ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 ст. л. оливкового масла
• 4 куриных филе
• соль и перец по вкусу
• 1 небольшая луковица, заранее нарезанная кубиками
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 450 г макаронных изделий (желательно пенне, трубочки-перья)
• 2,5 ст. куриного бульона
• 40 г рубленых консервированных томатов
• 1 ст. тертой моцареллы
• 0,5 ст. тертого пармезана
• 1 ст. л. итальянских трав (традиционный состав: орегано, базилик, чеснок, лук, чабер и лемонграсс)
• 4 ст. измельченного шпината

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В заранее прогретый с оливковым маслом сотейник выложи куски филе. Приправив перцем и солью, оставь на среднем огне до появления золотистой корочки (по 3–4 минуты на каждую сторону). После чего переложи куриное филе на тарелку.
   
2. Затем отправь в сотейник нарезанную луковицу и измельченный чеснок, жарь 3 минуты.
   
3. После этого добавь макаронные перья и рубленые томаты, залей всё куриным бульоном и приправь специями. Прикрой крышкой сотейник и оставь блюдо томиться на маленьком огне, периодически помешивая всё содержимое (15 минут).

   Если готовишь с добавлением итальянских трав и шпината, самое время добавить их к макаронам.
   

4. Открой крышку и выложи сверху на макароны куриное филе, посыпь двумя видами тертого сыра. Оставь блюдо под крышкой еще на 10–15 минут. Как только сыр расплавится, можно выключать огонь. Готово!
   
   
   

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт