|
Leovik10
Пятница, 30 Августа 2024 г. 15:53 (ссылка)
Нарезаем селёдку на салат: сытная замена оливье и шубе
Вместо привычных оливье и «шубы» лучше сделаем салат по новому рецепту. Пикантный вкус и минимум возни на кухне. За основу возьмем 200 граммов филе сельди.
Добавим луковицу, пару помидоров, сухарики, сыр и майонез. Сухарики, кстати, тоже можно сделать самостоятельно из 4-5 ломтиков батона, засушенных в духовке с любимыми специями. Режем мелко луковицу в миску. Туда же добавляем чайную ложку сахара, вливаем яблочный уксус, хорошенько разомнем и пока поставим в сторону.
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 25 Июля 2024 г. 12:34 (ссылка)
Добавляем в фарш для котлет помидоры: простая хитрость добавляющая сочности
Каждый повар борется с сухостью котлет по-своему, но вместо сложных методов можно использовать простые помидоры. Добавление их в фарш значительно увеличит сочность готовых котлет. Секрет заключается в мякоти помидоров, которая отлично удерживает влагу.
Ингредиенты:
500 г мясного фарша
250 г помидоров (1/2 от веса мяса)
100 г батона
100 мл молока
1 луковица
Специи по вкусу
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 23 Июля 2024 г. 12:12 (ссылка)
Котлеты без жарки на всю неделю: не сохнут даже через несколько дней. Можно просто менять гарниры
Не нужно тратить каждый вечер у плиты, чтобы наслаждаться вкусными ужинами. Можно приготовить сразу целый противень аппетитных котлет, которые не требуют жарки. Затем просто разогрейте их, добавьте любой гарнир, и получите сочное и вкусное блюдо.
Ингредиенты:
Куриный фарш - 1,5 кг
Батон - 200 г
Лук - 200 г
Чеснок - 5 зубчиков
Соль - 1 ч л
Черный перец - 1 ч л
Паприка - 1 ч л
Панировочные сухари - по вкусу
Растительное масло - для смазывания
Читать далее...
галина5819
Пятница, 05 Июля 2024 г. 05:21 (ссылка)
Классный рецепт вкуснейшего куриного мяса в необычном кляре "Растрепки".
Филе получается очень сочное и нежное в хрустящей панировке, я нисколько не сомневаюсь, что вам понравится этот способ приготовления.
Филе приготовленное по этому рецепту отлично подойдет к любому гарниру или просто с салатом на каждый день и даже праздничный стол.
vartysh
Вторник, 04 Июня 2024 г. 21:54 (ссылка)
Получаются хрустящие бутерброды с ярким вкусом обжаренного кунжута и сочной начинкой.
Ингредиенты:
Пшенично-ржаной батон - 4 ломтика
Креветки (варёно-мороженые) - 50 г
Крабовые палочки - 50 г
Петрушка - 10 г
Творожный сливочный сыр - 20 г
Яйца - 2 шт.
Кунжут белый - 60 г
Подсолнечное масло - 30 мл
Сливочное масло - 20 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Отрезать 4 ломтика хлеба по 1 см толщиной.
Креветки очистить от хвостиков и мелко нарезать.
Мелко нарезать крабовое мясо и листики петрушки, смешать с креветками. Добавить творожный сыр и перемешать до однородности.
Намазать креветочную начинку на два ломтика и накрыть верхними ломтиками.
В миску разбить два яйца, посолить и поперчить, сильно взбить венчиком до пены. А в другую миску пересыпать семена кунжута.
Сначала окунуть тосты в яйцо со всех сторон, оставить на пол минуты и затем обвалять в кунжуте.
На разогретую большую сковороду налить 30 мл подсолнечного масла и отправить тосты. Обжарить с двух сторон на медленном нагреве до румяной корочки.
В конце обжаривания тостов добавить 20 г сливочного масла на сковороду к бутербродам и дать пропитаться в масле со всех краёв.
Переложить готовые френч-тосты на сервировочную тарелку и разрезать на две части.
Приятного аппетита!
видео
галина5819
Среда, 29 Мая 2024 г. 05:21 (ссылка)
Это самый сложный по составу паштет из «паштетной серии» и самый вкусный. Он очень многосоставный, и продукты в нем используются недешевые. Несмотря на то, что готовится он без особого труда, в итоге вы получите не только гастрономическое наслаждение, но и эстетическое удовольствие, потому что на срезе выглядит паштет просто отлично. Возможно, по этой причине второе название такого французского паштета – «Миллион долларов». Хотя мне не совсем понятно, почему во Франции вдруг доллары, а не франки.
Полное время приготовления паштета с учетом подготовки ингредиентов, приготовления, остывания составляет около суток.
Leovik10
Пятница, 24 Мая 2024 г. 09:52 (ссылка)
Бутерброды с плавленым сыром и морковью
Бутерброды с плавленным сыром и морковью - безумно вкусные. Нежная и остренькая начинка прекрасно сочетается с поджаренным хлебом! Попробуйте!
Ингредиенты
Для приготовления бутербродов с плавленым сыром и морковью вам потребуется:
1 средняя сырая морковь;
1 батон;
150 г мягкого плавленого сыра (который намазывается, а не трется);
1-2 варёных яйца;
1 ст. л. майонеза;
3 зубчика чеснока;
растительное масло.
Читать далее...
|