Салат Цезарь с курицей

Ингредиенты: салат ромен или айсберг — 150 г, куриное филе 200 г, батон белый 100 г, сыр пармезан 50 г, помидоры черри 5, растительное масло 2 столовые ложки, яйца перепелиные 5 шт, перец черный молотый, соль по вкусу

Ингредиенты для приготовления соуса: куриное яйцо 1 шт, чеснок 1 зубчик, каперсы 4 шт, сыр пармезан 10 г, масло растительное 50 г, сок лимонный 1 чайная ложка, вустерский соус 0, 5 чайная ложка ( по желанию), горчица 1/2 чайной ложки, сахар щепотка

Приготовление

Очистите чеснок, измельчите 1 зубчик, каперсы измельчите.

Для соуса куриное яйцо комнатной температуры залейте кипятком и оставьте на 1- 2 минуту. Затем яйцо охладите, разбейте в миску. Добавьте к яйцу лимонный сок, горчицу, вустерский соус, сахара на кончике чайной ложки. Добавьте измельченный чеснок, каперсы и натертый на мелкой терке пармезан. Взбейте получившуюся массу блендером, добавляя в процессе растительное масло. Соус не должен быть густым.

Ломтики белого батона нарежьте кубиками. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла до румяного состояния. Добавьте в процессе обжарки специи по вкусу.

Куриное филе обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте филе и раскройте его, чтоб толщина была одинаковой по всему филе. Обжарьте филе на растительном масле с каждой стороны по 4 — 5 минут, предварительно его посолите и поперчите. Готовое филе смажьте соусом с обеих сторон и вставьте на некоторое время напитаться вкусом.

Перепелиные яйца отварите примерно минутки 4, затем охладите и разрежьте пополам. Помидоры тоже разрежьте пополам. Салат нарвите руками. Куриное филе нарежьте тонкими пластиками.

Собирать салат воедино лучше всего непосредственно перед подачей, чтоб не размокли сухарики и листья не потеряли хрусткость. Листья салата перед подачей можно подержать в холодильнике, тогда они будут более хрустящие.

Перед подачей листья салата полейте небольшим количеством соуса. Все перемешайте, затем на листья выложите небольшую часть кусочков куриного филе, немного помидоров, часть яиц, немного сыра, немного соуса. Затем положите остальное филе, сыр и украсьте яйцами и помидорами черри, а так же выложить поверх кусочки филе и посыпьте сыром, который можно нарезать очень тонкой стружкой. Дополнительно соус можно подать отдельно в соуснике.

Рецепт салата Цезарь классический на сайте https://www.100rezeptov.ru/2022/05/16/caesar-salad/

#кулинария #рецепты #сайтсторецептов #100рецептов #простыерецепты #салаты #рецептысалатов #салатЦезарь #салатцезарь #салатцезарьклассический #салатцезарьскурицей

Основные ингредиенты для приготовления салата Цезарь классический: салат ромен, сыр пармезан, гренки из пшеничного хлеба, оригинальный соус

1.


2.


3.

Салат цезарь с курицей в Волжском - http://vk.com/wall-192873825_5716

Салат цезарь с курицей в Волжском - http://vk.com/wall-192873825_5716

Салат цезарь с курицей в Волжском - http://vk.com/wall-192873825_5716

Салат Цезарь с курицей классический – 7 простых рецептов приготовления

Рецепт приготовления традиционного салата «Цезарь» с кусочками поджаренной курицы, гренками и помидорами. Приправляется салат соусом с майонезом, соком лимона и чесноком. Салат «Цезарь» является изюминкой североамериканской кухни, а также самым популярным и любимым блюдом на нашем, русском, праздничном столе. Не секрет, что каждая хозяйка готовит его по-своему, добавляет, что-нибудь от себя или то, что имеется под рукой – отсюда и появляются самые разные версии и вариации приготовления. Рецепт этого салата тоже можно назвать одной из вариаций на эту тему, он более приспособлен для нашего гастронома-гурмана. Незамысловатый набор продуктов и вот – салат «Цезарь» на вашем столе.

Необходимые ингредиенты:

• 
  1 куриная грудка;


• 
  200 – 250 г. белого батона (хлеба);


• 
  2 пучка листового салата (промытые и обсушенные);


• 
  3 помидора;


• 
  100 г. твердого сыра;


• 
  150 мл. соевого соуса;


• 
  4 зубка чеснока;


• 
  1 ст. ложка лимонного сока;


• 
  2 ст. ложки растительного масла.

Заправка:

• 
  4 – 5 ст. ложек майонеза;


• 
  1 ст. ложка тертого сыра (твердого);


• 
  2 зубка чеснока;


• 
  1 ст. ложка лимонного сока;


• 
  1 ст. ложка растительного масла (оливкового).

Классический Цезарь с курицей – салат простой в приготовлении, но изысканный по вкусу.

Салат «Цезарь» с курицей и сухариками – это классический рецепт знаменитого салата, наиболее близкий к оригинальному блюду, которое изобрел Цезарь Кардини.

Традиционный рецепт салата Цезарь включает в себя крутоны, листья салата, пармезан и специальный соус «Цезарь». Для калорийности в салат добавляют курицу и яйца.

Более подробно читайте на сайте : https://www.prostonews24.ru/recepty/salat-cezar-s-...eksklyuzivnaya-informaciya.htm

Салат «Цезарь» с курицей



Сытный, красивый и вкусный салат.

Ингредиенты:
200 г куриного филе
100 г помидоров черри (или 1 обычный помидор)
50 г пармезана
пучок салата (желательно сорта ромэн)
половина белого батона
1 зубчик чеснока
оливковое масло
соль
перец
Заправка:
2 желтка
100 мл оливкового масла
3 ст.л. лимонного сока
1-2 зубчика чеснока
1-2 ч.л. горчицы
соль

Классический простой салат Цезарь с курицей и сухариками подходит для любого стола, но чаще мы готовим его на праздник.

Более подробно читайте и смотрите на сайте : https://www.video-kuhnya.ru/salat-cezar-s-kuricej-...foto-i-video-svezhij-material/

1) Нарезать хлеб небольшими кубиками (1х1 см), предварительно удалив корку.

2) Измельчить 1 зубок чеснока и смешать с 5 ст. ложками оливкового масла, дать настояться 10 минут. Полить кусочки хлеба полученной смесью и поставить в духовку, разогретую до 180 °С, на 10 минут. Сухарики должны приобрести золотистый цвет.