Икра является полезным и вкусным деликатесом, который традиционно покупают на Новогодние и другие праздники. Продукт содержит много ценных веществ необходимых человеку. А, если говорить о черной икре, то она является ценнейшим источником железа благодаря чему способствует повышению гемоглобина, улучшению состава крови, нормализации обмена веществ, укреплению сердечно-сосудистой системы. Натуральная черная икра осетровых рыб рекомендуется в пищу беременным женщинам, детям и людям, страдающим хроническими заболеваниями.