном маринаде минимум за 1 час до начала приготовления. Подавайте их с гарниром, салатом, соусами и т.д.
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Куриные крылышки — 8 Штук
Мед — 3 Ст. ложка
Горчица дижонская — 3 Ст. ложка
Приправа куриная — 1 Ст. ложка
Соль — 2 Щепотка
Масло растительное — 30 Миллилитр
Приготовление:
Подготовьте указанные продукты. Крылышки приобретите без верхней фаланги или удалите, срезав ее. Она быстро пригорает и в ней абсолютно нет мяса. Промойте крылья и просушите бумажными салфетками.
Выложите их в глубокую емкость и добавьте цветочный мед, горчицу, приправу куриную и соль. По желанию добавьте немного молотого черного перца или другие пряности, но не крупного помола. Тщательно перемешайте и оставьте на 1 час мариноваться при комнатной температуре.
Время от времени перемешивайте содержимое емкости для равномерного маринования.
По желанию крылья можно запечь с гарниром из картофеля — в таком случае гарнир располагайте снизу в форме, чтобы жир с крыльев пропитывал его. Выложите крылья в форму и сбрызните растительным маслом для получения красочной корочки. Отправьте в разогретую духовку на 40-45 минут при 200 градусах.
Если крылышки крупные, то время запекания может увеличиться на 5-10 минут. Извлеките их из духовки и слегка остудите.
Выложите на тарелку вместе с гарниром и подайте к столу. Особенно вкусны крылышки с соусами, салатами. Приятного вам аппетита!
Leovik10
Суббота, 13 Апреля 2024 г. 06:26 (ссылка)
4 рецепта вкуснейших куриных крылышек
Практически каждая хозяйка хотя бы раз в своей жизни задавалась вопросом, а чтобы такое приготовить. И когда в голове перебраны все возможные и невозможные варианты, подсказка приходит сама собой. Да будут сочные, ароматные, румяные куриные крылышки, с соусом, без, со специями, в меду и свежей зеленью – что уж говорить, а фантазии точно есть, где разгуляться!
1. С соевым соусом и сметаной
Крылышки, приготовленные в соево-сметано-чесночном соусе так и пленят своим сногсшибательным ароматом, пробуждая аппетит.
Ингредиенты:
• Куриные крылышки — 0,5 кг;
• Соевый соус — 1 ст.л;
• Сметана средней жирности — 150 г;
• Чеснок — 5-6 зубков;
• Свежая петрушка — 3-4 стебля;
• Смесь молотых перцев — по вкусу;
• Масло подсолнечное — 4 ч.л. Читать далее...
|
