Сейчас расскажу как я вспомнила, про давно забытый мною праздничный рулет за 27 рублей, именно в такую сумму мне обошёлся этот кусок сала.

На днях была на нашем рынке и немного оторопела от того насколько выросли цены на мясо, решила обратить внимание на самые недорогие части туши. Увидела сало на шкуре, которое стоит 30 рублей/кг и даже удивилась. Стояла думала, что из него вообще можно приготовить и тут вспомнила, что бабушка готовился из такого сала нереально вкусный рулет. На семейных застольях этот рулет всегда расходился мгновенно, а за его последние кусочки практически приходилось драться.

Кстати, сало – не только вкусная закуска, но и ценный продукт, богатый витаминами A, D, E и жирными кислотами. Его употребление может обеспечить организм энергией, улучшить психологическое состояние и предоставить необходимые микроэлементы. Также сало способствует поддержанию тепла в холодное время года и улучшает состояние волос и кожи.

Ну и стоит ли упоминать, что сало в любом виде — это мировая закуска, это вы и без меня знаете.

Для приготовления этого прекрасного рулета из сала нам понадобятся следующие ингредиенты: