|
 Рецепты_приготовления
Воскресенье, 21 Апреля 2024 г. 08:41 (ссылка)
Приготовление куриного филе на сковороде часто приводит к его сухости из-за избытка белка, однако, превратив его в оладьи, можно добавить сочности.
Смешайте нарезанный лук и куриное филе, дайте постоять, затем добавьте майонез, яйцо и муку.
Обжаривайте оладьи на сковороде до золотистой корочки. Подавайте горячими с любимым гарниром.
далее
veselaya_ja
Среда, 03 Апреля 2024 г. 19:59 (ссылка)
Куриные котлеты
Ингредиенты:
• филе бедра – 900 г.
• масло сливочное – 50 г.
• яйцо – 1 шт.
• манка – 3 ст. л.
• майонез – 2 ст. л.
• соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Филе бедра пропустить через крупную мясорубку.
2. Смешать все ингредиенты.
3. Обжарить до готовности на среднем огне.
 Leovik10
Понедельник, 19 Февраля 2024 г. 17:11 (ссылка)
Куриные котлеты с киноа в сливочном соусе
Нежные котлеты из курицы, которые не нужно жарить. Готовим диетические котлеты с киноа и ранней капустой в сливочном соусе, это как ленивые голубцы, только вкуснее. Если ранней нет, то лучше всего ее заменит пекинская.
Приготовление: 1 час
Количество: 4 порции
Ингредиенты куриных котлет с киноа
280 г куриного фарша;
100 г вареной киноа;
150 г молодой капусты;
15 г рапсового масла;
соль, смесь прованских трав.
Ингредиенты для сливочного соуса
200 г 10%-х сливок;
12 г рисовой муки;
1\2 чайной ложки молотой куркумы;
1\2 чайной ложки специй прованских трав;
12 г сливочного масла;
соль по вкусу.
Способ приготовления куриных котлет с киноа в сливочном соусе
 Шинкуем тонко раннюю капусту. Читать далее...
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Суббота, 10 Февраля 2024 г. 09:50 (ссылка)
Как приготовить сочные и вкусные котлеты дома? Многим кажется, что они не умеют готовить сочные котлеты. Поэтому люди годами покупают котлеты в магазинах и питаются не особо вкусным полуфабрикатом.
На самом деле сделать котлеты самостоятельно не трудно. Для этого нужно правильно выбрать мясо. Лучше делать выбор в сторону фермерского фарша или вовсе измельчать кусок свинины и говядины через мясорубку самим.
Выбирать мясо стоит с жиром. Так котлеты станут сочнее. Если жира нет, добавляйте в фарш колотый лед или воду.
Не забывайте про лук и специи. При правильном соотношении мяса и специй, вкус котлет получается отменным.
Приготовим вкусные и ароматные котлеты своими руками.
Ингредиенты для котлет:
фарш куриный — 500 г;
бекон — 200 г;
лук — 1 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
сухари панировочные — 2 ст.л.;
яйцо — 1 шт.;
соль — ½ ч.л.;
перец — ½ ч.л.;
паприка копченая — ⅓ ч.л.
Приготовление котлет:
Читать далее...
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Суббота, 03 Февраля 2024 г. 09:33 (ссылка)
Приготовление котлет — это дело не хитрое. Однако, есть люди, которые до сих пор предпочитают покупать котлеты в магазинах. Особенно опасны в этом плане котлеты на развес. Опасность заключается в том, что эти котлеты не гигиеничны. То есть, к котлете в магазине грязными руками может прикоснуться другой потребитель.
Также котлеты может уронить зазевавшийся продавец. Вы никогда не узнаете, где побывали эти котлеты, прежде чем попасть к вам в корзину. Кроме того, на котлетах из магазина часто переклеивается дата фасовки и изготовления.
Не опасными бывают только домашние котлеты. Поэтому стоит заменить покупные полуфабрикаты на настоящие котлеты.
Ингредиенты для куриных котлет:
Куриный фарш — 500 г;
Сыр — 100 г;
Яйца — 2 шт.;
Чеснок — 2 зубчика;
Соль — ½ ч.л.;
Паприка — 1 ст.л.;
Кориандр — 1/3 ч.л.;
Сметана — 2 ст.л.;
Панировочные сухари — 2 ст.л.
Приготовление куриных котлет:
Читать далее...
Алкия
Четверг, 01 Февраля 2024 г. 17:22 (ссылка)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Просто натрите картошку. Научили в дорогом ресторане: вкусные куриные котлеты без блендера и мясорубки
Котлеты — это одно из самых неоднозначных блюд на планете. Если пригласить на кухню француза, американца и русского, то каждый приготовит котлеты по-разному. Француз пожарит ребрышко на кости, американец сделает тонкую говяжью котлету, а русский приготовит пышную куриную или свиную котлету.
Дело в том, что в понятиях каждой страны котлета — нечто особенное и свое. У каждого в отношении этого мясного изделия свои представления.
Во Франции котлета изначально была жареным ребрышком. Но, когда рецепт перекочевал в другие государства, котлеты стали готовить по иному.
Расскажем, как сделать куриные котлеты.
Ингредиенты для куриных котлет:
Картофель — 1 кг;
Яйцо — 1 шт.;
Соль — ½ ч.л.;
Мука — ст.л.;
Куриные филе — 2 шт.
Приготовление куриных котлет:
Читать далее...
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Среда, 31 Января 2024 г. 09:25 (ссылка)
Котлеты — это одно из самых неоднозначных блюд на планете. Если пригласить на кухню француза, американца и русского, то каждый приготовит котлеты по-разному. Француз пожарит ребрышко на кости, американец сделает тонкую говяжью котлету, а русский приготовит пышную куриную или свиную котлету.
Дело в том, что в понятиях каждой страны котлета — нечто особенное и свое. У каждого в отношении этого мясного изделия свои представления.
Во Франции котлета изначально была жареным ребрышком. Но, когда рецепт перекочевал в другие государства, котлеты стали готовить по иному.
Расскажем, как сделать куриные котлеты.
Ингредиенты для куриных котлет:
Картофель — 1 кг;
Яйцо — 1 шт.;
Соль — ½ ч.л.;
Мука — ст.л.;
Куриные филе — 2 шт.
Приготовление куриных котлет:
Читать далее...
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Суббота, 16 Декабря 2023 г. 11:21 (ссылка)
Куриное мясо — самое востребованное мясо на нашей планете. Это утверждение собрано исходя из статистики продаваемости куриного мяса. За год продажа мяса увеличилась на 5-6%, что значительно выше, чем продажа говядины и свинины. В чем заключается секрет популярности мяса курицы?
Вероятно, куриное мясо люди считают полезным. Оно содержит мало жиров, насыщено белком. К тому же, курица стоит меньше, чем свинина и говядина. Многие диетологи говорят, что куриное мясо полезно для фигуры.
Также курица гипоаллергенна. То есть, считается безопаснее другого мяса. Приготовим простые куриные котлеты на ужин.
Ингредиенты для куриных котлет:
лук репчатый — шт.;
чеснок — зубчик;
яйцо — шт.;
соль — ч.л.;
куриная грудка — 700 г;
йогурт — ст.л.;
тимьян;
черный перец;
мука — ст.л.
Приготовление куриных котлет:
Читать далее...
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 08:10 (ссылка)
Потрясающие куриные котлеты! Мы их называем "белыми". Готовятся быстро, на всё уходит от силы полчаса! Котлеты очень вкусные и супер сочные - это видно по фото не вооружённым глазом. Один из самых любимых рецептов в нашей семье.
далее
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Среда, 08 Ноября 2023 г. 09:31 (ссылка)
Котлеты готовит почти каждая домохозяйка. Это блюдо довольно простое в приготовлении, при этом оно нравится множеству мужчин. Сытость и вкус котлет делают их популярными спустя века.
Однако, со временем правильные рецепты котлет стали уходить на второй план. С чем связан этот феномен — не особо понятно. Вероятно, дело в желании сэкономить. По этой причине сейчас в котлеты нередко добавляют много хлеба, лука, яиц и риса. При этом доля фарша значительно сокращается.
Стоит помнить, что хорошие котлеты делаются именно с большей долей фарша в составе.
Расскажем, как сделать вкусные котлеты без хлеба.
Ингредиенты для котлет:
фарш из филе бедра курицы — кг;
лук — 2 шт.;
чеснок — зубчик;
сметана — 2 ст. л.;
манная крупа — 3 ст. л.;
желток — шт.;
сливочное масло — 50 г;
соль — ч. л.;
перец чёрный молотый — 1\3 ч. л.
Приготовление котлет:
Читать далее...
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Вторник, 05 Сентября 2023 г. 09:45 (ссылка)
Мы не единожды делились с вами рецептами котлет на любой вкус. Это были и мясные, и грибные, и даже рыбные блюда. Но мы не думаем останавливаться и подготовила для вас кое-что новенькое.
Котлеты «Мон Шер» — французский вариант куриных котлеток. Блюдо получается очень сочным благодаря сливкам, а болгарский перец разбавляет общий мясной вкус. Вишенка на торте — необычный сливочный соус со шпинатом с интересным секретным ингредиентом.
Ингредиенты
Куриный фарш — 700 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Болгарский перец — 1 шт.
Зеленый лук — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Твердый сыр — 50 г
Соль — 3 щеп.
Черный перец (молотый) — 1 щеп.
Тмин — 1 щеп.
Чеснок — 1 зуб.
Шпинат — 50 г
Сливки — 115 г
Сливочное масло — 1 ч. л.
Оливковое масло — 4 ст. л.
Мята — по вкусу
Приготовление
Читать далее...
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Вторник, 22 Августа 2023 г. 11:04 (ссылка)
Стоит рассказать про рецепт сливочных куриных котлет.
Ингредиенты для сливочных куриных котлет:
Куриная грудка — 2 шт.;
Лук репчатый — шт.;
Сливочное масло — 80 г;
Сыр — 100 г;
Соль — ½ ч. л.;
Панировочные сухари — 4 ч. л.
Приготовление сливочных куриных котлет:
Читать далее...
|
Шинкуем тонко раннюю капусту. 
