|
 aquarius7753191
Суббота, 24 Августа 2024 г. 12:49 (ссылка)
Как приготовить фруктовые чипсы?
Картофельные чипсы сегодня пробовал, наверно, каждый. Изобретенные в 1853 году Джорджем Крамом — по одной версии, его сестрой Кэтрин Уикс — по другой, эти хрустящие кусочки жареного картофеля, тонкого как бумага, быстро завоевали популярность не только в Америке, но и во всем мире.
Фото: Depositphotos
И если первоначально чипсы изготавливались из цельного картофеля, обжаренного на масле с солью, то сегодня состав этого продукта выходит далеко за пределы этих трех ингредиентов. Консерванты, усилители вкуса, загустители… Чего только нет в этих тонких кружочках, которые так нравятся взрослым и детям.
Почти каждый знает, что традиционные чипсы — еда, далекая от полезной. В жареных продуктах образуется много вредных составляющих, которые при регулярном употреблении вызывают нарушение обмена веществ и прочие неполадки в организме. Но как устоять? Такие вкусные, хрустящие…
Могут ли чипсы быть полезными?
Читать далее...
key-note
Пятница, 23 Августа 2024 г. 19:27 (ссылка)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриные грудки (филе) - 1,5 кг (2 крупные грудки)
Помидоры - 2-3 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Чеснок - 5-6 зубчиков
Сыр - около 250 г (100 г в начинку и 150 для посыпания сверху)
Мука (для панировки) - 1 стакан
Майонез - 6-7 ст.л.
Горчица - 2 ч.л.
Зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приправы для мяса (сбор) - по вкусу
Масло растительное - для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разделаем куриные грудки на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см. Каждый кусочек посолим, поперчим, посыплем приправой. Слегка отобьем молотком.
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим грудки до легкого золотистого цвета.
Помидоры и сладкий перец нарежем мелким кубиком. Зелень порубим ножом.
В подготовленные овощи с зеленью выдавим чеснок.
Добавим половину натертого на крупной терке сыра.
Посолим по вкусу, добавим горчицу и майонез, перемешаем.
Куриное филе выложим на лист (противень), застеленный пергаментной бумагой. Сверху каждого кусочка филе распределим овощную шубку.
Обильно посыплем тертым сыром каждый кусочек.
Запекаем куриные грудки "под шубой" в духовке, разогретой до 200 градусов, 15-20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.
Приятного аппетита!
галина5819
Среда, 21 Августа 2024 г. 05:17 (ссылка)
Самым нелюбимым домашним занятием, не считая мытья унитаза, многие считают чистку духовки и плиты. Однако справиться с этой задачей можно играючи и всего за полчаса. Делимся рабочими лайфхаками, облегчающими процесс.
Когда дело доходит до уборки кухонных поверхностей, мы все знаем, что отложив это на потом, задача не станет легче. Варочная панель и духовка — это два места, которые могут собирать в себе неприятные остатки жира, пыли и пятен. Однако не беспокойтесь, у нас есть для вас 10 эффективных способов, как быстро и легко очистить их без лишней хлопотности.
10 рабочих способов отмыть варочную панель и духовку
1. Очистка варочной панели
1.1 Меламиновая губка или салфетки для уборки
1.2 Отпаривание кухонным горячим полотенцем
1.3 Растительное масло
1.4 Осторожность в обращении
2. Очистка духового шкафа
2.1 Использование губки-пемзы
2.2 Пищевая сода и уксус
2.3 Использование нагрева духовки
2.4 Аммиак или нашатырный спирт
2.5 Паста из моющего средства для посудомойки
2.6 Чистка после каждого использования
Мухтуя
Суббота, 22 Июня 2024 г. 11:21 (ссылка)
Крупа пропитывается соками мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.
Ингредиенты:
- курица средних размеров
- 2 стакана гречки
- сыр
- сметана
- лук
- чеснок
- приправа хмели-сунели
- соль
-раст. масло 1 ст л
Приготовление:
Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.
Следующий слой - курица, нарезанная кусочками.
Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.
Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.
Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.
Посыпать тертым сыром курицу.
поставить противень в духовку на один час.
Если сверху образовалась золотистая корочка - блюдо пора доставать из духовки.
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Пятница, 21 Июня 2024 г. 10:08 (ссылка)
очу предложить простой рецепт приготовления коржиков творожных. Нежные, мягкие коржики, вкус знаком с детства. Делаются очень просто и быстро, из доступных продуктов. За основу взят рецепт от Галины профи, спасибо большое.
Ингредиенты для «Коржики творожные»:
Маргарин (или сливочное масло комнатной температуры) — 75 г
Творог (мягкий) — 220 г
Сахар — 220 г
Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (28 - 30 г) — 1/2 шт
Мука пшеничная / Мука — 300...330 г
Сода (1 ч.л.без горки) — 5 г
Читать далее...
 Leovik10
Среда, 05 Июня 2024 г. 20:18 (ссылка)
Как приготовить на сковороде стейк не хуже ресторанного
Ресторанный стейк — еда, которую не едят бездумно, в качестве очередного обеда или ужина. Это полноценное чувственное переживание стоит своих денег, но при этом мы не задумываемся о том, какие манипуляции проделывал со стейком повар. Технологию приготовления стейка можно освоить самостоятельно — важно помнить о том, что тут, как и в любом деле, есть методика, которая поможет добиться наилучшего результата.
Для приготовления стейка ресторанного уровня дома вам понадобится кусок хорошего мяса, чугунная сковорода, масло, специи, духовка и термометр для мяса. Читать далее...
|
