пирог с персиками - Самое интересное в блогах

МаринаКай

Юлькин пирог... Пирог с персиками и грушей

Вторник, 23 Апреля 2024 г. 19:19 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Юлькин пирог... Боже мой, какая же это вкуснятина!!!

Да простит меня Юлия Высоцкая, а именно от нее этот рецепт, что я изменила название. У нее оно звучит следующим образом: Нежнейший пирог с персиками и грушей. Должна сказать, что это истинная правда и название полностью соответствует действительности. Пирог действительно нежнейший, но... больно уж длинно! Должна сказать, что я внесла некоторые коррективы, но о них в процессе.

Пирог готовится быстро и просто, получается большим и очень вкусным. Очень нежный... бисквит, такое впечатление, что пропитан чем-то... а ведь нет! Боже мой, какая же это вкуснятина!!! Действительно, нежнейший пирог. Влажноватый бисквит, сладкие персики, крем с приятной кислинкой... Мммммммммм... Невероятно вкусно!!!

Заходите, это стоит того

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Пирог с персиками в карамели - рецепт летней выпечки

Вторник, 27 Сентября 2022 г. 11:02 (ссылка)

2835299_Pirog_s_persikami_v_karameli__recept_letnei_vipechki (700x472, 95Kb)

Пирог с персиками в карамели - рецепт летней выпечки, при этом очень простой. Лето на исходе, сезон персиков как то быстро пролетел, надо отметить последние летние деньки вкусной выпечкой по рецепту из нашего Журнала. Испечем ароматный, сочный, нарядный, сладкий пирог перевертыш.

для карамели

сахарный песок - 130 г.,

мед жидкий - 1 ст. л.,

вода - 1 ст. л.,

перец душистый - 6 шт.,

для начинки

персики - 3 шт.,

для теста

мука пшеничная - 120 г,

кукурузная мука - 80 г.,

разрыхлитель - ½ ч. л.,

соль - 1 щепотка,

сливочное масло - 110 г.,

сахарный песок - 130 г.,

яйца куриные - 2 шт.,

сметана 15% - 125 г.,

ванилин - на кончике ножа.

Читать далее...

Метки: Пирог с персиками в карамели Пирог с персиками

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Сливочный пирог с персиками

Пятница, 22 Июля 2022 г. 10:01 (ссылка)

2835299_Slivochnii_pirog_s_persikami (700x465, 63Kb)

Ингредиенты на форму 27 см:

Для теста:

Масло сливочное холодное — 150 г

Мука — 300 г

Сахарная пудра — 75 г

Яйца — 1 шт.

Сливки 33% — 3 ст. л.

Персики средние — 5 шт.

Для начинки:

Яйца — 2 шт.

Крахмал — 2/3 ст. л.

Сливки 33% — 130 мл

Йогурт натуральный — 130 г

Сахар — 150 г

Для крошки:

Сахар — 50 г

Мука — 75 г

Масло сливочное холодное — 20 г

Приготовление:

1. Для теста в чашу кухонного комбайна сложить нарезанное масло и муку. Прокрутить до состояния крошки (или растереть пальцами). 2. Ввести сахарную пудру и яйцо, добавить сливки (добавлять постепенно, чтобы тесто начало собираться в комок, но не расплывалось). Сформировать из теста шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник минимум на 20 минут.

3. Духовку разогреть до 180°C.

4. Тесто раскатать и перенести в форму, сделать бортики. Наколоть вилкой, накрыть пергаментом, насыпать сверху, например, фасоль (в качестве груза). Выпекать 10–15 минут. Удалить пергамент с грузом.

5. Для начинки яйца взбить с крахмалом, сливками, йогуртом, сахаром.

6. Персики разрезать на половинки/четвертинки. Выложить персики на основу, залить кремом и запекать 35 минут.

7. Для крошки растереть сливочное масло с мукой и сахаром. Посыпать пирог и запекать еще примерно 15 минут до золотистого цвета. Остудить и выдержать пирог немного в холодильнике, чтобы крем схватился.

Приятного аппетита!

#выпечка@foodrumedia

РЎР»РёРІРѕС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ РїРµСЂСЃРёРєР°РјРё1 (700x700, 647Kb)

Метки: Сливочный пирог с персиками пирог с персиками

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<пирог с персиками - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10