Трудно переоценить популярность сыра в кулинарии. Разные виды этого продукта часто используют для приготовления основных блюд, выпечки, закусок, десертов. Мы остановимся на салатах. Сыр гармонично объединяет овощи, фрукты и зелень, придает блюдам завершенность, превращает легкие угощения в полноценный прием пищи.
Рассказываем, что вкусного приготовить с разными сырами.
Салат с твердым сыром и печеной тыквой
С точки зрения ботаники, тыква — ягода, причем самая большая. В мире выращивают не только желтые, оранжевые и зеленые плоды, но также белые и черные, пятнистые и полосатые.
Печеная тыква изумительно сочетается с любым твердым сыром. Особенно если взять сорта со сладкой мякотью. Они подчеркнут солоноватый вкус молочного продукта. Подойдут любые виды мускатной тыквы, а также баттернат, улыбка и мраморный сорт. А если в блюдо добавить руколу, сладко-соленый дуэт дополнит пикантная горчинка.
Ингредиенты:
тыква — 300 г
твердый сыр — 150 г
шпинат — 50 г
рукола — 50 г
оливковое масло — 3 ст. л.
кунжут — 1 ст. л.
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
