Домашняя свиная колбаса САЛЯМИ. Всем привет! ...
ДОМАШНЯЯ СВИНАЯ КОЛБАСА - (0)ДОМАШНЯЯ СВИНАЯ КОЛБАСА ...
Пирог на кефире за 5 минут - (0)Пирог на кефире за 5 минут Всем прив...
Куриная печень в сливочно --луковом соусе) - (0)Куриная печень в сливочно --луковом соусе) Всем привет! ...
Классический БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ с вареньем, получается всегда! - (0)Классический БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ с вареньем, получается всегда! ...
Бабушкин пирог заливной. |
БАБУШКИН ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
ЗАЛИВНОЙ
Потребуется:
• 0,5 кг муки
• 1 стакан кислого молока или кефира
• 1 стакан сахара
• 2-3 яйца
• Щепотка соли
• 1 ч. л. соды
• Корица/ваниль — по вкусу.
• 100 г растопленного масла сливочного (можно маргарина)
Приготовление заливного пирога
В растопленное масло кладем сахар – растираем до исчезновения кристаллов. Муку смешиваем с содой, после чего вливаем кислое молоко (или кефир), это способствует равномерному гашению соды. Яйца взбиваем венчиком, как на омлет. Соединяем все продукты. Добавляем ванилин, если же вы хотите добавить к яблокам корицу, лучше от ванилина воздержаться.
Тесто должно получиться немного гуще, чем на оладьи.
Заблаговременно очищаем яблоки от кожуры и сердцевины и режем на средние кусочки. Но если следовать бабушкиным традициям, то лучше яблочки потереть на тёрке.
Подготовим форму для выпекания, можно взять сковороду.
Смазываем стенки и дно каким-либо жиром. Посыпаем сверку панировочными сухарями.
Выкладываем яблоки и заливаем их тестом.
Ставим в разогретую до температуры 200 градусов духовку.
Что бы убедиться в готовности пирога, проткните его зубочисткой посредине. Если дерево остается сухим, значит пирог готов.
Самое главное делать всё с душой, не бояться проверить на вкус тесто, подмешать чего, если вы сочтете нужным… Выпечка требует внимания.
А чтобы с удовольствие поглощать «бабулин» пирог, стоит заварить вкусного чайку и приготовить тарелочки.
Да, ничего лучше нет, чем теплый пирог, горячий чаек в кругу близких. И пусть через годы и наши внуки будут прибегать к нам на вкусные пироги!
Серия сообщений "Выпечка с яблоками":
Часть 1 - 10 рецептов яблочных пирогов.
Часть 2 - ЯБЛОКИ ПОД СНЕГОМ
...
Часть 21 - Печенье из яблок
Часть 22 - Творожный пирог с яблоками
Часть 23 - БАБУШКИН ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ ЗАЛИВНОЙ
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |