Свиные рулетики с начинкой

 

Ингредиенты:

- 5 кусочков свиной отбивной

- 1 головка лука

- 1 морковь

- 1 болгарский перец

- 1 пучок петрушки

- сушеные восточные специи

- соль

- перец

- растительное масло - для обжаривания

 

Приготовление:

1. Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко нарезать.

2. На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец, соль, специи, немного обжарить все вместе, добавить мелкорубленую петрушку.

3. Мясо вымыть, просушить.

4. Каждый кусочек свинины посолить, поперчить и отбить.

5. На мясо сверху выложить начинку и скрутить рулетом.

6. Форму для запекания слега смазать растительным маслом, выложить рулетики из свинины. Если осталась начинка, ее тоже можно добавить. 7. Накрыть форму для запекания фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

8. Затем фольгу снять и запекать рулетики из свинины еще 15-20 минут.

9. Начинку можно использовать любую на Ваш вкус. Рулетики получаются очень вкусными и сочными.

 

Приятного аппетита!