Вариантов миллион. Но чтобы приготовить куриную грудку на сковороде, нужны, по большому счету, три вещи: мясо, выбор рецепта и вдохновение. С первым разобраться очень легко, для второго и третьего предлагаем лучшие способы готовки. А еще они простые, при этом грудка будет сочная и очень вкусная.
Самый простой способ пожарить грудку на сковороде
Как пожарить грудку целиком без ничего и почти ничего с ней не делая? Ну разве что перед приготовлением хотя бы за 1 час натрите ее солью, перцем, любимыми специями и маслом: растительным или растопленным сливочным. Если сковорода с антипригарным покрытием, масла, в котором вы обваляли грудку в самом начале, достаточно для жарки.
10 продуктов, которые зарядят вас энергией на весь день
Обычно переход от вредной пищи к полезной, под которым часто имеют в виду диету, сопровождается большими стрессами. Поэтому, чтобы не травмировать в очередной раз вашу психику, о диетах мы сегодня рассуждать не будем.
Вместо этого поговорим о нескольких невероятно полезных продуктах, добавив которые в свое меню вы сможете не беспокоиться о том, чтобы насильно расставаться со своими вредными пищевыми привычками.
Куриные грудки
Белок – главный источник энергии в течение всего дня, а курица лучший источник белка, который вы только сможете найти. Готовьте ее в гриле и избегайте рецептов, в которых курицу нужно жарить или использовать сыр и соусы.
Яйца
Еще один удивительный источник белка и других жизненно важных питательных веществ. Возможно, это станет для вас сюрпризом, но вы можете съесть яйцо не только на завтрак, но и в любое другое время. И не беспокойтесь насчет такого «вредного» желтка, так как, несмотря на все связанные с ним мифы, он продолжает демонстрировать свою пользу для здоровья.
Оригинальный способ приготовления риса с курицей. Простое блюдо с потрясающим вкусом
Очень простое приготовление риса с курицей и овощами, и это полноценный обед или ужин для всей семьи! И хотя блюдо довольно лёгкое в приготовлении, оно очень ароматное и потрясающе вкусное!
Ингредиенты:
2 красных и 2 зелёных перца;
1 луковица;
2 помидора;
3 ст. л. растительного масла;
2 куриные грудки (700 гр.);
2 стакана риса (350 гр.);
1 ч. л. томатной пасты;
1 ч. л. соли;
специи: по 1/2 ч. л. мяты, а также чёрного, душистого и красного перца;
Настоящая шаурма на обычной кухне. В основе курица, но её предпочтут и шашлыку на мангале
Летняя шаурма с куриной грудкой — это идеальное сочетание свежих овощей, ароматных специй и нежного куриного мяса. В этом рецепте расскажем, как приготовить вкусную шаурму, которая порадует вас и ваших близких.
Курица в средиземноморском стиле: за 20 минут готова и сохраняет всю сочность
Перед вами один из лучших вариантов приготовления курицы. По средиземноморскому рецепту, птица получается невероятно нежной, блюдо не только вкусное, но и полезное. Если вы любите обеды на одной сковороде, то это для вас. Кроме того, он готовится всего за 20 минут, что делает его идеальным для напряженных будних вечеров.
В который раз убеждаюсь, что простые блюда, как правило, надолго входят в домашнее меню. Не утруждая себя долгим стоянием у плиты, можно приготовить вкусный, полезный, замечательный салат из куриной грудки с огурчиком - очень простой, но вместе с тем необычный.
Очень необычным и очень вкусным рецептом поделился опытный повар. Заворачиваем сыр в курицу, закрываем и почти готово — удивительно сочно!
Никаких сложных ингредиентов и не нужно. 3 куриные грудки, граммов 140 тертой моцареллы. Пара яиц, 400 миллилитров томатного соуса, 100 граммов тертого пармезана. Панировочные сухари, две столовые ложки свежего базилика и растительное масло.
Грудка надрезается посередине так, чтобы образовался карман. Сюда засыпем тертую моцареллу и аккуратно закроем мясом. Панировка тоже проста: обваливаем заготовку в муке, окунем в яйца и затем в сухари. Следите, чтобы слой панировки был достаточно плотным.
2. Положите курицу на разделочную доску и посыпьте итальянскими травами, сушеным чесноком, паприкой, солью и перцем.
3. Сделайте надрезы вдоль грудки так, чтобы получились "карманы".
4. В куриные "кармашки" вложите по 3 веточки спаржи, пару кусочков вяленых помидоров, ломтик моцареллы. Затем скатайте грудки так, чтобы начинка осталась внутри. Закрепите зубочистками.
5. Нагрейте масло в большой чугунной сковороде на среднем огне. Курицу обжарьте до золотисто-коричневого цвета, около 3–5 минут с каждой стороны.
6. Переложите грудки в форму для запекания, отправьте в духовку на 15-20 минут.
Просто добавьте лимон: новый рецепт обычного куриного супа
Домашняя куриная лапша — классика жанра, которую любят даже самые привередливые дети. Но взрослым этот суп довольно быстро надоедает. Недавно редактор «Мела» и многодетная мама Людмила Чиркова открыла для себя новый рецепт, и ей так понравился вкус, что она решила опробовать его на детях. Эксперимент удался.
В еде я консерватор. Могу неделями есть любимую картошку пюре и куриные котлеты. Но недавно меня уговорили попробовать греческий куриный суп с лимоном и орзо — моим восторгам не было предела. Так что по дороге домой я заскочила в магазин за пастой орзо (это макаронные изделия в форме рисинок, в крупных супермаркетах и на маркетплейсах вы их точно найдете) и буквально за полчаса сварила новый суп. На аромат сбежались дети. В том числе подросток-интроверт, предпочитающий доширак всей еде мира. Так что теперь этот суп навсегда поселился в нашем повседневном меню.
Берём обычную куриную грудку и превращаем в настоящий шедевр
Курица обладает уникальной способностью вбирать в себя аромат и вкус других ингредиентов блюда. Благодаря этой особенности можно приготовить курицу различными способами и изменить её вкус до неузнаваемости. Куриные рулетики "Кордон Блю" являются ярким примером использования этого свойства куриного мяса, чтобы создать настоящий кулинарный шедевр.
Джерки - это кусочки вяленого мяса. Чаще всего джерки употребляются как закуска к пиву. В этом рецепте я покажу, как приготовить отличные джерки из курицы по проверенному рецепту. В самом начале отмечу, что для получения по настоящему хорошего результата, я использую дегидратор. С ним готовить ароматные джерки из курицы намного проще. Маринад я подбирал под свои вкусы. С ним джерки получаются солоноватые, слегка пикантные, с нотками цитрусовых и копчёности. На мой взгляд получился отличный баланс вкуса. Рекомендую попробовать!
Помимо того, что жгучие специи придают пище особый вкус, от них, если знать меру, можно получить максимум пользы для организма. Все жгучие приправы содержат капсаицин. Это вещество повышает температуру тела и ускоряет обменные процессы. Острая еда дает нам ощущение тепла и стимулирует пищеварение, а также уменьшает ощущение дискомфорта во время простуды — еще один весомый повод, чтобы пересмотреть свою меню и добавить в него острого перца. Сочетаются острые приправы не со всеми продуктами. Одним из беспроигрышных вариантов является курица, вкус которой сложно испортить какими-то специями, в том числе острым перцем. У нас есть 8 идей, как блюду из курицы можно придать огненный вкус.
При жарке куриная грудка обычно остается суховатой, поскольку в мясе сплошной белок. Но сделать ее сочной ничуть несложно, достаточно добавить к рецепту аппетитного соуса. Блюдо готовится очень быстро, это идеальный вариант для семейного ужина.
thelittlegreenspoon.com
