|
marisha_sch
Суббота, 08 Июня 2024 г. 09:16 (ссылка)
![1 (604x453, 102Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/513/162513868_1.jpg)
Понадобится:
1 крупный кабачок
2-3 зубчика чеснока
5 некрупных помидоров
по половинке пучка укропа и петрушки
масло для жарки
майонез
мука
Приготовление:
1. Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см.
2. Посолить все кружочки и перемешать, оставить на 5 минут.
3. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
4. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть.
5. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком.
6. Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок.
7. Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком.
8. Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут. Приятного всем аппетита!
matilda90
Воскресенье, 02 Июня 2024 г. 13:19 (ссылка)
![1 (604x453, 102Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/482/162482482_1.jpg)
Понадобится:
1 крупный кабачок
2-3 зубчика чеснока
5 некрупных помидоров
по половинке пучка укропа и петрушки
масло для жарки
майонез
мука
Приготовление:
1. Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см.
2. Посолить все кружочки и перемешать, оставить на 5 минут.
3. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
4. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть.
5. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком.
6. Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок.
7. Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком.
8. Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут. Приятного всем аппетита!
klara-bara
Пятница, 24 Мая 2024 г. 09:51 (ссылка)
![1 (604x453, 102Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/428/162428805_1.jpg)
Понадобится:
1 крупный кабачок
2-3 зубчика чеснока
5 некрупных помидоров
по половинке пучка укропа и петрушки
масло для жарки
майонез
мука
Приготовление:
1. Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см.
2. Посолить все кружочки и перемешать, оставить на 5 минут.
3. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
4. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть.
5. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком.
6. Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок.
7. Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком.
8. Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут. Приятного всем аппетита!
klara-bara
Суббота, 20 Января 2024 г. 11:06 (ссылка)
![1 (680x382, 84Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/572/161572562_1.jpg)
Украсит и повседневный, и праздничный стол.
Понадобится:
- баклажаны - 500 грамм
- чеснок - 3 зубчика
- помидоры - 2 штуки
- горький перец - 1 штука
- болгарский перец - 2 штуки
- зелень
- масло растительное
- соль по вкусу
Приготовление:
1 Баклажаны вымыть и порезать на небольшие кусочки, не очищая от кожицы. Сложить в миску, посолить и оставить на 15 минут. Этого времени достаточно для того, чтобы убрать горечь. В кастрюлю или глубокую сковороду с толстым дном налить растительное масло. Подождите, когда оно разогреется и выложите баклажаны.
2 Вкусная закуска из баклажанов с чесноком готовится с использованием приправы. Ее необходимо приготовить заранее. Очистите горький и болгарские перцы, освободив их от семян. Помидоры вымойте. Чеснок очистите. Все овощи порежьте небольшими кусочками. Измельчите по очереди в блендере и перемешайте.
3 После того как баклажаны немного подрумянятся на сковороде, добавьте к ним приправу и мелко порезанную зелень. Хорошо перемешайте с баклажанами, закройте крышкой и оставьте на огне на несколько минут.
4 Острая закуска из баклажанов с чесноком, помидорами и перцем готова. Делая ее быстро, буквально за 10 минут, вы получите вкусное и полезное блюдо. А подавать закуску к столу можно и в горячем, и в холодном виде.
Острая закуска из баклажанов - отличное дополнение к мясным блюдам.
Martina25
Среда, 10 Января 2024 г. 07:01 (ссылка)
![1](https://i.postimg.cc/zvnhCY2b/1.jpg)
Ингредиенты:
- морковь
- кабачок
- небольшие огурчики (2 шт.)
- 0,5 стакана масла раст.
- 0,5 стакана яблочного уксусаЧитать далее...
matilda90
Вторник, 13 Декабря 2022 г. 11:37 (ссылка)
![5 (604x453, 68Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/0/159000325_5.jpg)
Понадобится:
нашинковать 2 кг свежей капусты,
натереть 3-4 морковки на крупной терке,
4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
Залить заранее приготовленным маринадом немного остывшим.
Маринад на 1 литр воды:
пол стакана сахара,
2 ст.л крупной соли с горкой,
10 штучек перца горошком,
5 гвоздичек,
4 шт. лаврового листа -
прокипятить 10 минут,
добавить пол стакана растительного масла и
пол стакана 9 процентного уксуса.
Придавить грузом дать окончательно остыть , переложить в большую трех литровую банку и убрать в холодильник на один день. Через сутки капуста готова к употреблению.
В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой.
marisha_sch
Понедельник, 14 Ноября 2022 г. 11:08 (ссылка)
![1 (440x320, 98Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/820/158820304_1.jpg)
Потребуется:
Шампиньоны (крупные) - 7 шт.,
Помидор - 1 шт.,
Перец болгарский - 1 шт.,
Сыр - 100-150 г,
Зелень укропа и петрушки - 1 пучок,
Листовой салат,
Масло растительное,
Соль,
Перец.
Приготовление:
Шампиньоны вымыть, обсушить и удалить ножки. Ножки измельчить. Перец очистить от семян. Перец, помидоры, зелень измельчить и соединить с ножками грибов. Посолить, поперчить и перемешать. Сыр измельчить на мелкой терке. Часть сыра добавить к овощной смеси и перемешать. Cбрызнуть шляпки небольшим количеством масла и немного посолить. Наполнить шляпки грибов овощной смесью, затем оставшимся сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20. Подавать на листьях салата, посыпав блюдо измельченным укропом. Приятного аппетита!
matilda90
Суббота, 12 Ноября 2022 г. 12:02 (ссылка)
![1 (440x320, 98Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/807/158807592_1.jpg)
Потребуется:
Шампиньоны (крупные) - 7 шт.,
Помидор - 1 шт.,
Перец болгарский - 1 шт.,
Сыр - 100-150 г,
Зелень укропа и петрушки - 1 пучок,
Листовой салат,
Масло растительное,
Соль,
Перец.
Приготовление:
Шампиньоны вымыть, обсушить и удалить ножки. Ножки измельчить. Перец очистить от семян. Перец, помидоры, зелень измельчить и соединить с ножками грибов. Посолить, поперчить и перемешать. Сыр измельчить на мелкой терке. Часть сыра добавить к овощной смеси и перемешать. Cбрызнуть шляпки небольшим количеством масла и немного посолить. Наполнить шляпки грибов овощной смесью, затем оставшимся сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20. Подавать на листьях салата, посыпав блюдо измельченным укропом. Приятного аппетита!
marisha_sch
Четверг, 16 Июня 2022 г. 12:56 (ссылка)
Ингредиенты.
1 кг белокочанной капусты
1 кг свежих огурцов
6 зубчиков чеснока
Для маринада: 2 л воды, 10 штучек перца горошком, 1 ст. л. сушеной паприки, г 30 укропа, 2 ст.л. соли, 5 ст. л. сахара, 1/3 ст. подсолн. масла, 0,5 ст. яблочного уксуса.
Шинкуем капусту, режем тоненько огурцы, чеснок и укладываем в емкость в последовательности: капуста-огурцы, чеснок-капуста-огурцы,чеснок-капуста.
Маринад: в холодную воду закладываем соль, сахар, перец горошком, паприку, укроп. Доводим до кипения, вливаем уксус, подсол. масло и варим 2-3 м
marisha_sch
Среда, 15 Июня 2022 г. 14:13 (ссылка)
![5 (604x469, 61Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/35/158035639_5.jpg)
Понадобится:
помидоры
1 плавленый сырок
2 яйца
майонез
1 — 2 дольки чеснока
зелень укропа
соль по желанию
Приготовление:
Чтобы сырок легче было натереть, охладите его в морозилке 20 минут.
На мелкой терке натереть чеснок, сырок и яйца, перемешать с майонезом и измельченным укропом.
Помидоры нарезать кружками. На каждый кружочек выложить сырную массу. Закуска готова. Легко, быстро и вкусно. Приятного всем аппетита!
matilda90
Среда, 15 Июня 2022 г. 14:06 (ссылка)
![2 (344x271, 236Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/35/158035618_2.png)
Ингредиенты.
1 кг белокочанной капусты
1 кг свежих огурцов
6 зубчиков чеснока
Для маринада: 2 л воды, 10 штучек перца горошком, 1 ст. л. сушеной паприки, г 30 укропа, 2 ст.л. соли, 5 ст. л. сахара, 1/3 ст. подсолн. масла, 0,5 ст. яблочного уксуса.
Шинкуем капусту, режем тоненько огурцы, чеснок и укладываем в емкость в последовательности: капуста-огурцы, чеснок-капуста-огурцы,чеснок-капуста.
Маринад: в холодную воду закладываем соль, сахар, перец горошком, паприку, укроп. Доводим до кипения, вливаем уксус, подсол. масло и варим 2-3 м
matilda90
Вторник, 14 Июня 2022 г. 08:21 (ссылка)
![5 (604x469, 61Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/28/158028398_5.jpg)
Понадобится:
помидоры
1 плавленый сырок
2 яйца
майонез
1 — 2 дольки чеснока
зелень укропа
соль по желанию
Приготовление:
Чтобы сырок легче было натереть, охладите его в морозилке 20 минут.
На мелкой терке натереть чеснок, сырок и яйца, перемешать с майонезом и измельченным укропом.
Помидоры нарезать кружками. На каждый кружочек выложить сырную массу. Закуска готова. Легко, быстро и вкусно. Приятного всем аппетита!
marisha_sch
Суббота, 11 Июня 2022 г. 09:09 (ссылка)
![158005566_4 (604x437, 161Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/13/158013678_158005566_4.jpg)
Понадобится 1 кг свежих огурцов:
одна ч л соли
две ст л уксуса
четыре ст л соевого соуса
четверть ч л острого красного перца
кунжут по вкусу
пять ст л растительного масла
четыре зубчика чеснока
Приготовление:
Порезать огурцы брусочками (достаточно крупно) ВНИМАНИЕ: положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком.
Дать огурцам стечь, переместить их в миску, посолить, оставить минут на 20-ть. Затем слить образовавшуюся жидкость.
К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок. Разогреть масло, обжарить в нем кунжут. Масло с кунжутом отправить к огурцам.
Салат должен настояться мин 30-ть в холодильнике, и хранится он несколько дней.
matilda90
Суббота, 11 Июня 2022 г. 09:06 (ссылка)
![157997399_1 (596x447, 55Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/13/158013670_157997399_1.jpg)
На 1 кг. моркови:
3 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли,
1 ст. л. кориандра молотого,
2 ст. л. уксуса,
0,5 ч. л. черного молотого перца,
щепотка красного молотого перца,
5 зубков чеснока,
100-150 грамм растительного масла.
Морковь натираем на специальной терке, посыпаем сверху всеми специями, переминаем слегка её руками, выкладываем в миску, добавляем уксус, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и растительное масло (масло необходимо закипятить).
matilda90
Четверг, 09 Июня 2022 г. 08:19 (ссылка)
![4 (604x437, 161Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/5/158005566_4.jpg)
Понадобится 1 кг свежих огурцов:
одна ч л соли
две ст л уксуса
четыре ст л соевого соуса
четверть ч л острого красного перца
кунжут по вкусу
пять ст л растительного масла
четыре зубчика чеснока
Приготовление:
Порезать огурцы брусочками (достаточно крупно) ВНИМАНИЕ: положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком.
Дать огурцам стечь, переместить их в миску, посолить, оставить минут на 20-ть. Затем слить образовавшуюся жидкость.
К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок. Разогреть масло, обжарить в нем кунжут. Масло с кунжутом отправить к огурцам.
Салат должен настояться мин 30-ть в холодильнике, и хранится он несколько дней.
klara-bara
Вторник, 07 Июня 2022 г. 08:27 (ссылка)
![1 (596x447, 55Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/157/997/157997399_1.jpg)
На 1 кг. моркови:
3 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли,
1 ст. л. кориандра молотого,
2 ст. л. уксуса,
0,5 ч. л. черного молотого перца,
щепотка красного молотого перца,
5 зубков чеснока,
100-150 грамм растительного масла.
Морковь натираем на специальной терке, посыпаем сверху всеми специями, переминаем слегка её руками, выкладываем в миску, добавляем уксус, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и растительное масло (масло необходимо закипятить).
klara-bara
Воскресенье, 05 Июня 2022 г. 08:09 (ссылка)
Понадобится 1 кг свежих огурцов:
одна ч л соли
две ст л уксуса
четыре ст л соевого соуса
четверть ч л острого красного перца
кунжут по вкусу
пять ст л растительного масла
четыре зубчика чеснока
Приготовление:
Порезать огурцы брусочками (достаточно крупно) ВНИМАНИЕ: положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком.
Дать огурцам стечь, переместить их в миску, посолить, оставить минут на 20-ть. Затем слить образовавшуюся жидкость.
К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок. Разогреть масло, обжарить в нем кунжут. Масло с кунжутом отправить к огурцам.
Салат должен настояться мин 30-ть в холодильнике, и хранится он несколько дней.
klara-bara
Вторник, 24 Мая 2022 г. 10:15 (ссылка)
![2 (500x333, 35Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/157/931/157931397_2.jpg)
Понадобится:
1 кг грибов (шампиньоны)
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки соли
4 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка сахара
лавровый лист 2 шт.
перец черный горошком
Приготовление:
Грибы отварить (варить грибы 2 минуты в кипящей воде). Откинуть на дуршлаг, дать остыть до теплого состояния.
Добавить 2 зубчика чесночка, 2 ложки соли, 4 ложки уксуса, 1 ложку сахара, лавровый лист, перец горошком и немножко кипячёной холодной воды, чтобы грибы были покрыты жидкостью (соли можно больше, на любителя).
Перемешать, дать остыть до конца, накрыть и отправить в холодильник.
Через сутки грибочки готовы. При подаче на стол, к грибочкам можно добавить порезанный репчатый лучок и чуть растительного масла.
klara-bara
Вторник, 24 Мая 2022 г. 10:10 (ссылка)
![1 (284x426, 26Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/157/931/157931387_1.jpg)
Понадобится:
кабачки - примерно 0,5 кг (молодые, без семечек)
вода - 0,5 литра
соль - 1 ст. ложка
сахар - 2 ст. ложки
уксус столовый 9% - 2 ст. ложки
оливковое масло - 1 ст. ложка
лавровый лист - 3-4 листочка
чеснок - 3-4 зубчика (нарезать тонкими пластинами)
перец чёрный горошком - 10 шт
паприка -0,5 ч. ложки
сушеный укроп - 1 ч. ложка
Как готовить:
1. Кабачки хорошо вымыть и не очищая их, нарезать тонкими кружочками, не толще 0,5 см, если кабачки толстенькие, то кружки лучше порезать пополам, так будет проще укладывать их в банку. Сложить нарезанные кабачки в глубокую миску, залить кипятком так, чтоб вода их полностью покрывала и оставить на полчаса.
2. Приготовить маринад: в кастрюльке смешать все ингредиенты, кроме масла, залить холодной водой и, помешивая, довести до кипения. Затем добавить масло, еще раз перемешать и снять кастрюлю с огня.
3. С кабачков слить воду, не сильно утрамбовывая, уложить их в банку, залить маринадом и плотно закрыть крышкой.
4. Оставить настаиваться при комнатной температуре до полного остывания, а потом отправить в холодильник, примерно на 12-15 часов, по истечении этого времени кабачки можно есть.
Получается практически альтернатива малосольным огурцам - хрусткие, аппетитные ломтики!) К тому же еще такой быстрый способ приготовления.) Можно, кстати, добавить в маринад любые свои любимые специи, кабачки будут еще более ароматными.
|