Замесить тесто для блинчиков, испечь и приготовить одну из начинок... Начинить блинчики, завернув их конвертом.

Рисовая

• 
  0,5 стакана сухого риса,


• 
  2 яйца,


• 
  1 луковица,


• 
  растительное масло.

Лук спассеровать в масле. Рис отварить. Яйцо сварить вкрутую, измельчить. Все смешать.



Грибная

• 
  300 г свежих грибов,


• 
  2 яйца,


• 
  1 луковица,


• 
  1 морковь,


• 
  соль,


• 
  специи,


• 
  растительное масло.

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на мелкой терке. Спассеровать на растительном масле. Яйца отварить, порубить. Грибы сварить, мелко порезать или пропустить через мясорубку (или измельчить блендером), добавить специи и соль. Все перемешать.