2 свеклы и немного сыра: открыли для себя новый быстрый салат и теперь готовим каждый день

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

 

ИДЕИ

2 свеклы и немного сыра: открыли для себя новый быстрый салат и теперь готовим каждый день

 

 

 

 

Сочный салат из молодой свеклы со специями идеально подходит для лета – здесь простые ингредиенты, но их сочетание заставляет домашних просить приготовить салат снова и снова. 2 свеклы, огурцы, зелень и немного сыра: с виду ничего сложного, но в результате салат уходит со стола за минуты. 

Промытую и очищенную свеклу режем мелкими кубиками и начинаем обжаривать в растительном масле. Затем режем молодой зеленый лук, зеленый чеснок, рукколу и огурец. Также нарезаем брынзу.

Салат из свеклы

Нам понадобится:
- Свекла отварная-2 шт (300 гр)
- Филе сельди соленой-3 шт ( у меня Матиас)
- Лук репчатый-2 небольших
- Лук зеленый-3-4 пера
- Горошек консервированный 250гр.
- Уксус 9% 1 ст л
- Масло подсолнечное ароматное для заправки

Приготовление:
Нарезаем мелкими кубиками свеклу и сельдь, и отправляем в салатник. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками, добавляем уксус и заливаем холодной водой. Чем дольше он маринуется, тем насыщеннее будет вкус. Минимум на пол часа, а в это время как раз занимаемся другими ингредиентами.
Высыпаем в салатник горошек и мелконарезанный зеленый лук.
Сливаем через сито маринад из репчатого лука и добавляем в салатник.
Поливаем ароматным подсолнечным маслом, перемешиваем. Соль по вкусу.
На следующий день этот салат еще вкуснее и насыщеннее по вкусу