|
Leovik10
Понедельник, 21 Октября 2024 г. 18:24 (ссылка)
· Пшеничная мука хлебопекарная — 250 г
· Сухие дрожжи — 1 ч. л.
· Вода — 50 мл
· Соль — 0.5 ч. л.
· Пахта — 0.5 стакан
· Куриное яйцо — 1 шт.
· Сахар — 0.85 стакан
· Сливочное масло
· Экстракт ванили — 0.25 ч. л.
· Молотая корица — 0.5 ч. л.
· Джем — 1 стакан
· Растительное масло (для жарки) — 800 мл
Читать далее...
Татьяна_Саксонова
Вторник, 15 Октября 2024 г. 09:22 (ссылка)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сегодня печём потрясающе воздушные булочки с джемом. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, которое подойдёт для любой выпечки, что нужно сделать, чтобы оно дольше оставалось свежим и мягким и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была румяной и глянцевой.
Ингредиенты:
вода - 200 мл
молоко - 200 мл
сахар - 100 г
дрожжи свежие - 27 г (сухие - 9 г)
соль - 1 ч.л.
ванильный сахар - 10 г
белки яичные - 2 шт.
растительное масло - 50 мл
мука - 750 г
сливочное масло (мягкое) - 40 г
Начинка:
джем (персиковый) - 300 г
Для смазывания:
желтки - 2 шт.
молоко - 2 ст.л.
Для обсыпки:
сахар - 1 ст.л.
Способ приготовления:
Читать далее...
галина5819
Понедельник, 14 Октября 2024 г. 05:09 (ссылка)
Сегодня у нас описание вязаного спицами джемпера реглана, но не простого, а с изюминкой – ажурным узором на плечах. Модель вяжется по всем классическим канонам вязания реглана. Если говорить о фасоне – он подойдет всем женщинам всех возрастов и комплекций.
галина5819
Суббота, 28 Сентября 2024 г. 05:15 (ссылка)
На одном из греческих сайтов встретила рассказ одной дамы, именующей себя Padespani, о походе во французский gourmet-магазин. После многочисленных дегустаций она остановила свой выбор на маленькой баночке джема из... зеленых помидоров. Купленная баночка закончилась в течение одного часа. Именно с этого начался ее путь изыскания рецепта. Перепробовав и испытав много вариантов, она нашла тот вкус!!! Рецепт прилагался... Любопытству моему не было предела, а жажда экспериментов сподвигла меня на покупку незрелых помидоров... Ну, что... Приступим!
Если у вас очень много зеленых помидоров на кустах, приготовьте вкусное варенье. Оно по вкусу напоминает киви, а по консистенции - мармелад и будет оригинальным десертом к зимнему столу.
Рецепты_приготовления
Воскресенье, 22 Сентября 2024 г. 09:58 (ссылка)
Оранжевый тыквенный джем — это не только отличная начинка для пирогов, но и оригинальный наполнитель для муссов в шоколадных или цитрусовых тортах. С этим джемом можно приготовить блинчики и печенье, а мой любимый вариант — тыквенный зефир. Красивее и вкуснее не придумаешь!
Для приготовления 4-х баночек емкостью 0.5 л вам понадобятся:
- Очищенная тыква — 1,2 кг
- Сахарный песок — 600 г
- Коричневый сахар — 200 г
- Лимон — 200 г
- Корица и ваниль по вкусу
далее
Тонкая_Рябинка
Пятница, 06 Сентября 2024 г. 17:18 (ссылка)
Процесс приготовления длительный: нужно несколько раз проварить арбуз, в перерывах давая ему остыть. Но благодаря такому методу джем получится густым.
🍳 Время приготовления
Общее - 3 д.
Активное (требуется ваше участие) - 1 ч.
Количество порций - 4
🍳 Ингредиенты
Мякоть арбуза без косточек - 1½ кг
Сахар - 1 кг
Корица молотая - ½ ч. ложки
Лимон - 1 штука
🍳 Приготовление
1․ Нарежьте мякоть арбуза небольшими кубиками. Смешайте в кастрюле с сахаром. Уберите в холодильник на 10–12 часов.
2․ Нагрейте арбузную массу. После закипания варите на слабом огне 30 минут, помешивая. Оставьте остужаться примерно на 12 часов.
3․ Снова проварите варенье 30 минут и остудите. Кипятите его в течение получаса ещё раз, добавив в процессе корицу и сок лимона.
4․ Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните и остудите под пледом.
галина5819
Суббота, 31 Августа 2024 г. 05:13 (ссылка)
Позади осталось лето, и вот она — благодатная осенняя яблочная пора!
Когда спелые красные, зелёные, жёлтые и солнечно-полосатые яблоки перекочёвывают с деревьев в корзинки, сумки и ящики и едут-едут всеми мыслимыми видами транспорта в наши дома и квартиры.
И когда редкая хозяйка не хватается за голову — куда ж девать эту огромную гору щекастых, брызжущих спелым соком плодов! Что с ними делать?
Какие яблоки «доживут» до весны
Конечно, половину можно заложить на хранение в землю, подвалы и погребы, об этом подробно написано в статье Как сохранить яблоки до весны.
А вот из остальных яблок можно сделать десятки, если не сотни разных заготовок!
Сегодня мы поделимся с вами идеями, как лучше всего обработать урожай яблок и сделать самые разнообразные и беспроигрышные по вкусовым качествам и оригинальности зимние «яблочные» заготовки.
Итак, какие яблоки точно доживут до весны?
Сушёные яблоки
Мочёные яблоки
Пюре, повидло и мармелад
Варенье и джем
Яблочный компот
Яблочный сок
Яблочный уксус
Наливка и настойка
В «яблочную» записную книжку хозяйки
lorine
Пятница, 23 Августа 2024 г. 15:10 (ссылка)
Густой и очень вкусный джем из абрикосов с апельсинами.
Абрикосы отлично сочетаются с апельсинами, получается джем густым.
+ читать дальше
|