Ингредиенты:

• 
  Картофель (средний) - 4 шт.


• 
  Лук репчатый (средний) - 1,5 шт.


• 
  Болгарский перец (крупный) - 1/2 шт.


• 
  Сельдерей - 2 стебля


• 
  Маринованные огурцы - 4 шт.


• 
  Яйца - 5 шт.


• 
  Соль, перец - по вкусу

Для заправки:

• 
  Майонез - 3 ст. л.


• 
  Дижонская горчица - 1 ч. л. (с горкой)


• 
  Зерновая горчица - 1 ч. л. (с горкой)


• 
  Рассол огуречный - 30 мл

Приготовление салата:

1. 
   Картофель промыть, просушить и запечь в фольге до готовности. При такой технологии, весь вкус картошки остаётся внутри.


2. 
   Красный лук очистить, нарезать полукольцами и отправить в салатник, разъединить колечки друг от друга.


3. 
   Перец нарезать брусочками, сельдерей нарезать ломтиками, огурцы нарезать тонкими кружочками и отправить в салатник.


4. 
   Картофель нарезать крупными кружочками и переложить в салатник.


5. 
   Заранее отваренные и остывшие яйца очистить, нарезать средними дольками и отправить к овощам.


6. 
   В майонез влить огуречный рассол, добавить горчицу и перемешать.


7. 
   Заправить салат, посолить двумя щепотками, поперчить по вкусу и аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Дижонская горчица – 2 ст.л.


• 
  Соевый соус – 2 ст.л.


• 
  Молотый кориандр – 1.ч.л.


• 
  Апельсин – 1 шт.


• 
  Лосось (можно форель) – 500 г


• 
  Апельсиновый джем – 2 ст. л.


• 
  Руккола – пучок


• 
  Кунжут – щепотка

Как приготовить:

1. 
   Нужно нарезать апельсиновую цедру и выжать сок из одного апельсина. Сделать маринад: перемешать джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр.


2. 
   Разрезать лосось, выложить в чашу и залить половиной готового маринада. Дать постоять 30 минут. Посыпать кунжутом и поставить в мультиварку на 15 минут в режиме выпекания на 160 градусах.


3. 
   Положить на тарелку салат, готовую рыбу, полить оставшимся маринадом, посыпать цедрой апельсина. Подавать с кусочком лайма.

Ингредиенты (на 2 штуки):

• 
  Хлеб белый тостовый - 4 ломтика


• 
  Твёрдый сыр - 100 г


• 
  Ветчина - 4 ломтика


• 
  Дижонская горчица - 1 ч. л.


• 
  Сливочное масло - 10 г


• 
  Яйца - 2 шт.

Для соуса:

• 
  Молоко - 220 мл


• 
  Мука - 1 ст. л.


• 
  Сливочное масло - 30 г


• 
  Мускатный орех (целый) - 1/2 шт.


• 
  Соль - 1 щепотка

Приготовление:

1. 
   В сотейнике растопить сливочное масло (30 г) и пассеровать муку.


2. 
   Влить молоко в пассированную муку, постоянно помешивая. Посолить и добавить мускатный орех.


3. 
   Два ломтика хлеба сверху смазать дижонской горчицей и полить соусом.


4. 
   Уложить по два ломтика ветчины на тост, каждый посыпать тёртым сыром и сверху накрыть ломтиком хлеба.


5. 
   Смазать сверху соусом и посыпать сыром.


6. 
   На противень положить кусочки сливочного масла (по 5 г) и на них выложить сэндвичи.


7. 
   Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 8 минут.


8. 
   На медленном огне приготовить яичницу из двух яиц и посолить.


9. 
   Выложить яйца на готовые бутерброды.

Приятного аппетита!