|
Egoryja
Среда, 31 Июля 2024 г. 08:12 (ссылка)
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ОГУРЧИКИ ЗАМОРСКИЕ
Маринуем, солим и закатываем огурчики на каждый день и на зиму по рецептам наших европейских соседей, для вас огурчики: амстердамские, французские, немецкие, польские, кисло-сладкие, солёные, ядрёные, малосольные, бочковые.
Читать далее...
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Среда, 31 Июля 2024 г. 08:03 (ссылка)
![Screen Shot 07-30-24 at 07.15 PM (700x447, 371Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/760/162760396_Screen_Shot_073024_at_0715_PM.PNG)
Куриные крылышки, запеченные в духовке, получаются гораздо более вкусными, чем те, что готовятся на сковороде. Их сочность и аппетитная хрустящая корочка достигаются благодаря двойному маринаду: сначала крылышки пропитываются ароматом чеснока, а затем покрываются пикантным острым соусом.
далее
Рецепты_приготовления
Среда, 31 Июля 2024 г. 08:03 (ссылка)
![Screen Shot 07-29-24 at 06.43 PM (700x505, 594Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/756/162756475_Screen_Shot_072924_at_0643_PM.PNG)
Если вы любите стручковую фасоль, предлагаю вам простой рецепт маринованной стручковой фасоли на зиму. Такой продукт отлично подходит для рагу или салатов. Маринованная фасоль получается с легкой кислинкой и сбалансированным вкусом соли и сахара, а также сохраняет свою текстуру.
Попробуйте, это очень вкусно!
далее
mega-san
Вторник, 30 Июля 2024 г. 19:42 (ссылка)
Ингредиенты :
Кабачки небольшие, твёрдые -5 шт
Чеснок-3 зубчика
Яблочный уксус-3 стол ложки
Оливковое масло-100 мл
Сахар-1/2 чайн ложки сахара
Соль- по вкусу
Укроп-1/2 пучка
Репчатый лук-1 шт
Приготовление :
Кабачки нарезаем средними кольцами, солим и оставляем в емкости на 40 мин- кабачки пустят сок.
Пока они там стоят готовим простейший маринад:
Зелень мелко рубим, чеснок через чеснокодавку и все это складываем вместе в одну емкость, добавляем несколько горошин черного перца, масло, уксус и сахар. Превращаем все эти ингредиенты в однородную жидкость - маринад, то есть тщательно перемешиваем все или можно все сложить в банку, закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть.
Теперь сливаем с кабачков лишнюю жидкость и аккуратно из отжимаем. Выкладываем маринад в глубокую емкость ( миску), туда же отправляем кабачки, кольца репчатого лука, перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 3 часа.
Через 3 часа можно пробовать и это обалденно. Если вы не любите много чеснока - кладите на один зубчик меньше, хотя этот рецепт идеален.
tvorcheskaya
Вторник, 30 Июля 2024 г. 19:28 (ссылка)
Помидоры консервированные с виноградом
Очень вкусные помидоры с пикантным вкусом. Виноград можно подавать как отдельную оригинальную закуску. Помидоры с виноградом закрывать очень просто, по принципу компота. Пропорции для консервирования помидоров с виноградом на 3 литровых банки или одну 3-х литровую
Помидоры небольшие — 2,5-3 кг; Перец сладкий болгарский — 1 шт. Виноград — 1 кисть (белый или черный); Зелень и пряности для маринования (засолки) Перец острый чили — 1 шт. (по желанию); Чеснок — 3 зубчика; Лавровый лист — 2-3 шт.; Листья смородины и вишни — по 3-6 листиков каждой; Черный перец и гвоздика — по 9 штук (3 в каждую банку); Хрен — 1 большой лист или кусочек корня; Укроп — 3 веточки; Для рассола (маринада) Соль — 1 ст. л., Сахар — 1 ст. л.; Кипяченая вода
Как закрыть помидоры с виноградом
Подготовить банки и крышки. Промыть, простерилизовать. промыть овощи и травы. Сладкий перец очистить от семян, нарезать дольками, острый — кусочками или колечками (можно с семенами, если любите острое). Виноград отделить от веточек. Очистить зубчики чеснока и корень хрена. выложить в каждую банку на дно — зелень, пряности, чеснок, острый перец и хрен, затем — помидоры, пересыпанные ягодами винограда и воткнуть полосочки перца в своболное пространство. Посыпать сахаром и солью. Залить кипятком и дать постоять под крышкой 15-20 минут; аккуратно слить полученный маринад, прокипятить его и снова залить им же помидоры. Закатать крышки; хранить в темном, нежарком месте (а лучше, в подвале или прохладном чулане). Банки с помидорами и виноградом остывают. Я консервировала крышками твист-офф (завинчивающимися) Особенности заготовки помидоров с виноградом и вкус Какие помидоры лучше брать и сколько Возьмите помидоры помельче и с запасом. Часть может оказаться не пригодными для консервирования: слишком спелыми и с дефектами. Количество помидоров зависит от их калибра и того, как они улягутся в банке. Заполняйте банки овощами по плечики. Стерилизовать и добавлять уксус в этом рецепте маринованных помидоров с виноградом не требуется. И так получается очень вкусно. Я готовила их не один год. Хранятся хорошо. Как консервировать помидоры с виноградом для хранения при комнатной температуре Сделайте все то же самое, только залейте рассолом (маринадом) дважды. Первый раз слили — прокипятили. Второй раз снова залили, постояло 5 минут, слили, прокипятили. Третий раз залили и закрыли крышками. Я закрывала завинчивающимися Какой вкус у помидоров с виноградом Эти маринованные помидоры получаются неожиданными, с особенным, очень приятным вкусом, который трудно разгадать, если не видеть, что томаты были консервированы с виноградом. Легкая фруктовая нота облагораживает вкус помидоров, придавая ему изящества и изысканности. Эта заготовка на зиму не только хороша на вкус, но и очень эффектно и неожиданно выглядит. Банку красивых консервированных с виноградом помидоров можно запросто приподнести в качестве подарка, приходя в гости к друзьям. Сладкий виноград тоже получается особенным, пряно-солоноватым. Это — очень вкусная еда для зимнего застолья! Кусочек яркого лета в тарелке!
tvorcheskaya
Вторник, 30 Июля 2024 г. 19:21 (ссылка)
Пикантные огурчики с водкой
![1249651950_13172 (600x399, 35Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/73/153/73153374_1249651950_13172.jpg)
Утащил у http://samsay.ru/narodrecepty/1117-pikantnye-ogurchiki-s-vodkoj.html
Сразу хочу заметить – этот тип консервации проходит в два этапа. Для консервирования огурцов с водкой нам понадобится: 10 кг огурцов, 5 листьев и два корня хрена, несколько веточек сельдерея, 5 стручков сладкого перца, 1 стручок горького перца, 20 листочков чёрной смородины и вишни, пучок укропа, чеснок. Секрет необычного вкуса этих огурчиков заключается в маринаде, состав которого следующий: 10 литров воды, 10 столовых ложек уксуса, 1 стакан водки, 0,5 кг соли.
• Тщательно вымойте и переберите огурцы, простелиризуйте банки. Если огурчики небольшие, лучше использовать литровые, если средних размеров и больше – трёхлитровые банки. На дно положите листья смородины, вишни и хрена.
• Банки плотно наполните огурцами, пересыпая их сельдереем, укропом, чесноком и перцем.
• Приготовьте маринад с добавлением соли, уксуса и водки. Залейте баночки с огурцами горячим раствором и оставьте на сутки.
• На следующий день добавьте остальную часть маринада, но сделайте это так, чтобы расстояние между ним и краем банки было не больше 1 см.
• Закатайте крышками и поставьте в прохладное место.
Буала
Вторник, 30 Июля 2024 г. 18:17 (ссылка)
Исследования ведущих учёных мира доказали, что льняные семена, употребляемые в пищу на протяжении четырёх недель снижают уровень холестерина в крови, а также нормализуют работу ЖКТ.
![0 0Р» (600x400, 202Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/752/162752199_0_0R.jpg)
Льняная каша
Залейте стаканом горячего молока пять – шесть чайных ложечек измельчённого в кофемолке льняного семени, после чего тщательно перемешайте смесь и оставьте накрытой ёмкость на пять минут. По истечении этого времени добавьте в кашу мёд или сахар. Кроме того, рекомендуется добавлять муку из льна для приготовления других каш или салатов.
Далее...
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Вторник, 30 Июля 2024 г. 08:21 (ссылка)
![Screen Shot 07-29-24 at 07.12 PM (649x413, 683Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/756/162756558_Screen_Shot_072924_at_0712_PM.PNG)
Каждое лето кабачки становятся одним из самых популярных продуктов, однако жарка может быстро надоесть. Вместо этого стоит попробовать приготовить вкусные и ароматные кабачковые блинчики — идеальный вариант как для легкого завтрака, так и для позднего ужина. При желании их можно нафаршировать, что сделает блюдо еще более интересным.
далее
|