|
Рыжая_ЛисаСоня
Пятница, 23 Августа 2024 г. 23:33 (ссылка)
![7357090_risovaya_kasha_na_vode840705 (607x404, 49Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/870/162870000_7357090_risovaya_kasha_na_vode840705.jpg)
Рисовую кашу можно сделать по-разному. Сегодня будем готовить рисовую кашу на воде. Просто, бюджетно, полезно и вкусно!
Описание приготовления: Каша по этому рецепту — прекрасная альтернатива привычным кашам на молоке. Блюдо на все случаи жизни! Я буду готовить кашу с сахаром, но если его исключить, то получится вкусный гарнир как к рыбе и мясу, так и к овощам. Подавать такую кашу можно в любое время дня, дети с удовольствием съедят её с фруктами, ягодами или мёдом.
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Рис — 200 Грамм
Вода — 600 Миллилитр
Соль — 1 Щепотка
Сахар — 0 По вкусу
Сливочное масло — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Крупу промойте несколько раз до чистой воды.
Переложите рис в кастрюлю.
Добавьте воду, соль, сахар и доведите жидкость до кипения.
Затем огонь уменьшите и варите рис в течение 20 минут. Вода должна почти полностью впитаться.
Добавьте сливочное масло, перемешайте, снимите с плиты, накройте крышкой и дайте постоять 10 минут.
Рисовая каша на воде готова. Как подавать, решайте сами! Приятного аппетита!
Svetlana_ZnM
Вторник, 20 Августа 2024 г. 21:07 (ссылка)
![7301510_izobrajenie_20240820_204611166 (607x404, 392Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/857/162857318_7301510_izobrajenie_20240820_204611166.png)
Приготовить фаршированный сладкий перец можно не только с мясным фаршем и рисом, но и в постном варианте — без добавления мясных продуктов. Получается такой перец не менее вкусный.
Описание приготовления: В качестве начинки предлагаю использовать рис, обжаренные шампиньоны, овощи и консервированную кукурузу. А для того, чтобы блюдо получилось более сытным, добавьте в кастрюлю с перцем несколько клубней сырого картофеля — получится очень вкусно!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Перец болгарский — 1 Килограмм
Рис — 1 Стакан (стакан 250 мл.)
Шампиньоны — 400 Грамм
Лук репчатый — 2 Штук
Морковь — 2 Штук
Кукуруза — 100 Грамм (консервированная или замороженная)
Картофель — 4 Штук
Масло растительное — 2 Ст. ложка
Сладкая паприка — 1 Чайная ложка
Прованские сухие специи — 1 Чайная ложка
Соль — 0 По вкусу
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Соберите все необходимые продукты для приготовления фаршированного перца в постном варианте.
Рис тщательно промойте, залейте холодной водой и варите 10 минут с момента закипания. Затем откиньте рис на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Пока варится рис, очистите лук и морковь. Нарежьте их небольшим кубиком.
Шампиньоны тоже нарежьте мелко.
В сковороде на растительном масле обжарьте до мягкости лук и морковь, добавьте грибы и жарьте вместе несколько минут.
К начинке добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. А также добавьте по половине чайной ложки сладкой паприки и прованских трав. Перемешайте специи с овощами и грибами и снимите сковороду с плиты. Специи можете взять на ваш вкус.
Смешайте отварной до полуготовности рис, обжаренные овощи с грибами и консервированную кукурузу.
Начинку посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
Перец помойте и удалите семенную коробку.
Нафаршируйте подготовленный перец начинкой и переложите в кастрюлю с толстым дном.
Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. Добавьте в кастрюлю с перцем.
Добавьте оставшиеся специи, соль и молотый перец.
Влейте холодную воду так, чтобы она прикрывала перец. Доведите до кипения и варите при очень медленном нагреве минут 45-60.
Фаршированный перец рисом в постном варианте готов! Приятного аппетита!
Svetlana_ZnM
Понедельник, 19 Августа 2024 г. 23:53 (ссылка)
Ингредиенты:
Цукини — 4 шт.
Помидоры черри — 300 г
Оливковое масло — 1½ ст. л.
Чеснок — 3-4 зубчика
Пармезан — 50 г
Петрушка — 10 г
Соль, перец — по вкусу
Итальянские приправы — по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180ºC.
2. Цукини нарежьте тонкими кружочками или четвертинками.
3. В большой миске смешайте овощи, натёртый пармезан, оливковое масло, измельчённый чеснок и итальянские специи.
4. Дополнительно посолите, поперчите и хорошо перемешайте смесь.
5. Отправьте в разогретую духовку на 25 минут или пока овощи не станут мягкими, а сыр не расплавится.
6. Перед подачей украсьте блюдо свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
источник
Svetlana_ZnM
Среда, 14 Августа 2024 г. 23:29 (ссылка)
![7301510_izobrajenie_20240814_232710155 (607x404, 465Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/832/162832240_7301510_izobrajenie_20240814_232710155.png)
Наступает сезон лисичек, а это значит нужно не упускать время и обязательно что-то с ними приготовить! Предлагаю запечь свежие лисички с картофелем в сметанном соусе.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить запеченные в сметане с картофелем. Лисички для этого рецепта можно использовать не только свежие, но и заморозку. По желанию за 5 минут до готовности блюдо можно посыпать тертым сыром. Это простое и очень вкусное блюдо, которое подойдет для ужина или плотного обеда. Сметана добавляет сливочности во вкусе, а картофель и жареные лисички — классическое сочетание.
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Картофель — 450 Грамм
Сметана — 3 Ст. ложка
Лисички — 250 Грамм
Мускатный орех — 2 Щепотка
Соль — 0 По вкусу
Масло растительное — 20 Миллилитр
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Вода — 120 Миллилитр
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель помойте, очистите от кожуры и порежьте кружочками.
Отварите на пару до полуготовности. Также можно быстро потушить картофель в микроволновке.
Лисички промойте или протрите влажной тряпочкой от земли. Крупные грибы порежьте на несколько частей. Разогрейте сковороду на максимальном огне и обжаривайте с растительным маслом, пока они не уменьшатся вдвое и не выпарится почти вся жидкость.
Репчатый лук нарежьте полукольцами, добавьте в сковороду и жарьте вместе с лисичками на среднем до мягкости лука. В конце посолите и поперчите по вкусу.
Затем добавьте сметану, мускатный орех и влейте воду. Вс перемешайте и доведите до кипения.
Выложите картофель в форму для выпечки. Посолите и поперчите по вкусу.
Сверху выложите лисички в сметанном соусе. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке полчаса.
Лисички, запеченные в сметане с картофелем готовы. Перед подачей блюдо можно посыпать мелко порезанным укропом.
Приятного вам аппетита!
Рыжая_ЛисаСоня
Среда, 14 Августа 2024 г. 23:16 (ссылка)
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Опята — 400 Грамм
Лук — 1 Штук
Приправа — 3 Щепотка (универсальная)
Масло растительное — 30 Миллилитр
Приготовление:
Подготовьте указанные продукты. Опята промойте в воде, лук очистите от шелухи и промойте.
Луковицу нарежьте мелким кубиком и обжарьте на сковороде в растительном масле.
За 3-4 минуты луковая нарезка отлично подрумянится. Сначала обязательно обжаривайте лук, так как грибы выпустят сок и лук потушится в нем, а не обжарится!
Выложите грибы и всыпьте приправу. Можно использовать как грибную приправу, так и универсальную. Если ее нет в наличии, то просто добавьте соль и немного молотого черного перца.
Перемешайте все и обжарьте еще примерно 10 минут. За это время грибы выпустят жидкость, ее нужно будет выпарить и только после этого опята начнут обжариваться.
Выложите жареные опята с луком на тарелки и подайте к столу. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного вам аппетита!
Тонкая_Рябинка
Среда, 14 Августа 2024 г. 22:08 (ссылка)
![7357095_izobrajenie_20240814_220220303 (607x409, 479Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/831/162831866_7357095_izobrajenie_20240814_220220303.png)
Быстрое, простое и невероятно вкусное блюдо на обед. Готовятся маслята легко, получаются плотными и очень ароматными. Пожалуй, уступают по вкусу только белым грибам. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления: Такие маслята станут прекрасным дополнением к отварной картошке или просто как самостоятельное блюдо. Они отлично разнообразят ваш стол во время поста. Такое блюдо можно сделать не только из свежих, но и из замороженных грибов. Удаляйте обязательно пленку, она может дать горечь и темный, неаппетитный цвет.
Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Маслята — 500 Грамм
Масло растительное — 2 Ст. ложка (для жарки)
Лук репчатый — 1 Штук
Соль — 0 По вкусу
Перец черный — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления жареных маслят на сковороде. Грибы переберите, удаляя червивые, отрежьте загрязнения на ножках.
У маслят удалите пленку на шапке, сполосните и дайте воде полностью стечь.
Подготовленные маслята порежьте на дольки. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне, выложите грибы.
Обжаривайте грибы в течение 15 минут, перемешивая. Если будет появляться пена, удаляйте.
Все посолите, поперчите и перемешайте. Обжаривайте маслята в течение 10-12 минут. Жидкость должна выпариться, а грибы обжариться.
Репчатый лук почистите, сполосните и порежьте тонкими полукольцами.
Обжаривайте маслята с луком на среднем огне в течение 3-5 минут, перемешивая. Готовые маслята подавайте сразу на стол, прямо в сковороде.
Приятного аппетита!
Рыжая_ЛисаСоня
Суббота, 11 Августа 2024 г. 01:19 (ссылка)
![7357090_izobrajenie_20240811_011646988 (690x494, 445Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/810/162810093_7357090_izobrajenie_20240811_011646988.png)
Ингредиенты:
Миндальная мука — 80 г
Разрыхлитель — 0,25 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сладкий сироп — 60 мл
Миндальная паста — 50 г
Кунжут — 30–45 г
Приготовление:
1. Смешайте миндальную муку, соль и разрыхлитель.
2. В другой миске смешайте миндальную пасту и сироп.
3. Соедините обе смеси. Тесто должно получиться густым, как песочное. При необходимости можно подсыпать еще миндальной муки.
4. Разделите тесто на равные кусочки, скатайте из них шарики. Обваляйте шарики в кунжуте. Затем с помощью стакана расплющьте шарики.
5. Выпекайте печенье 10–15 минут при температуре 175 ºC.
Приятного аппетита!
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Пятница, 09 Августа 2024 г. 20:48 (ссылка)
![7357090_izobrajenie_20240809_204635568 (607x404, 485Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/805/162805898_7357090_izobrajenie_20240809_204635568.png)
Делюсь пошаговым рецептом тушеной капусты. Это простое сытное блюдо, которое легко готовится, но получается очень вкусным и низкокалорийным!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить капусту тушеную. По желанию в самом конце можно добавить измельченный зубчик чеснока и острый молотый перец, если любите. Капусту лучше выбирайте сочную, свежую и хрустящую. Подавать тушеную капусту можно и как отдельное блюдо, и как гарнир. Она хороша и в холодном, и в горячем виде.
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 500 Грамм
Лук репчатый — 1 Штук
Морковь — 1 Штук
Масло растительное — 2 Ст. ложка
Уксус яблочный 6% — 1 Ст. ложка
Вода — 250 Миллилитр
Сахар — 0 По вкусу
Соль — 0 По вкусу
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Лавровый лист — 1 Штук
Томатная паста — 2 Ст. ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь очистите и натрите на терке. Капусту тонко нашинкуйте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте репчатый лук с морковью несколько минут до полупрозрачности лука и легкого золотистого цвета моркови.
Добавьте капусту, аккуратно перемешайте. Жарьте еще минут 8-10, чтобы капуста немного обмякла, уменьшилась в размере и поджарилась.
Отдельно разведите в воде томатную пасту, добавьте туда яблочный уксус. Влейте получившуюся смесь в сковороду. Добавьте лавровый лист. Тушите капусту около 20 минут на небольшом огне под крышкой.
Когда жидкость выпарится, добавьте по вкусу соль, сахар и черный молотый перец. Потушите капусту еще 5 минут, затем снимите с плиты и дайте настояться еще минут 15.
Капуста тушеная готова, приятного вам аппетита!
|