Морковно-овсяный пирог
Ингредиенты:
• овсяные хлопья – 180 г.
• морковь – 150 г.
• яйцо – 1 шт.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• соль – 1/4 ч. л.
• корица – 1 ч. л.
• мед/кленовый сироп – 70 мл.
• молоко – 200 мл.
• изюм – горсть
Для крема:
• рикотта – 200-250 г.
• сахарная пудра – 1 ст. л.
• грецкие орехи – горсть
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В миске соедините овес, тертую на мелкой терке морковь, разрыхлитель, корицу, соль, сироп, яйцо и молоко.
3. Вылить смесь в блюдо для выпечки, смазанное небольшим количеством сливочного масла или застеленное пергаментом.
4. Выпекать 40 минут до золотистого цвета. Затем оставьте остыть на 10 минут.
5. Смешайте рикотту с пудрой, а затем намажьте сверху.
6. Посыпьте грецкими орехами, дайте окончательно остыть.
