Кростини - это миниатюрные хрустящие бутерброды, популярные в Италии. Сверху можно положить что угодно, или что есть в холодильнике, только не забудьте обжарить хлебные ломтики и сбрызнуть их оливковым маслом. Отличное угощение для внезапных гостей.

Ингредиенты: 

• 
  Половина багета


• 
  2 столовые ложки оливкового масла


• 
  4 ломтика бекона


• 
  1/3 стакана майонеза


• 
  1/4 стакана соуса Сальса


• 
  1/4 стакана соуса чили


• 
  Сыр


• 
  Рукола


• 
  Помидор


• 
  Кинза


• 
  Черный перец

Приготовление:

1. Порежьте багет. У нас должно получиться 8 ломтиков.

2. Разогрейте сковородку, налейте в нее оливковое масло, обжарьте хлеб и поперчите.

3. В кружке смешайте майонез, соус Сальса и чили.

4.Намажьте ломтики хлеба смесью.

5. Трем на терке сыр и посыпаем сверху бутерброды.

6. Теперь обжариваем бекон.

7. Режем пополам бекон и выкладываем на ломтики. Сыр немного сплавится. Это нам и нужно. Сверху кладем руколу.

8. Затем кладем сверзу порезанные томаты и кинзу.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Батон нарезной


• 
  Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга)


• 
  Масло сливочное


• 
  Помидоры


• 
  Маслины без косточек


• 
  Петрушка

Приготовление:

1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками.

2. Взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам.

3. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика.

4. Сверху положить кусочек красной рыбы.

5. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.

6. Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.

7. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин.

8. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!

Приятного аппетита!

источник

Отличный сытный перекус!

Ингредиенты:

• 
  Перепелиные яйца — 4 шт.


• 
  Хлеб — 4 кусочка 


• 
  Помидор крупный — 1 шт. 


• 
  Шпинат 


• 
  Творог — 70-80 г 


• 
  Кефир — 2-3 ст. л. 


• 
  Чеснок — 3 зубчика 


• 
  Редис — 2–3 шт. 


• 
  Соль, перец, паприка — по вкусу 


• 
  Острые хлопья перца, черный кунжут 


• 
  Любые орехи по вкусу 


• 
  Оливковое масло — 1–2 ст. л.

Приготовление:

1. Помидор порезать кубиками, посолить и поперчить, добавить тонко нарезанный чеснок (2 зубчика), немного паприки и кунжута, приправить оливковым маслом, поставить в холодильник мариноваться минут на 15-20.

2. Хлеб обжарить до золотистости на сухой сковороде. 

3. Творог смешать с кефиром, посолить, добавить очень мелко нарезанный чеснок (сухие травы будут тоже очень к месту), все хорошо перемешать и распределить по хлебу. 

4. Сверху разложить шпинат и помидорный салат, поверх распределить тонко нарезанный редис, добавить орешков или кунжута. 

5. Быстро пожарить мини яичницы из перепелиных яиц и выложить их поверх брускетт. 

6. В завершение слегка присыпать блюдо острыми хлопьями перца для пикантности.

Приятного аппетита!

источник