Жульен в булочках


Ингредиенты:
• булочки – 2 шт.
• филе куриное – 1 шт.
• сыр – 100 г.
• молоко – 400 мл.
• мука – 4 ст. л.
• сливочное масло – 30 г.
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:
1. Нарезать куриное филе небольшими кубиками. Сыр натереть на тёрке.
2. Обжарить филе с небольшим количеством масла. 
3. Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать. 
5. Из булочек вынуть мякоть. Смазать внутри соусом. 
6. Выложить куриное филе на дно булочки, затем подсолить и полить соусом. Сверху посыпать сыром.
7. Запекать в духовке 15 минут при 190°С.