|
|
Mellodika
Медовый рулет, как из кондитерской: идеальный десерт, если дома есть 3 яйцаПонедельник, 04 Марта 2024 г. 11:58 (ссылка)
|
Метки: Медовый рулет как из кондитерской: идеальный десерт если дома есть 3 яйца | Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Рулет "Медовый с кремом" - нежный и ароматный
Любители медового вкуса могут приготовить чудесный рулет. Он готовится из медового бисквитного теста, пропитан сметанным кремом. Получается выпечка ароматной, нежной и очень вкусной. Приготовление легкое, из обычных продуктов. Если хотите испечь медовый рулет, сохраняйте рецепт в свою кулинарную копилку.
Метки: рулеты медовый рулет | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Медовый рулет
Корж
4шт яйца
100г жидкого мёда
50г сахара
30мл молока
30мл растит масла
130г Мука
Щепотка Соль
5г Разрыхлитель
5г смесь молотых специй
Крем
Сметана 25% 380г
Сливки 33-35% 100г
Сахпудра 60г
Ванил Сахар 5г
Приготовление
Корж:
Взбить белки с сахаром
Желтки взбить с медом, влить молоко и масло
Смешать муку, соль, разрыхлитель, специи
Соединить желтковую массу и мучную, аккуратно порциями добавить белки.
Выложить на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в разогретой до 210С духовке минут 12.
Достать из духовки, снять с пергамента, обрезать острым ножом края.
крем:
Взбить сахарную пудру, ванильный сахар и сливки. добавить сметану, быстро взбить.
Сборка:
Нанести на корж крем(немного оставить для верха), свернуть рулет.
Завернуть в фольгу, убрать в холодильник
Метки: Кулинария рецепты выпечка медовый рулет | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Медовый рулет
Метки: МЕДОВЫЙ РУЛЕТ | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: Медовый рулет | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Тесто:
- мед - 150 гр;
- сахар - 40 гр;
- сливочное масло- 50 гр;
- мука - 150 гр;
- сода - 0.5 ч.л;
- сметана - 70 гр;
- яйца - 1 шт.
Крем заварной:
- молоко- 500 мл;
- сахар - 100 гр;
- мука - 5 ст.л без горки ;
- яйцо - 1 шт;
- сливочное масло- 50 гр.
Приготовление:
мед растопляем с сахаром и сливочным маслом. Отдельно в сметану добавляем соду и оставляем чтоб запенилась, затем сметану добавляем к мёду и варим на медленном огне до появления пышной пены. Убираем с огня и немного остужаем ,затем добавляем яйцо , перемешиваем и добавляем муку , получается жидкое тесто.
разделяем на 2 части тесто, размазываем по пергаменту в прямоугольник, выпекаем минут 5-8 в разогретой духовке (смотрите чтоб корж не затвердел ) . Затем смазываем кремом и сворачиваем .убираем в холодильник на пару часов , украшаем измельченными обрезками. Можно тесто вылить и все и не делить на 2 части .
для крема , смешать все кроме масла в сотейнике. И варить на среднем огне постоянно помешивая до загустения , как появиться первые бульк , выключаем и добавляем сливочное масло. Остужаем. Крем готов.
Метки: КУЛИНАРИЯ рецепт медовый рулет Цитаты | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Тесто:
- мед - 150 гр;
- сахар - 40 гр;
- сливочное масло- 50 гр;
- мука - 150 гр;
- сода - 0.5 ч.л;
- сметана - 70 гр;
- яйца - 1 шт.
Крем заварной:
- молоко- 500 мл;
- сахар - 100 гр;
- мука - 5 ст.л без горки ;
- яйцо - 1 шт;
- сливочное масло- 50 гр.
Приготовление:
мед растопляем с сахаром и сливочным маслом. Отдельно в сметану добавляем соду и оставляем чтоб запенилась, затем сметану добавляем к мёду и варим на медленном огне до появления пышной пены. Убираем с огня и немного остужаем ,затем добавляем яйцо , перемешиваем и добавляем муку , получается жидкое тесто.
разделяем на 2 части тесто, размазываем по пергаменту в прямоугольник, выпекаем минут 5-8 в разогретой духовке (смотрите чтоб корж не затвердел ) . Затем смазываем кремом и сворачиваем .убираем в холодильник на пару часов , украшаем измельченными обрезками. Можно тесто вылить и все и не делить на 2 части .
для крема , смешать все кроме масла в сотейнике. И варить на среднем огне постоянно помешивая до загустения , как появиться первые бульк , выключаем и добавляем сливочное масло. Остужаем. Крем готов.
Метки: рецепт медовый рулет | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Следующие 30 » |
<медовый рулет - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |