Штрудель с творогом

Для приготовления штруделя нам потребуется:
Тесто: 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, 25 гр. сливочного масла, 1 ч. ложка лимонного сока,
1 стакан муки, соль – на кончике ножа, 2 ст. ложки молотых сухарей или манной крупы
Начинка: 1 пачка творога (250 гр.), 1 желток, 100 гр. сахара, 100 гр. изюма,
Ванилин или ванильный сахар сахарная пудра для посыпки готовых штруделей
Смешайте размягченное сливочное масло, сахар, яйцо, соль, сок лимона, всыпьте муку,
замесите крутое тесто, нелипнущее к рукам. Для приготовления начинки разотрите желток
с сахаром, перемешайте с творогом, ванилином и изюмом. Раскатайте тесто скалкой в
тончайший лист, высыпьте на него 1 ст. ложку сухарей или манной крупы, разровняйте,
выложите начинку. Сверните тесто неплотным рулетом, смажьте его сверху сливочным
маслом, проткните в нескольких местах, положите на противень с пекарской бумагой
швом вниз. Готовый штрудель рассеките на порции острым ножом, посыпьте сахарной
пудрой.
https://alimero.ru/blog/recepti/shtrudel-s-tvorogom.4266.html