Классический рецепт салата «Цезарь» принадлежит Цезарю Кардини из Тихуаны, США. Считается, что рецепт появился совершенно случайно, т.к. требовалось быстро приготовить что-то из тех немногочисленных продуктов, которые были в кладовке. Итальянец Кардини натер салатную миску чесноком, положил салатные листья, влил оливковое масло, порезал отварные яйца, добавил тертый сыр, лимонный сок, травы и слегка обжаренные гренки.
Вот и сегодня, мы с вами придумываем свои варианты салата «Цезарь», прибавляя к классическому рецепту бекон, креветки, крабовое мясо, овечий сыр, кедровые орехи, помидоры, огурцы, грибы, изюм.
