|
Leovik10
Пятница, 19 Июля 2024 г. 11:58 (ссылка)
Рецепт знаменитого краковского сырника. Ингредиенты проще некуда, но за десертом всегда очередь
Знаменитый Краковский сырник вполне подходит под определение произведения кулинарного искусства. Нежное тесто, сочная творожная начинка с изюмом и ванильными нотками, а сверху – красивый узор из теста и сладкая глазурь. Этот пирог, несмотря на всю простоту его приготовления, станет украшением любого стола и порадует всех любителей выпечки.
![](https://steaklovers.menu/food/~m/ckeditor/view/articles/6699d3b2bbe48)
Ингредиенты:
Для теста:
300 г пшеничной муки (просеять)
60 г сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя щепотка соли
150 г охлажденного сливочного масла
1 яйцо
50 г сметаны
Для начинки:
500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
120 г сахара
60 мл молока
60 г кукурузного крахмала
10 г ванильного сахара щепотка соли
120 г изюма (залить теплой водой для размягчения)
Для глазури:
80 г сахарной пудры
2 ст.л. сметаны
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 18 Июля 2024 г. 12:21 (ссылка)
Заливаем рыбу яйцом и превращаем в шикарную закуску
Попробуйте хрустящую и ароматную закуску из жареной рыбы, которую можно приготовить из любого вида рыбы. Сначала нежное филе окунается в яйца, а затем покрывается восхитительным соусом, создавая блюдо, которое никого не оставит равнодушным.
![](https://steaklovers.menu/food/~m/ckeditor/view/articles/6048bc7f6a82d)
Ингредиенты:
Рыба (например, карп) – 4 кг
Яйца – 2 шт
Крахмал – 2 ст л
Растительное масло – для жарки
Соль и перец – по вкусу
Для соуса:
Чеснок – 2 зубчика
Лук – 1 шт
Помидоры – 3-4 шт
Сладкий перец – 1/2 шт
Растительное масло – для жарки
Читать далее...
Leovik10
Среда, 17 Июля 2024 г. 15:35 (ссылка)
Курица-лимон
![304](https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/9707108/pub_645bf25d034e2f7f1c658b3f_645bf27c0d2f1534af85c41c/scale_1200)
Это очень простой, но очень эффектный и неожиданно вкусный способ использовать обычную куриную грудку из самого обычного супермаркета с использованием самых обычных продуктов.
![Это очень простой, но очень эффектный и неожиданно вкусный способ использовать обычную куриную грудку из самого обычного супермаркета с использованием самых обычных продуктов.-2](https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/9703229/pub_645bf25d034e2f7f1c658b3f_645bf28f00e6573c8330e025/scale_1200)
Разрежьте грудку на пластины толщиною в палец. Посыпьте их солью.
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 11 Июля 2024 г. 19:16 (ссылка)
Торт "Птичье Молоко" с малиной : воздушный как облако, с любимым вкусом "птичьего молока" и кислинкой малины
Летний, свежий торт с воздушным сливочным суфле и кислинкой малины) Абсолютный баланс вкуса и красоты! Подробный рецепт)
Бисквит:
Белки нужно отделить от желтков, внимательно чтобы часть желтка не попала к белкам. К белкам добавляю щепотку соли и взбиваю в пышную пену. Всыпаю сахар небольшими порциями ( 1/2-1 ст.
л.) и продолжаю взбивать, увеличивая скорость. Читать далее...
Leovik10
Четверг, 11 Июля 2024 г. 12:03 (ссылка)
Торт "Птичье Молоко" с малиной : воздушный как облако, с любимым вкусом "птичьего молока" и кислинкой малины
Летний, свежий торт с воздушным сливочным суфле и кислинкой малины) Абсолютный баланс вкуса и красоты! Подробный рецепт)
Бисквит:
Белки нужно отделить от желтков, внимательно чтобы часть желтка не попала к белкам. К белкам добавляю щепотку соли и взбиваю в пышную пену. Всыпаю сахар небольшими порциями ( 1/2-1 ст.л.) и продолжаю взбивать, увеличивая скорость.
Когда закончится сахар, всыпаю ванильный сахар.
Взбиваю до стойких пиков.
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 11 Июля 2024 г. 11:14 (ссылка)
Взяли сосиски, яйца и за 10 минут сделали завтрак, которого хватает до ужина. На даче идёт на ура
Омлет, приготовленный по новому рецепту, обладает удивительной способностью насыщать на весь день, даже несмотря на свою простоту в приготовлении и небольшой перечень необходимых ингредиентов.
Ингредиенты:
8 сосисок
5 яиц
100 мл молока
1 чайная ложка соли
Перец по вкусу
2 ст л растительного масла
2 ст л крахмала
Пучок кинзы
Пучок укропа
100 г сыра
Сливочное масло для смазывания сковороды
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 08 Июля 2024 г. 11:45 (ссылка)
Идеальный способ приготовить картошку: вкуснее чем фри, но намного полезнее, так как масла минимум
Запеченные в духовке по этому рецепту картофельные ломтики получаются внутри всегда нежными, сохраняя при этом тонкую хрустящую корочку. Кусочки ароматного картофеля вкуснее чем фри и уж точно намного полезнее, ведь готовятся они с минимумом масла.
![](https://steaklovers.menu/food/~m/ckeditor/view/articles/668b1bb7e5ab5)
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Соль, Черный перец, Прованские травы, Паприка, Сухой чеснок.
Оливковое масло
Панировочные сухари – 5 ст.
Крахмал кукурузный – 2 ст.л.
Сыр Пармезан – 30 г.
Петрушка Сметана (по желанию).
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 07 Июля 2024 г. 01:13 (ссылка)
Шикарный торт "Пломбир" без выпечки. Даже духовка не нужна
Помните, какие вкусные тортики нам пекли наши бабушки? У каждого, наверняка, есть такое воспоминание! И именно тот торт был самым лучшим на свете!
Сегодня хочу поделиться с вами своим рецептом тортика без выпечки. Он называется "Пломбир" и для его приготовления даже не нужна духовка. Побалуйте свою семью, подарите им ощущение детства.
Что нужно:
для теста:
мука 250 г
сахар 60 г
сливочное масло (холодное) 180 г
для крема пломбир:
яйца 2 шт
сметана 600 г
сахар 150 г
ванильный сахар 1 ч л
сливочное масло 50 г
крахмал 2 ст л
для украшения:
кокосовая стружка 2 ст л
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 05 Июля 2024 г. 13:53 (ссылка)
Самое популярное блюдо из баклажанов. Легендарные Хрустящие баклажаны
Хочу Вам показать как приготовить необычную закуску. Сегодня в меню: Хрустящие баклажаны! Блюдо пользуется большой популярностью во всем мире.
Готовится этот деликатес очень просто и, с уверенностью скажу, что эта закуска очень понравится вам и вашим гостям. Приготовьте по нашему рецепту эти аппетитные хрустящие баклажанчики и вы очередной раз убедитесь, что вкусно-не всегда дорого.
Ингредиенты:
Читать далее...
Leovik10
Среда, 03 Июля 2024 г. 16:38 (ссылка)
Самый простой, оказался самым любимым. Пеку его пока есть свежая ягода
Как же я люблю лето! Прекрасная пора с изобилием овощей, фруктов и ягод. Ну как же в это время не печь вкуснейшие пироги с сезонными ягодами?! Именно поэтому, сегодня поделюсь простым рецептом насыпного малинового пирога. Нежнейшее тесто, творожная начинка и много-много ягод. А если подать этот пирог с шариком сливочного пломбира, то вкус будет просто изумительный.
Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием. Это очень вкусно!
✅ ЧТО НУЖНО:
✔ ТЕСТО:
мука - 200 г
сливочное масло - 100 г
сахар - 100 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
✔ НАЧИНКА:
малина - 200 г
творог - 300 г
сахар - 100 г
яйцо - 1 шт
крахмал - 1 ст.л.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 03 Июля 2024 г. 11:07 (ссылка)
Превращаем кабачки в потрясающие бризоли. Едим всё лето и не надоедает
Мягкие и ароматные бризоли из курицы и кабачков, запеченные до золотистой корочки, сочетают в себе нежную начинку из куриного фарша и овощей. Вкусное и питательное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина.
![](https://steaklovers.menu/food/~m/ckeditor/view/articles/66849606bf50c)
Ингредиенты:
1 небольшой кабачок
Соль
500 г куриного фарша (филе или бедрышки)
Зелёный лук
Укроп 1 помидор
Черный молотый перец
Сушёный чеснок
4 яйца
1 столовая ложка крахмала
1 столовая ложка молока
Растительное масло для жарки
Болгарский перец (красный и жёлтый)
2 столовые ложки сметаны
Читать далее...
галина5819
Понедельник, 01 Июля 2024 г. 05:13 (ссылка)
Необыкновенно вкусно, легко, просто, быстро, на завтрак!
![153316-ed4_wide (580x450, 236Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/622/162622819_153316ed4_wide.jpg)
Leovik10
Пятница, 21 Июня 2024 г. 16:17 (ссылка)
Недорогой ужин, который никогда не надоест: мясо с овощами в азиатском стиле
Этот рецепт предлагает быстрый и легкий ужин с азиатскими нотками, который можно приготовить из различных видов мяса. Нежная говядина или куриные бёдра, сочная пекинская капуста, сладкий болгарский перец и ароматная кинза создают яркое и пряное блюдо. Соевый соус с крахмалом придает соусу густоту и блеск, а добавление арахиса добавляет интересную текстуру. Ужин готовится всего за несколько минут и идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и полезное без долгих усилий.
![](https://steaklovers.menu/food/~m/ckeditor/view/articles/6674ca9170ca5)
Ингредиенты:
300 г говядины (или другое мясо по желанию: куриные бёдра, индейка, свинина)
1 красная луковица
1 маленький болгарский перец
100-120 г пекинской капусты
Небольшой пучок кинзы
2 зубчика чеснока
Растительное масло
Чёрный молотый перец
2 ст. л. соевого соуса
Щепотка сахара
0,5 ч. л. кукурузного или картофельного крахмала
Соль по вкусу
Горсть арахиса
Читать далее...
галина5819
Вторник, 18 Июня 2024 г. 05:21 (ссылка)
Любите восточную кухню и хотите повторить дома? Нет ничего проще, ведь достаточно приготовить мясо по-японски и окунуться в незабываемую атмосферу страны восходящего солнца.
Очень вкусное мясо! Пряно-сладковатый и невероятно насыщенный вкус. Можно замариновать с утра и быстро пожарить к ужину, или оставить мариноваться на ночь. В любом случае, мясо получилось достойным внимания, а благодаря крахмалу оно не потеряло сочности.
Нам оно очень, просто безумно нравится. Надеюсь и вы его полюбите.
![P1150615ееy (700x525, 299Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/117/702/117702049_P1150615eey.jpg)
![avatar-7127 (53x50, 16Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/117/702/117702617_avatar7127.gif) ![avatar-7127 (53x50, 16Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/117/702/117702617_avatar7127.gif)
Leovik10
Понедельник, 17 Июня 2024 г. 11:27 (ссылка)
Яблоки, яйца, молоко и мука. Смешиваем и получаем пирог из сплошного крема
Этот яблочный пирог с кремовой начинкой не только прост в приготовлении, но и заменяет более сложные торты. Благодаря крему из молока, пирог кажется, словно он состоит только из таящей во рту начинки.
Ингредиенты для теста:
3 яйца
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 мл молока
50 г сливочного масла
350 г муки
2 ч л разрыхлителя
Для крема:
2 яйца
2 ст л сахара
2 ст л крахмала
500 мл молока
2 яблока
Для украшения:
Сахарная пудра (по желанию)
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 16 Июня 2024 г. 13:25 (ссылка)
Баклажаны "Закусочные", которые так любят мои гости
Сегодня предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления баклажанов, на тот случай, если вам понадобится приготовить из них что-то особенно вкусное и неизбитое.
Эту закуску можно приготовить, как на праздничный стол, так и просто на каждый день, получается очень-очень вкусно, ароматно и оригинально.
Попробуйте, если ещё ни разу так не готовили. Уверена, эта закуска многим понравится!
Приготовление: в глубокой миске венчиком взбиваю яйца.
Баклажаны нарезаю на кусочки покрупнее
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 15 Июня 2024 г. 02:08 (ссылка)
Жарю рыбу на бумаге: секрет готовки как у японцев
Необычный рецепт подсмотрели у японцев — те признанные мастера кухни. Рыбу жарим прямо на бумаге, ничего не пригорает и получается ну очень вкусно.
![](https://www.steaklovers.menu/food/~m/ckeditor/view/articles/5d832e2fb23a7)
У такого способа приготовления сразу несколько плюсов. Если жарить рыбу на пергаментной бумаге, то она не будет приставать к покрытию, не будет и деформироваться при переворачивание. Такой способ подразумевает использование крахмала вместо муки, что моментально убирает основную причину изжоги. Кроме того, не горит масло и сковорода не коптит, кухню даже проветривать не надо.
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 13 Июня 2024 г. 13:19 (ссылка)
Нежные котлеты по-мергельски: в основе курица, но сочностью не уступят мясным
Котлеты по-мегрельски восхитят вас своим насыщенным вкусом и ароматом. В рецепте используются простые ингредиенты, а процесс приготовления достаточно легкий, чтобы справиться с ним мог любой кулинар. Нежная текстура котлет, насыщенная пряными нотками овощей и копченого сыра сулугуни, не оставит вас равнодушными. Акцент здесь делается на деталях, чтобы добиться идеального результата. Следуйте этим шагам, и вы получите блюдо, которое станет хитом на вашем столе.
![](https://steaklovers.menu/food/~m/ckeditor/view/articles/666a2a3659a40)
Ингредиенты:
Лук - 1 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Острый перец (по вкусу)
Сливочное масло - 50 г
Филе бедра курицы - 500 г
Кинза - 1 пучок
Базилик (красный или зеленый) - 1 пучок
Кукурузный или картофельный крахмал - 2 ст.л.
Копченый сулугуни - 100 г
Черный перец, хмели-сунели, паприка, соль (по вкусу)
Яйцо - 1 шт.
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 13 Июня 2024 г. 09:34 (ссылка)
Из фарша, яиц и муки готовлю вкусное необычное блюдо. Называю его "Отбивнушки"
![304](https://r3.mt.ru/r22/photoEDFC/20399507593-0/jpg/bp.webp)
В фарш кроме соли и молотого перца ничего не добавляю, но он получается очень сочный и вкусный, его много за счет необычного способа приготовления. Называю блюдо Отбивнушки, так как это ненастоящие отбивные, но по внешнему виду и по вкусу блюдо напоминает отбивные. Еще фарш не надо долго подготавливать и жарится он буквально за 2 минуты.
Вместо молоточка будет скалка. Блюдо получается с прекрасным вкусом и ароматом. Подавать его можно с любым гарниром.
Порции 8 шт.
Время подготовки 15 минут Время приготовления 15 минут
Ингредиенты
450 г мясной фарш (свинина+говядина)
3 шт. куриные яйца (большие)
6 ст.л. мука
2 ст.л. крахмал
по вкусу растительное масло
по вкусу молотый перец
по вкусу соль
Читать далее...
|