Крем-пломбир

Крем-пломбир


Ингредиенты:
• сметана – 500 г.
• лимонная цедра – щепотка
• яйцо – 2 шт.
• мука – 3 ст. л.
• сахар – 180 г.
• ваниль – 2 г.
• сливочное масло – 250 г.

Приготовление:
1. Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
2. Масло взбить и, продолжая взбивать, ввести остывший крем.

Крем-пломбир


Ингредиенты:
• сметана – 500 г.
• лимонная цедра – щепотка
• яйцо – 2 шт.
• мука – 3 ст. л.
• сахар – 180 г.
• ваниль – 2 г.
• сливочное масло – 250 г.

Приготовление:
1. Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
2. Масло взбить и, продолжая взбивать, ввести остывший крем.

500 мл – молоко
2 шт. – яйца
150 грамм – сахар – 6 полных ст. ложек
60 грамм – кукурузный крахмал – 3 полные ст. ложки
200 грамм – сливочное масло
15 грамм – ванильный сахар – 3 ч. ложки

✅ Кукурузный крахмал можно заменить пшеничной мукой.
Приятного аппетита!