Один из вариантов кляра для отбивного мяса, для рыбы. Вариантов огромное множество. Может, кому-то пригодится и этот. Получается вкусно, сочно, корочка получается хрустящей.



Мясо (любое) — 400 г

Сметана — 2 ст. л.

Горчица — 1 ст. л.

Масло растительное — 3 ст. л.

Мука пшеничная (с горкой) — 3 ст. л.

Сухари панировочные— 2 ст. л.

Специи (соль, перец) — по вкусу

Вода (теплая) — 0.5 стак.



ДАЛЬШЕ