Цитата сообщения kru4inka
Котлеты из гречки с картофелем
Продукты:
-1,5 - 2 стакана готовой гречневой каши
-5-6 картофелин
-2 - 3 луковицы
-2 - яйца
-1стол. ложка манной крупы
-Соль
-Черный молотый перец
-Растительное масло

Приготовление:

*Отварите картофель до готовности, разомните в пюре. Остудите.
*Смешайте с яйцами.
*Лук мелко порубите, обжарьте до золотистого цвета в растительном масле. Дайте остыть до комнатной температуры.
*Добавьте в картофель жареный лук, манную крупу и вареную гречку. Все тщательно перемешайте,
*Свежую зелень тоже можно добавить в котлеты.
*Посолите и поперчите по вкусу.
*Влажными руками сформируйте небольшие шарики, слегка их придавите и обжарьте в растительном масле до румяной корочки.
*Подавать со сметаной.
(Котлеты можно обвалять в муке или в панировочных сухарях или оставить как есть).