С каждым годом появляется все больше техники, которая упрощает жизнь хозяйкам. Мы тратим гораздо меньше времени, к примеру, на кухню, чем это делали 30 лет назад. Та же история с рецептами. Блюда не становятся хуже, если выделять на готовку не 2 часа, а 15 минут.
Ленивые вареники готовят не только ленивые и неумелые хозяйки. Это прекрасное блюдо, которое также требует умения работать с тестом. Более того, вареники делают как сладкими, так и с множеством других несладких ингредиентов. Вот, к примеру, с беконом.
Ингредиенты
*Творог 400 г
*Манка 2 ст. л.
*Пшеничная мука 6 ст. л.
*Яйцо 2 шт.
*Сахар 2 ч. л.
*Соль 1 ч. л.
*Лук 1 шт.
*Бекон 400 г
*Черный перец (молотый) по вкусу
*Зеленый лук по вкусу
*Подсолнечное масло по вкусу
Приготовление
1. Творог тщательно вымешайте с яйцами, мукой и манкой, добавив к ингредиентам сахар и соль. Готовое тесто скатайте в шар на присыпанной мукой доске. Затем раскатайте его в колбаску и поделите на 2 равные части.
2. Обе колбаски из теста запакуйте в пищевую пленку и спрячьте в холодильник. Тем временем порежьте бекон средними брусками и обжарьте его на разогретой сковороде. Лук измельчите и добавьте уже к золотистому бекону.
3. Посолите и поперчите смесь, обжаривайте до готовности. Остывшие колбаски из теста порежьте круглыми ломтиками. Сделайте на каждом из них с обеих сторон решетку с помощью вилки.
4. Варите ленивые вареники в подсоленной воде под крышкой до готовности. Затем выложите блюдо в глубокую тарелку, присыпьте беконом и украсьте рубленым зеленым луком. На все про все у вас уйдет от силы минут 15.
Быстрые и сытные вареники пригодятся как занятым женщинам, так и заботливым мамочкам. Делайте заготовку заранее и будете тратить еще меньше времени на готовку!
Ri-ta_40
