Некоторые плоды безвозвратно изменят свою текстуру и потеряют вкус.
Время сезонных заготовок не обходится без пополнения морозильной камеры: кроме переработанных продуктов в виде пюре, соусов и готовых блюд, туда отправляются и свежие фрукты. Такой способ хранения спасает фруктовый урожай от потери витаминов, а кошелек хозяев от трат зимой.
К сожалению, не все летние плоды можно сохранить без термической обработки: арбузы, дыни, апельсины, мандарины и другие цитрусовые не переживут такого хранения.
Пирог "Абрикосовая зебра": какой же вкусный пирог получится на этот раз!
Лето, снова город усыпан оранжевыми веснушками – россыпи абрикосов на улицах, на деревьях, в садах!.. Тёплые, ароматные, с бархатистыми бочками, нагретыми солнцем, абрикоски так и приглашают попробовать! А я спешу поделиться с Вами восхитительным рецептом, слопав здоровенный кусок пирога с вкраплениями тонких лепестков шоколада и сочного абрикоса и запивая его кофе с молоком…
Урожай абрикос в этом году у нас знатный! Так что варим варенье, морозим на зиму, сушим на сухофрукты, пьем абрикосовые компоты! Ну и куда же без выпечки... без нее никак... абрикосы очень хороши и в пирожках, и в пирогах, а я предлагаю - попробовать печенье с начинкой из абрикосов! Нежное, ароматное, золотистое!
Продукты, которые необходимо есть в определенное время дня
Нередко после приема пищи мы испытываем чувство тяжести, распирания и другие неприятные ощущения. Обычно все негативные последствия связывают с не сочетаемостью продуктов или чрезмерно большим объемом пищи. Отчасти это так, но это далеко не единственная причина. Немалый дискомфорт могут доставить продукты, которые были съедены в не самое подходящее время.
Вместо того, чтобы наполнить организм энергией и питательными веществами, они оказывают неблагоприятный эффект. Эти 10 продуктов принесут организму максимальную пользу, только если их есть в определенное время суток.
00:00 Абрикосовое варенье в микроволновке
01:50 Варенье из арбуза с орехами в микроволновке
04:05 Варенье из дыни в микроволновке
06:04 Варенье из кабачков с лимоном в микроволновке
08:55 Как стерилизовать банки в микроволновке
09:16 Варенье из кабачков с сиропом (с лимоном и апельсином)
11:58 Как сварить варенье из замороженных ягод в микроволновке
12:15 Варенье из мандаринов в микроволновке
По-настоящему летний и ароматный пирог получается по этому рецепту.
Пирогов, как известно, много не бывает. Возьмите на заметку рецепт простого пирога с абрикосами. Его можно досточно быстро приготовить к вечернему чаю или к завтраку. Пышный, мягкий пирог с начинкой из свежих абрикосов понравится и взрослым, и детям.
С миндалём, апельсином, без косточек: 7 лучших рецептов абрикосового варенья на зиму
Варенье, джем и конфитюр из абрикосов по этим проверенным рецептам готовить легко и быстро. Расскажем, как очистить абрикосы от кожицы, как сделать сахарный сироп для варенья и сколько миндаля класть.
Как сделать варенье из половинок абрикосов без косточек, Лайфу рассказала ставропольская домохозяйка Наталья Боглаева. Для приготовления абрикосового варенья по этому рецепту понадобятся:
крупные абрикосы с хорошо отделяющейся косточкой — 1 кг;
сахар — 1 кг;
вода — 1,5 стакана.
Абрикосы промойте, просушите, по бороздке разрежьте на половинки, косточки удалите. Сахар насыпьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Дождитесь, пока сироп станет золотисто-прозрачным, а затем в кипящую массу опустите подготовленные плоды. Доведите абрикосы до кипения, варите 2–3 минуты, а затем снимите с плиты и отставьте на ночь в холодное место. Если хотите, чтобы получилось варенье из абрикосов с ядрышками, для аромата по желанию бросьте в абрикосово-сахарную смесь 4 ядра косточек. На следующий день варите варенье до готовности.
Простой и быстрый в приготовлении бисквитный рулет с абрикосами. Легкий, нежный, сочный. Для этого рулета бисквит выпекается вместе с начинкой и сворачивается горячим. Все легко, просто и вкусно. Такая выпечка обязательно порадует вашу семью за семейный чаепитием. Да и гости ваши тоже оценят этот рулет по достоинству. Заходите, угощайтесь!
Для настоящих кофеманов – это то, что доктор прописал! Баночка кофейно- абрикосового джема станет прекрасным поводом для встречи с любимой подругой и, непременно, превратит эту встречу в настоящий праздник! Отличное лакомство, сочетающее в себе и яркий вкус спелых абрикосов, и легкость чуть слышной ванили, и конечно же, дурманящий аромат кофе! Поверьте, с черным чаем — нет ничего лучше! Побалуйте себя!
Скажу я вам, я не сомневалась, что это будет стоящая штука... Но никак не могла предположить, что джем станет фаворитом!
Для таких ценителей кофе как я - этот джем понравится безоговорочно. Скажу вам честно, этот джем пока лучшее, что мне доводилось пробовать.
Идеальные абрикосы в сиропе дольками: быстрый метод и 3 хитрости, как сохранить форму долек и абрикосовый вкус. Вкусно - за уши не оттянешь
А это удивительные абрикосы: солнечные, янтарные дольки в густом сиропе буквально светятся. И - сохраняют форму, не развариваются в кашицу. Очень красивый десерт - и вкусный: за уши не оттянешь.
И варить такое варенье - одно удовольствие: абрикосовый аромат наполняет весь дом - и поднимает настроение.
Делюсь простым и интересным методом: так варить абрикосовое варенье с красивыми дольками стоит.
Очень легкий в приготовлении насыпной пирог со свежими абрикосами придется по вкусу всем. Он получается нежным с хрустящей корочкой и хочется готовить его снова и снова.
В этом ярком пироге удачно сочетаются песочное тесто, абрикосовая начинка и сладкие взбитые белки.
Этот интересный рецепт я нашла в сети и сразу же захотела приготовить. Здесь можно придумать множество вариантов фруктово-ягодной начинки. Пирог все равно получится интересным, сочным и порадует вашу семью.
А попробовав его, вы уже не сможете остановиться: не приторное, рассыпчатое тесто прекрасно сочетается с нежным, тающим белковым кремом и фруктами.
Этот метод готовки варенья из абрикосов удивит даже бывалых хозяек: варенье в духовке — рецепт простой и быстрый
Чтобы приготовить варенье из абрикосов в духовке, нужен только сахар и очищенные от косточки фрукты — рецепт простой и быстрый, а результат вам понравится как на вкус, так и по внешнему виду и консистенции.
Варенье из абрикосов в духовке гораздо легче сгустить, чем готовя его в кастрюле или даже в широкой миске.
В результате, варенье не приходится переваривать, а фрукты не теряют полезных свойств и красивого внешнего вида. Читайте ниже рецепт варенья из абрикосов с сахаром, приготовленного в духовом шкафу.
Если вы решитесь попробовать готовить варенье в духовке, это поможет вам сэкономить время и энергию, так как не нужно стоять у плиты и постоянно помешивать варенье в кастрюле!
За 40 минут я приготовила 3 баночки варенья, причём основное время по готовке приходится на первую стадию обезвоживания (без сахара), вторая стадия запекания (с сахаром) — в это время происходит загустение варенья Кроме того, при таком способе готовки абрикосового варенья я кладу гораздо меньше сахара, чем обычно — 350 г сахара на 1 кг абрикосов.
Я уже опробовала этот метод на варенье из слив: тогда 6 кг алычи я разложила на 2 большие противня. Поэтому ориентировочно на один противень поместится около 3 кг фруктов. Однако в этом случае время запекания должно быть увеличено. Сегодня я готовлю из 1 кг абрикосов, взвешенных после удаления косточек. До очистки от косточки они весили 1 кг 200 г.
Насыпной пирог с абрикосами, рецепт которого вы найдете ниже, — замечательное лакомство, в котором нежное, рассыпчатое тесто составляет изумительный контраст с сочными свежими плодами. И чем они слаще, тем лучше результат! Ну а если нет свежих абрикосов, возьмите консервированные. Только не забудьте предварительно откинуть их на дуршлаг, чтобы стек лишний сироп. В чем еще секрет успеха такого пирога? В хорошем сливочном масле для теста! Именно такое обеспечит насыпному пирогу с абрикосами более изысканный вкус и, конечно, очень приятный аромат.
Подготовьте все ингредиенты для теста пирога. Сливочное масло нарежьте кубиками и переложите в жаропрочную миску. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Всыпьте сахар и разотрите ложкой.
Шаг 2
Абрикосы вымойте, хорошо обсушите и разделите на половинки. Удалите косточки. Мякоть нарежьте мелкими кубиками и сложите в миску. Посыпьте 70 г сахара и оставьте до использования.
Шаг 3
Муку для теста пирога просейте в отдельную миску через сито. Добавьте оставшийся обычный сахар, ванильный и разрыхлитель. Тщательно перемешайте венчиком или кулинарной лопаткой.
Шаг 4
В мучную смесь добавьте мягкое сливочное масло. Разотрите пальцами до получения мелкой крошки. Две трети пересыпьте в форму, выстланную бумагой для выпечки, и разровняйте.
Шаг 5
Сверху равномерно распределите мелко нарезанные абрикосы в сахаре. Покройте оставшейся крошкой и аккуратно разровняйте ее силиконовой лопаткой.
Шаг 6
Выпекайте насыпной пирог с абрикосами около 30 минут до легкого подрумянивания. Перед тем, как доставать из формы, дайте выпечке полностью остыть при комнатной температуре.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Если хотите, добавьте в начинку насыпного пирога с абрикосами рубленые грецкие орехи или, что еще лучше, молотый миндаль, предварительно смешанный с сахарной пудрой.
КСТАТИ
Насыпной пирог можно готовить не только с абрикосами, но и другими плодами (сливами, персиками, яблоками). И даже если в качестве фруктовой составляющей вы возьмете варенье, получится тоже очень вкусно.
Сочное лето: 7 рецептов освежающих морсов и компотов
Наступило время сбора первого урожая, когда можно радовать близких домашними напитками из свежих фруктов и ягод. Яркие морсы и компоты станут отличной альтернативой лимонадам. Они содержат полезные микроэлементы, в том числе соли, недостаток которых в жару не восполняет обычная вода.
Рассказываем, какие вкусные напитки можно приготовить из сезонных ягод и фруктов.
Выбирайте сочетания и наслаждайтесь летними дарами.
Чем отличается морс от компота
Разница между морсом и компотом заключается в способе обработки ингредиентов. Морс готовят из свежевыжатого сока ягод или фруктов. Его разбавляют кипяченой водой или отваром из жмыха. Также добавляют по вкусу подсластитель. Такой метод приготовления позволяет сохранить больше полезных веществ. Компот же обязательно варят, не всегда из свежих плодов, иногда используют замороженные ягоды или сухофрукты. Напиток чаще делают с добавлением сахара.
И морс, и компот получаются вкусными, но термическая обработка во втором случае значительно уменьшает содержанием витаминов. Не добавляет пользы и большое количество сахара в составе компотов. Но всегда можно найти более здоровую замену.
Морс из малины, красной и черной смородины
Ягодный морс богат витаминами и микроэлементами, которые укрепляют иммунитет. Чтобы сохранить вкусовые качества и полезные свойства напитка, лучше использовать свежие ягоды и фильтрованную воду, а сахар заменить на мед.
