Этот рецепт ужина понравится тем, кто любит сочетание фарша и овощей. Необычный способ под мокрой пергаментной бумагой делает блюдо, запеченное в духовке, особенно сочным, нежным и непересушенным. И не таким "варёным", как часто бывает под фольгой, а хорошо протомлённым. К тому же, перемешивание ингредиентов прямо на противне позволяет точно рассчитать нужное количество продуктов и визуально оценить, каких именно составляющих хочется добавить больше или меньше.
Всё зависит от собственного вкуса и желания.
Ингредиенты для противня 38х27 см:
Мясной фарш - 200 гр
Картошка - 500 гр
Перец болгарский - 200 гр
Репчатый лук - 130 гр
Чеснок - 4 зубчика
Помидоры - 250 гр
Вода - 120 мл
Растительное масло - 60 мл
Томатная паста - 1 ст.л.
Сыр - 70 гр
Соль и перец - по вкусу
Зира, паприка, карри - по вкусу