Рецепт:

Рецепт:

Основа

 

Галетное печенье – 120 грамм

Сливочное масло – 80 грамм

Мусс

 

Сливки для взбивания 30-33% – 200 мл

Сметана или греческий йогурт – 250 грамм

Сахарная пудра – 25 грамм

Сгущенное молоко – 60 грамм

Желатин листовой – 12 грамм (растопленный желатин остудить)

Персики или нектарины – 600 грамм

Для украшения

 

Сливки для взбивания 30-33% – 150 мл

Сахарная пудра – 25 грамм

Приготовление.

ТОРТ-СУФЛЕ

 

Творожное суфле и много шоколада- восхитительно!! При большом количестве шоколада, в нем мало калорий и много белка. Готовить всем, обязательно😍!!!

⠀

⠀⠀ Все ингредиенты комнатной температуры. Форма 14 см.

⠀

Для основы:

✔️шоколад (у меня без сахара) 60 гр

✔️фундук 10 гр

⠀

Для суфле:

✔️творог мягкий (в баночках) 370 гр

✔️йогурт густой 160 гр

✔️подсластитель

✔️желатин быстрорастворимый 20 гр + 80 гр молока

⠀

Для глазури:

✔️шоколад 40 гр

✔️молоко 40 гр

⠀

⠀⠀ Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Фундук измельчить ножом и высыпать в шоколад, перемешать. Дно формы обтянуть пищевой плёнкой, поставить на досточку(все дальнейшие передвижения формы только на досточке, форму не поднимать). Шоколад остудить до комнатной температуры и вылить на дно формы, убрать в морозилку на 20 минут.

⠀

⠀⠀ К молоку (можно воде) добавить желатин, перемешать, нагреть на до растворения желатина, не кипятить. Смешать йогурт и творог, добавить подсластитель и ароматизатор(по желанию). Влить молоко с желатином в творожную массу, аккуратно перемешать, не взбивать. На застывшую основу перелить полученную смесь. Убрать в холодильник на ночь(или до полного застывания)

⠀

⠀⠀ Готовим глазурь. Шоколад поломать, добавить молоко. Поставить на медленный огонь и довести до растворения шоколада. Торт извлечь из формы и полить глазурью.

Легкий рецепт шоколадного торта-суфле, который словно тает во рту! Готовится просто, из доступных ингредиентов. Получается потрясающе вкусным и нежным!

 

Ингредиенты:

Тесто

 

Яйцо – 1 шт

Сахар – 50 гр

Молоко – 40 гр

Растительное масло – 20 гр

Какао – 10 гр

Мука – 50 гр

Разрыхлитель – 3 гр

Крем

 

Сливки 33% – 400 мл

Тёмный шоколад – 80 гр

Молочный шоколад – 80 гр

Молоко – 50 мл

Листовой желатин – 10 гр

Приготовление.