Рецепт датского пряного пирога

 

Ингредиенты

• 
  Яйцо – 3 шт.


• 
  Сахар – 2.5 стакана


• 
  Масло – 100г


• 
  Изюм – 50г


• 
  Орехи (миндаль или грецкие) – 25г


• 
  Цукат – 50г


• 
  Мука – 2 стакана


• 
  Пекарский порошок – 1 ч.л


• 
  Корица – 1 ч.л


• 
  Гвоздика – 1 ч.л


• 
  Имбирь – 1/2 ч.л


• 
  Кефир – 1 стакан

Способ приготовления

1. 
   Взбить яйца с сахаром и размягченный сливочным маслом.


2. 
   Добавить муку смешанную с пекарским порошком, пряностями, изюмом и орехами.


3. 
   Все взбить, последним в тесто добавить кефир.


4. 
   Вылить тесто в прямоугольную высокую форму на 1 литр.


5. 
   Выпекать 1 ч 15 мин при 175º С.

Как и с чем подавать

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Резать можно только когда хорошо остынет, иначе пудинг будет вытекать. Приятного аппетита!