французский багет - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Leovik10

Печём французский багет из обычного теста: хлеб на столе за 40 минут

Вторник, 04 Июня 2024 г. 14:09 (ссылка)

ЕДА И РЕЦЕПТЫ

СОВЕТЫ

БЛЮДА ПОВАРОВ

АДРЕСА

КОМЬЮНИТИ

Печем французский багет из обычного теста: хлеб на столе за 40 минут

ИДЕИ

Печём французский багет из обычного теста: хлеб на столе за 40 минут

Вкуснейший багет с хрустящей корочкой можно испечь и на своей кухне из обычного теста. Ингредиенты для него просты, сама выпечка займет около 40 минут, не считая времени, которое уйдет на приготовление теста.

На 2 багета по 45 сантиметров длиной каждый уйдет 550 граммов пшеничной муки, 370 миллилитров теплой воды, 12 граммов морской соли, 5 граммов сухих дрожжей и немного растительного масла — оно потребуется для смазывания формы.

Читать далее...

Комментарии (2)Комментировать В цитатник или сообщество

ЮЛЕЧКА82

Французский багет "Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем

Пятница, 08 Декабря 2023 г. 20:06 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Французский багет "Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем

Наверняка все мы привыкли приобретать багет только в магазине. Но можно приготовить его и в домашних условиях, вперед! Потратив немного времени, вы приготовите настоящий французский багет, ароматный и аппетитный

Рецепт этого багета я нашла в одном французском блоге. Этот багет получается очень воздушный, с нежным слоистым мякишем и хрустящей корочкой. Разрез чем-то напоминает круассан. Делается багет просто, зато очень эффектно смотрится на столе.

thumb_b2cbcc092c196d2b5472fe81bd59107d_20712 (427x640, 82Kb)