Молоко — 200 Миллилитр

Вода — 200 Миллилитр

Кофе растворимый — 1,5 Чайная ложка

Сахар — 3 Чайная ложка (1 ч.л. - для кофейного слоя, 2 ч.л. — для молочного слоя)

Ванильный ароматизатор — 2 Капля

Агар-агар — 1 Чайная ложка (1/2 ч.л. — для кофейного слоя, 1/2 ч.л. — для молочного слоя)

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   В небольшом количестве молока размешайте 1/2 ч.л. агар-агара.


3. 
   Соедините с остальным молоком, перелейте в ковшик. Добавьте сахар с ванильным ароматизатором. Все перемешайте. Доведите почти до кипения. Прогрейте 1-2 минуты и снимите с плиты.


4. 
   Разлейте горячую смесь по формочкам или стаканчикам. Слегка остудите и уберите в холодильник застывать примерно на 40 минут.


5. 
   Растворите кофе в кипятке. Затем снова размешайте агар-агар с небольшой частью кофе и объедините с остальным эспрессо.


6. 
   Добавьте сахар и размешайте. В ковшике подогрейте кофе почти до кипения, проварите так 1-2 минуты.


7. 
   Разлейте горячую смесь сверху молочного желе. Слегка остудите при комнатной температуре и снова уберите в холодильник примерно на 1 час до полного застывания желе.


8. 
   Кофейно-молочное желе готово. Перед подачей можно добавить сверху мелко порубленные орешки или раскрошенное печенье. Приятного вам аппетита!