Перед тем, как отправиться в лес, нужно усвоить несколько обязательных правил.
1. Самое грибное время-с середины августа до середины сентября.
2. Лучшее время для сбора-с рассвета до 10-11часов.
3. Желательно собирать грибы в корзину (там они меньше портятся, не ломаются и не мнутся). Лисички и опята можно собирать в мешок. В жестяных и пластмассовых ведрах грибы хуже сохраняются.
4. Нужно собирать столько грибов, сколько сможешь переработать.
5. Нельзя брать старые, особенно трубчатые, так как к вечеру из них будет "каша".
6. Старые грибы можно прикопать. Остатки грибов или старые червивые подберезовики и подосиновики- около берез и осин, белые грибы-на полянах лиственного или хвойного леса, а рыжики- в еловых или сосновых посадках.
7. Если вы долго находитесь в походе, можно подвялить грибы на солнце.
8. Собирать только те грибы, которые хорошо известны.
9. Нельзя собирать грибы переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью.
10. Не собирать грибы вблизи шоссейных дорог, химических комбинатов, действующих и заброшенных шахт, а также вблизи удобряемых сельскохозяйственных полей, на близко к ним расположенных, хорошо проветриваемых лугах.
11. При сборе грибов необходимо обращать внимание на форму гриба, внешнюю окраску, цвет и запах мякоти до и после разреза. Это помогает распознать ядовитый гриб.
12. Не брать в руки грибы, обладающие ядовитыми свойствами. Это правило особенно важно для детей.
13. Если вы оказались на заболоченном участке, можно определить его опасность по растительному покрову. Березовые и еловые леса, ивовые и березовые кустарники-болото старое-безопасное. Хвощ и тростник-много влаги-будьте осторожны!
14. Если кто-то провалился в болото, приближаться к нему нужно только ползком.
15. Если в лесу вас застала гроза, не подходите к высоким отдельно стоящим деревьям, столбам, стогам сена, к металлическим постройкам и линиям элекропередач. Дуб, тополь, ель, сосна притягивают молнию. Не опасны-береза, клен, заросли орешника.
16. Если вы заблудились в лесу, ориентируйтесь по окрестности:
Север:
Деревья обильно покрыты лишайниками.
Кора деревьев грубее.
У сосны вторичная(бурая) кора поднимается выше.
Юг:
На хвойных породах скапливается смола.
Ягоды раньше созревают.
Крона дерева гуще.
Годовалые кольца на пнях шире.
/Текст: по материалам gribnoe.info Лёля15/

Все интересующиеся грибами люди наверняка помнят списки и перепечатки в соц сетях, где указывали подберезовики и сыроежки, за которые грозит миллионный штраф или даже срок в северных грибных биотопах.

Для тех, кто пропустил суть вопроса, кратко напомню:

12 апреля 2023 был принят новый закон, который ужесточал ответственность за уничтожение охраняемых видов из КК, вплоть до уголовной ответственности, впервые в этот закон внесли уточнение - и за грибы тоже будет ответственность.

Нюанс был в том, что в это же время готовились новые КК списки и на апрель они еще не были утверждены, только к концу мая их опубликовали и приняли.

Но еще долго ждали, до 5 октября, за какие точно виды грибов ответственность будет уголовная.

Уточняющий документ был принят только 5 октября, в него попал единственный гриб - рядовка мацутаке.

Хайп в инете, дутые сенсации имеют одну цель - привлечь внимание и заработать, некоторым это удалось))

Хотя в отношении грибов шумиха была настолько серьезной, что казалось это политический "вброс", настолько раздутой и искаженной представлена была проблема.

Например, канал Гастрономическая шизофрения "наворотил" публикаций, умышленно ли или нет - неясно, но скорее всего знал, что публикует немного не то, о чем прямо и написал, что "без бутылки не разберешься" и что "список мы возьмем у КОМИТЕТА ЛЕСНОГО ХОЗЯЙСТВА МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ"

Какое отношение имеет комитет лесного хозяйства Московской области к Красной Книге России?

Или человек искренне считает, что Россия - это и есть Московская область?

Если "не разберешься без бутылки", зачем лезть в "дебри"?

Список грибов из Красной Книги Московской области, никакого отношения к новому закону от 12 апреля не имеет, тем более не имеет отношения к миллионным штрафам и еще меньше связан с уголовным наказанием.

Вот она Красная Книга Московской области - труд достойный, на 812 страницах, с хорошими фото и сопровождающими объяснениями.

https://mep.mosreg.ru/download/document/1966403

Многие мои подписчики живут в Москве, за грибами и на дачу ездят в МО, поэтому возьму на себя труд скопировать грибные страницы из Красной Книги МО и представить - листайте галереи, после фото гриба следует станица из КК, там есть краткое описание грибов, на карте помечены места их находок и указаны причины, по которым эти грибы требуют охраны.

Попробуйте оценить, насколько эти грибы редки в том регионе Подмосковья, где вы бываете и собираете грибы.

Я тоже попробую, хоть и живу в Смоленской области, а не в Московской, но все же соседние регионы и что-то общее найти можно.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ СОУС С ГРИБАМИ