Карамель домашняя
Ингредиенты:
Молоко - 1/2 литра
Сахар - 3 станкана
Молоко сухое - 1 стакан
Масло сливочное - 100 г
Приготовление:
1. Для начала смешайте все ингредиенты
за исключением сливочного масла.
2. Массу выложите в кастрюлю и варите,
постоянно при этом, помешивая,
на минимальном огне, до тех пор,
пока сладкая масса
не приобретет коричневатый оттенок.
3. Как только масса станет коричневой,
добавляем в нее сливочного масла и
варим уже по состояния полной готовности.
На приготовление карамели уйдёт
приблизительно 1.5 ч времени.
Если варить менее указанного времени,
то получится, не карамель, а вареная сгущенка.
В случае же, если переварите карамель - получатся ириски.
Домоводство| Любовь | Семья | Здоровье
|