Ингредиенты:

• 
  Кальмары маринованные или вареные — 150 г


• 
  Помидоры — 100 г 


• 
  Огурцы — 60 г 


• 
  Лук — 40 г 


• 
  Салатные листья — 30 г 


• 
  Сыр — 50 г 


• 
  Маслины — 30 г 


• 
  Масло оливковое — 2 ст. л.


• 
  Соль — по вкусу


• 
  Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Ополосните аккуратно салатные листья, просушите и порвите руками, выложите на плоскую тарелку. 

2. Свежие огурцы нарежьте дольками и выложите поверх салатных листьев. 

3. Луковицу нарежьте полукольцами и разложите поверх салата. 

4. Помидоры сполосните и просушите, нарежьте дольками или просто разрежьте пополам. 

5. Выложите томаты поверх салата. Твердый сыр нарежьте небольшими кубиками и разложите между овощей. Теперь выложите в салат маринованные кальмары и маслины, посыпьте солью и молотым перцем, добавьте оливковое масло. Подавайте салат к столу.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Шампиньоны - 200 г


• 
  Чеснок - 1-2 зубчика


• 
  Огурец - 1 шт.


• 
  Яйца - 2 шт.


• 
  Майонез - 30 г


• 
  Растительное масло - 20 г


• 
  Соль, перец по вкусу


• 
  Зелень


• 
  Тарталетки

Приготовление:

1. Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле 5-7 минут, добавить измельченный чеснок, снять с огня и остудить. Яйца отварить вкрутую.

2. Огурцы и яйца натереть на крупной терке и смешать с грибами, посолить, поперчить и заправить майонезом.

3. Наполнить салатом тарталетки, украсить любой зеленью. 

4. Салат с шампиньонами, яйцами и огурцами в тарталетках готов.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Печень трески - 300 г


• 
  Яйца - 3 шт


• 
  Отваренный рис - 200 г


• 
  Лук - 1 шт


• 
  Соль


• 
  Майонез


• 
  Тарталетки

Приготовление:

1. Лук нарезать мелкими кубиками, залить кипятком и оставить на 10 минут. Слить воду и промыть в холодной воде.

2. Яйца сварить вкрутую и натереть на мелкой терке.

3. В салатник выложить печень трески и размять вилкой. Добавить лук, рис и яйца, перемешать. 

4. Салат посолить и заправить майонезом. Можно добавить мелко нашинкованный укроп. Наполнить готовым салатом тарталетки и подавать к столу.

Приятного аппетита!

источник

Курага — 50 Грамм

Лимон — 1/2 Штук

Рис — 100 Грамм (дикий)

Миндаль — 20 Грамм

Кинза — 10 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Масло оливковое — 1 Ст. ложка

Черный молотый перец — 0 По вкусу

Вода — 250 Миллилитр

Сироп топинамбура — 1 Чайная ложка (или мед)

Сушеный чеснок — 1/4 Чайная ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Дикий рис промойте, обсушите, затем обжарьте в небольшом количестве растительного масла 4-5 минут.


3. 
   Влейте воду и доведите до кипения. Посолите рис по вкусу, затем убавьте температуру и готовьте под крышкой до мягкости примерно 30-40 минут. После дайте рису остыть.


4. 
   Миндаль подсушите в сковороде, затем крупно порубите. Курагу промойте в теплой воде, обсушите и порежьте.


5. 
   Переложите в глубокую миску вареный дикий рис, консервированный нут, курагу и миндаль. Добавьте мелко порезанную кинзу.


6. 
   Для заправки смешайте свежевыжатый лимонный сок с оливковым маслом и сиропом топинамбура. Добавьте соль, черный молотый перец и сухой гранулированный чеснок. Перемешайте до однородности.


7. 
   Заправьте салат и аккуратно перемешайте.


8. 
   Выложите салат в тарелку для подачи. Салат из дикого риса готов, приятного вам аппетита!

Вкусная и сытная альтернатива привычному ужину!

Ингредиенты:

Для салата:

• 
  Паста "Ротини" — 450 г


• 
  Пепперони, тонко нарезать — 100 г


• 
  Маслины, нарезать кружочками — 70 г


• 
  Моцарелла, измельчить — 100 г


• 
  Пармезан, натереть — 50 г


• 
  Помидоры, нарезать дольками — 150 г


• 
  Огурец, нарезать кубиками — 1 шт.


• 
  Болгарский перец, нарезать кубиками — ½ шт.


• 
  Красный лук, измельчить — ½ шт.

Для заправки:

• 
  Оливковое масло — 120 мл


• 
  Винный уксус — 60 мл


• 
  Сушёная петрушка — 1 ст. л.


• 
  Луковый порошок — ½ ч. л.


• 
  Чеснок, измельчить — 1 ч. л.


• 
  Свежий лимонный сок — 2 ч. л.


• 
  Сушёный базилик — 1 ч. л.


• 
  Сушёный орегано — 1 ч. л.


• 
  Сахар — 1 ч. л.


• 
  Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. В отдельной ёмкости взбейте все ингредиенты для заправки до объединения.

2. Отварите пасту в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния аль денте. Перенесите приготовленную пасту в дуршлаг, промойте холодной водой и переложите в салатницу.

3. Добавьте другие ингредиенты для салата, полейте заправкой и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

Приятного аппетита!

источник