Сегодня почти каждый из продуктов рассматривается учеными под микроскопом. Изучают все – состав, реакцию организма и, конечно же, ищут способы употребления, сохраняющие полезные вещества. В свете своих экспериментов ученые открыли много занимательных деталей по еде, которую мы называем "повседневной".

Так, добавление молока в чай, почти полностью разрушает его свойства – остается только вкус молока. Морковь при варке теряет большую часть витаминов, поэтому ученые рекомендуют ее доводить в кипятке. В спелых яблоках же появляется много антиоксидантов, которые вредны для организма.

Читать далее...

Метки: картофель морковь чай чеснок заправка для салата брокколи плодовые культуры горчица

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Leovik10

Заливаем печень кефиром, превращая простой продукт в деликатес. Добавки просят и те, кто раньше вообще её не любил

Четверг, 11 Июля 2024 г. 11:23 (ссылка)

ЕДА И РЕЦЕПТЫ

СОВЕТЫ

БЛЮДА ПОВАРОВ

АДРЕСА

КОМЬЮНИТИ

Заливаем печень кефиром, превращая простой продукт в деликатес. Добавки просят и те, кто раньше вообще ее не любил

ИДЕИ

Заливаем печень кефиром, превращая простой продукт в деликатес. Добавки просят и те, кто раньше вообще её не любил

Чаще всего печень жарят с луком на сковороде, но с таким подходом она обычно получается слишком сухой, сохраняя и свой характерный привкус. Именно поэтому готовить говяжью печенку лучше иначе, заливая ее кефиром. Блюдо не потребует долгих часов у плиты и станет отличным вариантом к ужину: вторую порцию будут просить даже те, кто раньше не слишком любил субпродукты.

Ингредиенты:

Говяжья печень – 800 г

Кефир – 300 мл (жирность не имеет значения)

Лук – 1 шт.

Растительное масло – 2 ст. ложки

Чёрный перец – по вкусу

Картофель – 1 кг

Сливочное масло – 50 г

Сливки или молоко – 200 мл

Соль – по вкусу

Читать далее...

Метки: говяжья печень кефир лук растительное масло чёрный перец картофель сливочное масло сливки соль

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ljuboznaika

Ленивые вареники с картошкой

Среда, 10 Июля 2024 г. 22:22 (ссылка)

Необыкновенно вкусный, ароматный и питательный обед из ленивых картофельных вареников для всей семьи мы приготовим вместе!
лен вар (500x275, 24Kb)

Ингредиенты:

400 грамм картофеля (примерно 2 очень крупных или 4 средних клубня);.
150 грамм пшеничной муки;.
1 чайная ложка соли;.
2-3 столовые ложки растительного (подсолнечного или оливкового) масла (для пюре.
Зажарка:
Одна головка репчатого лука;.
150 грамм свежих шампиньонов (или любых других свежих или замороженных грибов)
2 столовые ложки растительного (подсолнечного) масла.

Приготовление:

Варим картофель в "Мундире" до готовности. Остужаем, очищаем, крошим произвольно в миску. Добавляем чайную ложку соли, растительное масло (я использую подсолнечное) и с помощью толкушки превращаем в пюре (стараемся размять без комочков. В готовое картофельное пюре начинаем добавлять понемногу просеянную муку (чуть больше половины стакана) и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным, но при этом не липнуть к рукам. Долго вымешивать его не стоит. Количество муки регулируйте самостоятельно - в зависимости от содержания клейковины, ее может понадобится чуть больше или чуть меньше, чем в рецепте. Подготовленное картофельное тесто делим на несколько частей, каждую из которых раскатываем "Колбаской". Режем полученные колбаски на небольшие кусочки, обваливаем их в муке и прижимаем пальчиком (я так делаю заготовки для лепки пельменей. В то время, пока готовим вареники, ставим на огонь кастрюльку с водой. После закипания воды, кладем в нее соль и один листик лаврушки. В кипящую воду наши вареники опускаем. Сразу их перемешиваем, чтобы не слиплись, и оставляем вариться.

Готовим поджарку.

Мелко нарезаем одну головку репчатого лука и обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом (подсолнечное или оливковое - на ваш вкус. Нарезаем произвольными кусочками шампиньоны (или любые другие грибы) и отправляем в сковороду с луком. Продолжаем обжаривать еще в течение нескольких минут, до готовности. Готовые ленивые картофельные вареники достаем из кастрюли шумовкой сразу, как только они всплывут. И тут же перекладываем их в сковородку с зажаркой из лука и грибов. Хорошенько обжариваем со всех сторон, перемешивая, в течение двух минут и перчим по вкусу.

Источник: https://shedevrykulinarii.com/stati/lenivye-vareni...oshkoy-eto-tak-vkusno-i-bystro

Метки: пельмени картофель

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

cebirthhobro12

Без заголовка

Среда, 10 Июля 2024 г. 18:22 (ссылка)

Сколько стоит растаможка груза в Алмате
http://interesno.bbmy.ru/viewtopic.php?pid=23653#p23653

Метки: картофель хронология кофта

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

OlgaVladimir

легкий ужин

Среда, 10 Июля 2024 г. 15:57 (ссылка)

Ингредиенты

Лисички 600 г

Сливочное масло 80 г

Отварной картофель 800 г

Репчатый лук 200 г

Чеснок 20 г

Растительное масло 160 мл

Малосольные огурцы 4 штуки

Укроп по вкусу

Зеленый лук по вкусу

1.Картофель очистить от кожуры.

2.Нарезать ломтиками.

3.Лук очистить и нарезать соломкой.

4.Чеснок очистить и мелко нарезать.

5.Разогреть сковороду и обжарить на растительном масле картошку в течение 5 минут.

6.Добавить к картошке лук и чеснок и обжаривать до золотистой корочки лука и картофеля.

7.Грибы хорошо промыть под проточной водой.

8.Обжарить лисички на отдельной сковороде на сливочном масле в течение 10–15 минут.

9.Соединить картофель и грибы.

10.Укроп и лук мелко нарубить.

11.Малосольные огурцы разрезать пополам.

12.Посыпать картофель зеленью и подавать с огурцами. ÐÐ½Ð³Ñ€ÐµÐ´Ð¸ÐµÐ½Ñ‚Ñ‹ 
Ð›Ð¸ÑÐ¸Ñ‡ÐºÐ¸ 600 Ð³ 
Ð¡Ð»Ð¸Ð²Ð¾Ñ‡Ð½Ð¾Ðµ Ð¼Ð°ÑÐ»Ð¾ 80 Ð³ 
ÐžÑ‚Ð²Ð°Ñ€Ð½Ð¾Ð¹ ÐºÐ°Ñ€Ñ‚Ð¾Ñ„ÐµÐ»ÑŒ 800 Ð³ 
Ð ÐµÐ¿Ñ‡Ð°Ñ‚Ñ‹Ð¹ Ð»ÑƒÐº 200 Ð³ 
Ð§ÐµÑÐ½Ð¾Ðº 20 Ð³ 
Ð Ð°ÑÑ‚Ð¸Ñ‚ÐµÐ»ÑŒÐ½Ð¾Ðµ Ð¼Ð°ÑÐ»Ð¾ 160 Ð¼Ð» 
ÐœÐ°Ð»Ð¾ÑÐ¾Ð»ÑŒÐ½Ñ‹Ðµ Ð¾Ð³ÑƒÑ€Ñ†Ñ‹ 4 ÑˆÑ‚ÑƒÐºÐ¸ 
Ð£ÐºÑ€Ð¾Ð¿ Ð¿Ð¾ Ð²ÐºÑƒÑÑƒ 
Ð—ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ‹Ð¹ Ð»ÑƒÐº Ð¿Ð¾ Ð²ÐºÑƒÑÑƒ 1.

Метки: грибы картофель

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Leovik10

Готовим огромный драник на гриле. К плите потом возвращаться не захотите, настолько вкусно

Среда, 10 Июля 2024 г. 12:50 (ссылка)

ЕДА И РЕЦЕПТЫ

СОВЕТЫ

БЛЮДА ПОВАРОВ

АДРЕСА

КОМЬЮНИТИ

ИДЕИ

Готовим огромный драник на гриле. К плите потом возвращаться не захотите, настолько вкусно

Этот шикарный завтрак станет настоящим украшением летнего утреннего меню. Драник или хашбраун, приготовленный на угольном гриле, приобретает хрустящую корочку и неповторимый вкус, который покоряет с первого укуса. Легкий и быстрый в приготовлении, он требует минимального набора ингредиентов, доступных в любом магазине. Подается блюдо с сосисками, огурцами, помидорами черри и яйцами.

Ингредиенты:

Растительное масло

Соль

Черный перец

600 г картофеля (для двух порций)

2 свежих огурца

6 помидоров черри

4 молочные сосиски

Сливочное масло

Пучок петрушки

2 яйца

Дополнительное оборудование:

Угольный гриль

Чугунная сковорода или жаровня

Читать далее...

Метки: угольный гриль жаровня растительное масло соль чёрный перец картофель огурцы помидоры черри сосиски сливочное масло петрушка яйца

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Egoryja

Неимоверная ВКУСНЯТИНА из САМЫХ ПРОСТЫХ Продуктов

Среда, 10 Июля 2024 г. 12:19 (ссылка)

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Неимоверная ВКУСНЯТИНА из САМЫХ ПРОСТЫХ Продуктов

Ингредиенты:

500 г муки

250 - 280 г кефира

1 крупное яйцо

2 ст.л растительного масла

1 ч.л соли

1 ч.л сахара

10 г разрыхлителя теста

_________________

1 кг картофеля

40 г сливочного масла

соль

600 г шампиньонов

1 крупная луковица

соль, перец, чеснок

2 ст.л с верхом сметаны

пучок укропа

_________________

1 яйцо - для смазывания

Метки: рецепт пироги картофель грибы

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Leovik10

Почему настоящие кубанские щи принято готовить летом

Среда, 10 Июля 2024 г. 12:00 (ссылка)

Почему настоящие кубанские щи принято готовить летом

Рассказываю про особенности приготовления популярного супа и раскрываю ингредиент без которого это блюдо у вас не получится вкусным.

Щи считаются блюдом русской кухни и их принято готовить из кислой капусты с добавлением овощей, кореньев и приправ.

Какие бывают щи?

Богатыми(полными) — готовятся из свежей капусты с белыми грибами (свежими или сухими);

Сборными — с разнообразным мясом и колбасными изделиями (мясная составляющая режется мелко);

Рыбными — с рыбой осетровых пород;

Постные(пустые) — без мяса, но с добавлением грибов и/или щавеля, крапивы молодой и т.

Серые — из листов капустной рассады;

Кислые — готовится из смеси квашенной и свежей капусты (ранее готовились на кислом квасе);

Суточные — готовятся путем долгого томления (ранее ставили в русскую печь с вечера и ели лишь на следующий день)

А еще есть мистические “кубанские щи”. Вот о них сегодня и поговорим.

Споры и многочисленные рецепты

Читать далее...

Метки: кубанские щи молодая капуста красные томаты морковь лук картофель бульон мясо укроп петрушка сахар соль чёрный молотый перец

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

mofonewsdist59

Без заголовка

Вторник, 09 Июля 2024 г. 22:04 (ссылка)

Создать текст с чат ботом в Екатеринбурге - https://vk.com/wall-210264595_6248

Метки: Создать текст с чат ботом Создать текст с чат ботом в Екатеринбурге Москва Казань Новосибирск Екатеринбург Сочи Создать текст чат ботом картофель

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Leovik10

Ваше тело будет вам благодарно, если вы приготовите Зелёный борщ "в +45 жары" по рецепту из СССР

Вторник, 09 Июля 2024 г. 20:19 (ссылка)

Ваше тело будет вам благодарно, если вы приготовите Зелёный борщ "в +45 жары" по рецепту из СССР

Старое надоело, а нового не хочется. Знакомая ситуация? А как насчет старого-доброго борща наизнанку?

В таком случае вашему вниманию предстает классика славянской кухни, но немного другого цвета: Борщ зеленый со щавелем! Это как бы борщ, но вроде и не борщ, но тем не менее, ни в чем не уступает своему собрату, поскольку щавель – невероятно полезен. В конце статьи я обязательно расскажу о его свойствах и эффектах.

Теперь, когда мы нашли идеальный баланс между традициями и инновациями в борщеварительном деле, предлагаю приступить непосредственно к изучению рецепта этого замечательного супа. Уверена, что у вас все получится! Не забывайте ставаить лайки и проявлять активность в комментариях, начинаем!

Это база:

Помимо классических рецептов со щавелем, можно готовить борщ и более экзотическими способами. Добавление крапивы широко распространено в узких кругах, однако сегодня сосредоточимся только на щавеле.

Базой для нашего бульона послужат куриные бедрышки. Вместе с бедрышками истязать кипятком мы будем одну луковицу, порезанную пополам, пару зубчиков чеснока и несколько горошков перца. Варить 30-40 минут после закипания

Следующим под нож идет картофель: нарезаем его кубиками и теперь его обязательно нужно положить в холодную воду, иначе он потемнеет! Кстати, вам никогда не было интересно, почему картофель темнеет на воздухе? Кто шарит в теме, напишите! Будет интересно узнать.

Читать далее...

Метки: куриные бёдра лук щавель картофель лавровый лист чеснок чёрный перец соль растительное масло

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

sevelina67

+Запеченный картофель "Криспи гратин"

Вторник, 09 Июля 2024 г. 19:02 (ссылка)

Ингредиенты для "Запеченного картофеля "Криспи гратин""

Картофель — 6 шт.

Лук репчатый (у меня красный) — 2 шт.

Приправа (прованские травы)

Масло сливочное (растопленное) — 3 ст. л.

Соль

Перец черный (молотый)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2 персон

Читать далее...

Метки: картофель лук постная кухня французская кухня

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

nonstolaso92

Без заголовка

Вторник, 09 Июля 2024 г. 09:27 (ссылка)

Частичный банкет во Владимире - https://vk.com/wall-210268667_6471

Метки: Частичный банкет во Частичный банкет во Владимире Владимир Частичный банкет во картофель

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

inseapecu3

Без заголовка

Вторник, 09 Июля 2024 г. 07:12 (ссылка)

Настенный кондиционер EXPERTAIR в Саратове - https://vk.com/wall-210321813_5572

Метки: самара кондиционер уфа пенза саратов челны картофель набережные нижнекамск киров нижний новгород. настенный ижевск оренбург настенный кондиционер expertair настенный кондиционер expertair в саратове expertair

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

tedkeysnor

Без заголовка

Понедельник, 09 Июля 2024 г. 01:32 (ссылка)

Подарочные наборы косметики магазин
https://sllife.ru/social/user/4415/blog/3283/

Метки: практика картофель делаем рамки

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

txmenon

Без заголовка

Понедельник, 09 Июля 2024 г. 00:27 (ссылка)

Календарно-тематический план в старшей группе Москва - https://vk.com/wall-210309796_6126

Метки: Календарно-тематический план в старшей группе Календарно-тематический план в старшей группе Моск Календарно-тематический планстаршей группе картофель

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

soconasa78

Без заголовка

Понедельник, 08 Июля 2024 г. 22:05 (ссылка)

Дольче вита иллюстрации Москва - https://vk.com/wall-210325031_5852

Метки: Дольче вита иллюстрации Дольче вита иллюстрации Москва Москва Санкт-Петербург Екатеринбург Дольче вита иллюстрации картофель

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

thepulilon1980

Без заголовка

Понедельник, 08 Июля 2024 г. 14:41 (ссылка)

План работы на год воспитателя Казань - https://vk.com/wall-210309796_6268

Метки: План работы на год воспитателя План работы на год воспитателя Казань План работыгод воспитателя картофель

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Leovik10

Идеальный способ приготовить картошку: вкуснее чем фри, но намного полезнее, так как масла минимум

Понедельник, 08 Июля 2024 г. 11:45 (ссылка)

ЕДА И РЕЦЕПТЫ

СОВЕТЫ

БЛЮДА ПОВАРОВ

АДРЕСА

КОМЬЮНИТИ

ИДЕИ

Идеальный способ приготовить картошку: вкуснее чем фри, но намного полезнее, так как масла минимум

Запеченные в духовке по этому рецепту картофельные ломтики получаются внутри всегда нежными, сохраняя при этом тонкую хрустящую корочку. Кусочки ароматного картофеля вкуснее чем фри и уж точно намного полезнее, ведь готовятся они с минимумом масла.

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг.

Соль, Черный перец, Прованские травы, Паприка, Сухой чеснок.

Оливковое масло

Панировочные сухари – 5 ст.

Крахмал кукурузный – 2 ст.л.

Сыр Пармезан – 30 г.

Петрушка Сметана (по желанию).

Читать далее...

Метки: картофель соль чёрный перец паприка чеснок прованские травы оливковое масло крахмал сыр Пармезан петрушка сметана

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Leovik10

Картофельная запеканка или Легендарный французский картофельный Гратен Дофинуа

Понедельник, 08 Июля 2024 г. 11:02 (ссылка)

Картофельная запеканка или Легендарный французский картофельный Гратен Дофинуа

Ароматный и вкусный Гратен Дофинуа на вашей кухне - это портал на легендарные французские кухни, где гурманы задавали веками свои эталоны вкуса.

Обязательно приготовьте, простое, недорогое и нереально вкусное блюдо!

Ингредиенты:

Картофель - 800г

Чеснок - 5 зубчиков

Сливочное масло

Сыр твердый

Розмарин - по вкусу

Мускатный орех - по вкусу

Сливки

Соль

Перец

Читать далее...

Метки: картофель чеснок сливочное масло сыр твёрдый розмарин мускатный орех сливки соль перец

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

chingwingsenur88

Без заголовка

Понедельник, 08 Июля 2024 г. 10:22 (ссылка)

Монтаж межкомнатных дверей Новосибирск - https://vk.com/wall-210316105_5531

Метки: Монтаж межкомнатных дверей Монтаж межкомнатных дверей Новосибирск Новосибирск Монтаж межкомнатных дверей картофель

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

nalkedefsi54

Без заголовка

Понедельник, 08 Июля 2024 г. 07:55 (ссылка)

Шкаф 3 х створчатый в Нарьян-Маре - https://vk.com/wall-210270364_5970

Метки: Шкаф 3 х створчатый Шкаф 3 х створчатый в Нарьян-Маре Нарьян-Мар Шкаф створчатый картофель

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

lesmaitrid

Без заголовка

Понедельник, 08 Июля 2024 г. 07:08 (ссылка)

Монтаж входной двери цена Новосибирск - https://vk.com/wall-210316105_5541

Метки: Монтаж входной двери цена Монтаж входной двери цена Новосибирск Новосибирск Монтаж входной двери цена картофель

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819

Заливной пирог с курицей и картошкой: вкусно!.. просто!.. быстро!..

Понедельник, 08 Июля 2024 г. 05:19 (ссылка)

Заливной пирог с курицей и картошкой - отличная идея, если нужно сытно перекусить. А еще – это быстрый и надёжный способ вкусно накормить неожиданных гостей. Что может быть лучше мясного пирога, особенно когда его приготовление не требует много времени и затрат. Этот рецепт придумали специально для меня.

Фото заливного пирога с курицей и картошкой