|
Leovik10
Воскресенье, 11 Августа 2024 г. 15:14 (ссылка)
Дичь, которую должен уметь приготовить каждый
Отвоевав себе место в архитектуре и моде, эконаправление переместилось во владения рестораторов и гастрономов. Наряду с сезонными продуктами в поле зрения шеф-поваров попало мясо диких животных. Натуральный корм, подвижный образ жизни и отсутствие запрещенных препаратов — у мясных деликатесов есть все шансы стать классикой меню, отвечающего принципам здорового питания.
Мы собрали 5 видов диких животных и птиц, которых стоит научиться готовить сразу же, как только идеально усвоены основные навыки обращения с мясом.
— Бизон —
Охоту на бизонов открыли еще коренные народы Америки. В рационе кочевых индейских племен мясо бизона было основным продуктом. Взяв на вооружение кулинарные традиции предков, отдельные стейк-хаусы вместе с классическими стейками из бычков начали предлагать стейки из бизона.
Мясо бизона отличается высоким содержанием витамина E. Самые лакомые части туши бизона — вырезка, филей из спинной части и мясо на ребрах. Приготовление стейков из бизона требует определенной сноровки, так как мясо легко пересушивается. Чтобы не испортить продукт, шеф-повара готовят мясо на слабом огне и используют во время приготовления соусы, которыми обильно поливают мясо. Оптимальная степень прожарки для стейка из бизона — medium-rare. Компанию блюду из бизона может составить любое красное вино.
Читать далее...
rss_kulturologia
Вторник, 16 Июля 2024 г. 21:35 (ссылка)
Разве могли люди в СССР представить, что можно новорожденного не пеленать и носить на себе? Этого просто не могло быть, а предки именно так и делали. В старину малыш оставался долго на маме в перевязи, которую нынче модернизировали в слинг и кенгуру-повязки. Опыт предков показал, что ребенок лучше развивался, находясь нераздельно с матерью. Женщины рожали детей, а на этом свете их уже ждали заботливые руки, которые заматывали в родительскую одежду. Если не было отцовской рубахи, его заворачивали в женскую и, вероятно, отсюда пошло выражение «в подоле принесла».
Подробнее..
https://kulturologia.ru/blogs/160724/59670/
aquarius7753191
Пятница, 19 Апреля 2024 г. 17:03 (ссылка)
Говорят, что быть “немножко беременной” невозможно. Это вы скажите кенгуру — символу материнства, самка которого беременна круглогодично. Как такое может быть, мы сейчас расскажем. Я давно подозревала, что кенгуру — инопланетяне.
Зачем кенгуру три влагалища и две матки? Такого вам не расскажут в школе
Начнем с мальчиков
Вы, наверное, слышали об анатомических особенностях полового члена кенгуру, который изогнут буквой S. Но то, что мoшонка с яичками у них расположена сверху, над пенисом, стало для меня открытием.
Istock
Тут важно упомянуть, что головка у пениса разделена надвое. Эволюция все продумала, сейчас вы поймете, для чего это нужно. Читать далее...
|