Печенье ореховое на растительном масле

Суббота, 06 Июля 2024 г. 10:47 + в цитатник

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Хрустящее ореховое печенье на растительном масле.

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/печенье,пряники

Метки: выпечка печенье ореховое на растительном масле

Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Мой «Ходовой» пирог на любой праздник. Простой и вкусный рецепт: рекордсмен по скорости приготовления.

Суббота, 06 Июля 2024 г. 08:53 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі1 (700x443, 442Kb)

Сладкие пироги всегда украшали праздничные столы как знатных особ, так и простых крестьян. Дело в том, что в древности о приготовлении тортов никто не знал. Крема и бисквиты были изобретены лишь в XVII веке. До этого времени все пекли пироги из фруктов и ягод. Такая выпечка сопровождала многие застолья, считалась праздничной едой.

Позднее актуальность праздничных пирогов сошла на нет, когда появились торты. Однако, крестьянские семьи выпекали ягодные и фруктовые пироги вплоть до XX века. Бедные люди не имели возможность покупать много сахара, это был дорогой продукт.

Сейчас у нас есть возможность купить сахар. Но, домашние пироги все-равно ничем не заменить, даже тортами.

Ингредиенты для клубничного пирога:

яйца — 2 шт.;

сахар — 100 г;

молоко — 100 мл;

растительное масло — 100 мл;

мука — 200 г;

ванильный сахар — 8 г;

разрыхлитель — 10 г;

клубника — 150 г.

Ингредиенты для посыпки:

мука — 2 ст.л.;

сахар — 2 ст.л.;

сливочное масло — 30 г.

Приготовление клубничного пирога:

Читать далее...

Рубрики:

пироги/песочное тесто, бисквит

Метки: клубничный пирог

Процитировано 2 раз
Понравилось: 6 пользователям

Венский кекс

Суббота, 06 Июля 2024 г. 08:42 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Venskii_keks (700x524, 345Kb)

Венский кекс - добротный проверенный временем рецепт для формы с дырочкой.

Ингредиенты

Мука - 350 г

Масло сливочное - 250 г

Сахарный песок - 250 г

Молоко - 50 мл

Изюм - 100 г

Миндаль мелко рубленный - 50 г

Яйца - 6 шт.

Цедра лимона - 1 шт.

Ванильный сахар - 15 г

Разрыхлитель - 1 упаковка, рассчитанная на 500 г муки

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/кексы

Метки: Венский кекс

Процитировано 2 раз
Понравилось: 7 пользователям

Маффины с ягодами (ассорти, на масле)

Суббота, 06 Июля 2024 г. 08:35 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Maffini_s_yagodami (700x524, 408Kb)

Мягкие, сладкие и ароматные маффины с ягодами — простая, но вкусная домашняя выпечка на каждый день и к праздникам.

Ингредиенты

Мука - 150 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахар - 100 г

Яйца - 2 шт.

Ванильный сахар - 5-10 г

Растительное масло - 50 мл

Сливочное масло - 50 г

Ежевика, красная смородина, малина, черника - 120-150 г

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/маффины

Метки: Маффины с ягодами

Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Самый простой рецепт бисквитного пирога. Быстро и очень вкусно: вы будете в восторге.

Суббота, 06 Июля 2024 г. 08:29 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

1Р±РёСЃРєРІРёС‚РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі (700x387, 262Kb)

Встречаются пироги без начинок настолько вкусные, что трудно оторваться.

Например, сейчас нередко можно встретить рецепты вкусных бисквитных пирогов. Это выпечка, где за основу берется бисквитное тесто — мягкое и влажное. Если правильно поработать над таким пирогом, получается отменный десерт к чаю.

Бисквитный пирог подается без всего или же с глазурью, кремом и прочими посыпками. Приготовим самостоятельно быстрый бисквитный пирог.

Ингредиенты для бисквитного пирога:

Мука — 300 г;

Сахар — 200 г;

Растительное масло — 120 мл;

Яйцо — 3 шт.;

Йогурт — 200 г;

Разрыхлитель — 10 г;

Ваниль — щепотка;

Соль — щепотка;

Лимонная цедра.

Приготовление бисквитного пирога:

Читать далее...

Рубрики:

пироги/песочное тесто, бисквит

Метки: бисквитный пирог

Понравилось: 5 пользователям

Мама научила готовить: и торта не надо. За копейки в 5 раз вкуснее, чем обычные пироги

Пятница, 05 Июля 2024 г. 09:52 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

РїРёСЂРѕРі1 (700x388, 391Kb)

Мягкие и пышные пироги с творожной начинкой, получаются всегда отлично. Тесто для пирогов готовится на молоке и сметане, за счет чего, оно выходит пышным, долго остается свежим.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

молоко, 250 мл;

сметана, 1 ст.л;

сахар, 30 г;

дрожжи, 10 г;

соль щепотка;

яйцо, 1 шт;

масло растительное, 100 мл;

мука, около 500 г.

Для приготовления начинки возьмите:

творог, 180 г;

яйцо, 1 шт;

изюм по вкусу;

крахмал, 1 ст.л.

Для сахарной посыпки необходимо:

мука, 3 ст.л;

сахар, 2 ст.л;

масло сливочное, 50 г.

Процесс приготовления

Читать далее...

Рубрики:

пироги/дрожжевое тесто

Метки: пирог с творогом отрывной пирог

Процитировано 20 раз
Понравилось: 14 пользователям

Сметанник с изюмом

Пятница, 05 Июля 2024 г. 09:39 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Smetannik_s_izumom (700x525, 467Kb)

Очень нравится сладкая и несладкая выпечка на сметане. Она получается по-особенному вкусной и очень нежной, с небольшой кислинкой от сметаны, которая мне очень нравится. Не люблю приторные сладкие пироги или кексы. А в этом пироге сладость придает изюм и небольшое количество сахара, кстати, количество регулируйте по своему вкусу.

Я приготовила кекс в небольшой форме, для 3-4 взрослых людей. Если у вас семья больше, то смело удваивайте порцию, тогда надо будет взять форму для выпечки в диаметре от 20 см.

Сметанник можно украсить сахарной пудрой, шоколадной глазурью или помадкой. Все по вашему желанию. Я предпочла оставить без добавок. Очень вкусно к чашечке ароматного кофе для завтрака.

Ингредиенты

Сметана 20% жирности - 100 г

Яйцо СО - 1 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 110 г

Изюм - 30 г

Соль - 1 щепотка

Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ч.л.

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/кексы

Метки: Сметанник с изюмом

Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

Кекс на апельсиновом соке с шоколадными каплями

Пятница, 05 Июля 2024 г. 09:30 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Keks_na_apelsinovom_soke_s_shokoladnimi_kaplyami (700x525, 231Kb)

Предлагаю вашему вниманию вкуснейший апельсиновый кекс с шоколадными каплями. Такой кекс, конечно, актуален больше в зимний период, но так случилось, что у меня завалялась пара апельсинов и нужна была выпечка к чаю. Тогда я решила, что испеку этот кекс. Для кекса понадобится свежевыжатый апельсиновый сок, ну а если вдруг вам, как и мне, попадётся сочный апельсин, который даст много сока, то его ещё хватит на помадку, чтобы покрыть кекс. Шоколадные капли можно заменить на тёртый шоколад - чёрный или молочный на ваш вкус.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 180 г

Сахар - 150 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло сливочное - 100 г

Сок апельсиновый - 75 мл

Шоколадные капли - 80 г

Цедра апельсина - 1 ст. л.

Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/кексы

Метки: Кекс на апельсиновом соке кекс с шоколадными каплями

Процитировано 8 раз
Понравилось: 7 пользователям

Готовлю по этому рецепту 1 раз в неделю. Вкусные сырные пирожки: сыр подойдёт любой.

Пятница, 05 Июля 2024 г. 09:23 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

1 (700x431, 255Kb)

Сырная выпечка плотно вошла в рацион людей по всему миру. Самой узнаваемой сырной лепешкой считается хачапури. Однако, помимо грузинского блюда, в разных странах имеются свои рецепты сырных булочек.

Например, Киш. Это французский открытый пирог с основой из песочного теста и начинкой из сыра, сливок и яиц. Также есть Фокачча — итальянская лепёшка, которая может быть как пресной, так и сдобной. В качестве начинки для фокаччи часто используют сыр.

Вайнахские лепёшки чепалгаш — чеченские и ингушские тонкие лепёшки из пшеничной муки с начинкой из творога, картофеля или сыра и зелени.

Расскажем, как самим испечь вкусные сырные пироги

Ингредиенты:

сухие дрожжи — 10 г;

сахар — 20 г;

молоко — 200 мл;

вода — 200 мл;

растительное масло — 125 мл;

яичный белок — 1 шт.;

соль — 8 г;

мука — 690 г;

сыр Чеддер — 300 г.

Приготовление сырных пирогов:

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/пирожки

Метки: сырные пирожки рецепт пирожков

Процитировано 1 раз
Понравилось: 5 пользователям

Рецепт из журнала «Пионер». Намного вкуснее Шарлотки: домашний яблочный пирог.

Четверг, 04 Июля 2024 г. 09:19 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

РґРѕРјР°С€РЅРёР№ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі1 (700x385, 330Kb)

Яблочный пирог — один из самых популярных десертов в мире. Он имеет множество вариаций и может быть приготовлен с различными видами теста и начинками.

Интересный факт про яблочный пирог заключается в том, что он имеет богатую историю и является символом домашнего уюта и гостеприимства. Яблочный пирог был известен ещё в Древней Греции и Риме, где его готовили из муки, меда и яблок. С тех пор рецепт яблочного пирога претерпел множество изменений, но его актуальность только возросла. Яблочный пирог часто ассоциируется с осенним сезоном, когда собирают урожай яблок.

В это время года во многих странах проводятся фестивали и ярмарки, на которых можно попробовать разнообразные виды яблочных пирогов.

Испечем домашний яблочный пирог с абрикосовой начинкой, он понравится всем.

Ингредиенты для теста:

яйца — 2 шт.;

сахар — 50 г;

растительное масло — 80 мл;

разрыхлитель — 8 г;

мука — 320 г.

Ингредиенты для начинки:

яблоки — 2 шт.;

сахар — 2 ст.л.;

сливочное масло — 1 ст.л.;

абрикосовый джем — 2 ст.л.

Ингредиенты для глазури:

яичный белок — 1 шт.;

сахарная пудра — 80 г;

абрикосовый джем — 2 ст.л.

Приготовление яблочного пирога:

Читать далее...

Рубрики:

пироги/песочное тесто, бисквит

Метки: домашний яблочный пирог

Процитировано 27 раз
Понравилось: 17 пользователям

Желе со сгущенкой

Четверг, 04 Июля 2024 г. 09:08 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Jele_so_sgyshenkoi (700x525, 194Kb)

Элементарный в приготовлении десерт — желе со сгущенкой. Довольно быстро застывает, имеет плотную пружинистую фактуру, хорошо держит форму, подходит как для самостоятельной подачи, так и в качестве компонента сложносочиненных лакомств.

Ингредиенты

Сгущенное молоко - 320 г

Желатин - 25 г

Читать далее...

Рубрики:

десерты

Метки: Желе со сгущенкой

Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Банановый чизкейк с творогом без выпечки

Четверг, 04 Июля 2024 г. 09:01 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Bananovii_chizkeik_s_tvorogom_bez_vipechki (700x524, 335Kb)

Чизкейк можно приготовить с самыми разнообразными добавками, будь то фрукты, ягоды, сиропы, кусочки шоколада или кокосовая стружка. Форма чизкейка может быть, в принципе, любой - в зависимости от того, какие формы имеются в вашем арсенале. Ингредиентов для десерта нужно немало, но все они простые и доступные, найдутся в ближайшем магазине. Важный момент - это выбор желатина. Используйте проверенную марку, желирующий продукт должен хорошо раствориться и затем не превратиться в мелкие резиновые комочки в момент добавления его в творожную массу.

Ингредиенты

Для чизкейка:

Творог зернистый - 300 г

Банан - 1 шт.

Сметана - 30 мл

Сахар - 30 г

Желатин растворимый - 1,5 ч.л.

Печенье - 8-10 шт.

Сливочное масло - 80 г

Для украшения:

Банан - 1/2 шт.

Молотая корица - по желанию

Читать далее...

Рубрики:

десерты

Метки: Банановый чизкейк с творогом чизкейк с творогом без выпечки чизкейк без выпечки

Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Простые сырные булочки: исчезают через 1 минуту. Простые ингредиенты: быстрый и вкусный рецепт .

Четверг, 04 Июля 2024 г. 08:51 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_1_b (700x423, 61Kb)

Самый древний сыр был найден в XVIII веке, он датируется XIX веком до нашей эры. Такой сыр, к сожалению, не пригоден в употребление. Сейчас он хранится в одном из европейских музеев.

Люди на протяжении всей истории любили создавать новые блюда. Сыр стал для многих наций ингредиентом, который обязательно включается в рацион. Поэтому из него создавалась даже выпечка.

Сырная начинка до сих пор остается актуальной для многих стран. Например, в Грузии готовят хачапури с соленым сыром.

Однако, для готовки хачапури надо знать определенные тонкости. Поэтому испечем простые сырные булочки.

Ингредиенты:

теплое молоко — 100 мл;

сухие дрожжи — 2 г;

сахар — 20 г;

кефир — 200 мл;

мука — 400 г;

соль — 4 г;

сыр — 150 г;

творог — 100 г;

яичный белок — шт.

сливочное масло — 130 г.

Приготовление сырных булочек:

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики

Метки: сырные булочки простой рецепт

Процитировано 9 раз
Понравилось: 9 пользователям

Заготовка кукурузы на зиму

Среда, 03 Июля 2024 г. 10:52 + в цитатник

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Заготовка кукурузы на зиму – рецепт приготовления заготовок на зиму, кукурузу можно заготавливать несколькими способами, можно солить, но тогда она не совсем подойдет к приготовлению салатов, можно укупоривать в банки, но для этого ее нужно очень долго стерилизовать, а в летнее время года очень жарко. Данный способ очень простой и легкий, да и еще с учетом того, что кукурузу нужно варить не 1-2 часа как многие привыкли, а всего на всего 15 минут. После кукуруза очень хорошо хранится в морозильной камере, а зимой, под Новый год из нее можно приготовить замечательный крабовый салат.

Читать далее...

Рубрики:

консервирование, заготовки

Метки: заготовки на зиму заготовка кукурузы на зиму

Понравилось: 5 пользователям

акусочный пирог по рецепту моего дедушки! Без него ни одно застолье у нас не обходится, гости очень любят.

Среда, 03 Июля 2024 г. 09:58 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_pir1 (700x386, 65Kb)

Пироги с грибами – это традиционное блюдо на наш праздничный стол и мы всегда их готовим на любой праздник. Хочу поделиться с вами удачным и вкусным рецептом моего дедушки.

Для приготовления теста вам потребуются такие ингредиенты:

мука, 300 г;

масло сливочное, 100 г;

соль щепотка;

разрыхлитель, треть ч.л;

сметана, 150 г.

Для приготовления начинки необходимо:

шампиньоны, 500 г;

лук, 2 шт;

яйца, 3 шт;

сметана, 150 г;

сыр, 150 г;

соль, 0.5 ч.л;

перец.

Процесс приготовления

Муку просеиваем в емкость и натираем в нее сливочное масло, перемешиваем.

Добавляем соль и разрыхлитель, сметану любой жирности.

Собираем тесто в комок, если плохо получается – добавьте еще сметаны. Накрываем тесто и ставим на 1 час в холодильник.

Грибы режем кусочками, лук кубиками.

Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем до полупрозрачности лук, добавляем грибы, перемешиваем и жарим до готовности – около 4 минут.

Перекладываем в емкость и остужаем, добавляем яйца, сметану, соль и перец, тертый на крупной терке сыр. Сыра немного оставляем.

Тесто раскатываем и выкладываем в форму для запекания, делаем бортики.

Совет: если форма без антипригарного покрытия, застилаем бумагой.

Выкладываем начинку, присыпаем сыром и вдавливаем его в начинку, чтобы он не подгорел.

Запекаем при 180 градусах около 45 минут, но смотрите по своей духовке.

Остужаем пирог, режем порционными кусочками и подаем на праздничный стол.

Шампиньоны можно заменить на лесные грибы.

2835299_pir2 (700x354, 64Kb)

Источник

Рубрики:

пироги

Метки: пирог с грибами пирог с шампиньонами

Процитировано 28 раз
Понравилось: 19 пользователям

Лимонный дрожжевой пирог с кремом

Среда, 03 Июля 2024 г. 09:48 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_f8b6e9a73b8252ad7b2d251c7dde8ac6 (600x450, 250Kb)

Вкусный, пышный, ароматный и сдобный лимонный пирог на дрожжах. Идеальная выпечка для любого чаепития.

Ингредиенты

Тесто:

Молоко – 160 мл

Дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч. л.

Яйцо – 2 шт.

Мука пшеничная – 400 г

Ванилин – 1 щепотка

Масло сливочное – 60 г

Соль – 1/4 ч. л.

Сахар – 4 ст. л.

Начинка / крем:

Лимонная цедра – от 2 лимонов

Цедра апельсина – от 1 апельсина

Сахар – 4 ст. л.

Масло сливочное – 60 г

Глазурь:

Сыр сливочный творожный – 140 г

Сахарная пудра – 0,5 стакана

Лимонный сок свежевыжатый – 1,5 ст. л.

Молоко – 2 ст. л.

Дополнительно:

Масло растительное – 1 ч. л.

(Стакан – 240 мл)

Читать далее...

Рубрики:

пироги/дрожжевое тесто

Метки: Лимонный дрожжевой пирог с кремом Лимонный дрожжевой пирог лимонный пирог с кремом

Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Невероятно вкусно: рецепт пирожков с капустой и грибами. Тесто на молоке, как пух.

Среда, 03 Июля 2024 г. 09:39 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№ Рё РіСЂРёР±Р°РјРё1 (700x389, 295Kb)

Приготовление пирогов — это древнее тонкое ремесло, которое требовало больших временных затрат. На готовку теста у домохозяек мог уйти целый день. Зато в итоге пироги получались невероятно нежными и мягкими.

В условиях современной жизни потратить день на готовку теста для пирогов невозможно. Поэтому люди используют быстрые рецепты выпечки. Стоит узнать о рецепте теста для мягких и пышных пирогов с грибами и капустой.

Ингредиенты теста для пирогов с грибами и капустой:

Мука — 800 г;

Молоко — 500 г;

Свежие дрожжи — 15 г;

Яйца — 1 шт.;

Соль — 1 ч. л.;

Сахар — 2 ч. л.;

Растительное масло — 2 ст. л.

Ингредиенты для начинки:

Шампиньоны — 300 г;

Молодая капуста — 200 г;

Лимонный сок — ст. л.;

Соль — 25 г;

Репчатый лук — 1 шт.;

Итальянские травы — 1 ч. л.;

Майонез — 1 ст. л.;

Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление пирогов с грибами и капустой:

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/пирожки

Метки: пирожки с капустой и грибами

Процитировано 3 раз
Понравилось: 5 пользователям

Мороженое, как в детстве. Всего 2 ингредиента и 5 минут.

Среда, 03 Июля 2024 г. 09:20 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_1_m (700x401, 111Kb)

Мороженое стало важной частью уличной летней еды во многих странах. Дело в том, что мороженое способно хорошо охлаждать в жаркий день, при этом быть одновременно еще и десертом.

Сейчас существует огромное разнообразие видов мороженого. Например, жареное мороженое. Это необычный вид мороженого, при котором шарик мороженого быстро обжаривается во фритюре до образования хрустящей корочки. Затем его поливают топингами и подают холодным.

Веганское мороженое — создаётся на основе растительных ингредиентов, таких как кокосовое молоко, орехи, соевые продукты и другие. Не содержит продуктов животного происхождения.

Также есть мороженое с разными необычными вкусами: от кукурузы до бобов.

Приготовим привычное для нас мороженое всего из пары продуктов

Ингредиенты:

Сгущенное молоко вареное — 200 г;

Сливки 30% — 500 г.

Приготовление мороженого:

Выкладываем в чашу миксера сгущенное вареное молоко. Предварительно его можно взбить миксером буквально минуту, чтобы в текстуре не было комочков.

Вливаем к сгущенному вареному молоку сливки и начинаем взбивать миксером. Постепенно увеличиваем обороты, взбиваем до однородности продуктов.

Для рецепта лучше использовать охлажденные сливки. После взбивания убедитесь, что получилась густая масса, которая слегка стекает с лопатки.

Выкладываем в форму с высокими бортиками пищевую пленку. Выливаем кремовую массу в форму, выравниваем по поверхности. Оставляем мороженое на 3-5 часов в морозильной камере.

После застывания мороженое можно вынуть из формы и снять пленку.

Украшать такое мороженое советуем шоколадом, фруктами или ягодами.

2835299_2m (700x415, 24Kb)

Источник

Рубрики:

десерты

Метки: Мороженое Мороженое из двух ингредиентов Мороженое за 5 минут

Процитировано 14 раз
Понравилось: 11 пользователям

Пышные пироги с начинкой: готовлю два раза в день и просят еще. Бесподобный и сытный рецепт

Вторник, 02 Июля 2024 г. 10:01 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

РїРёСЂРѕРіРё СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№1 (700x383, 254Kb)

Пышные пироги с начинкой из куриного мяса и картофеля, получаются очень сытными, вкусными, аппетитными, их можно подавать даже к праздничному столу или брать с собой на пикник.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

яйца, 2 шт;

сметана, 1 стакан;

соль и сахар по 1 ч.л;

разрыхлитель, 1 ст.л;

мука, 650 г.

Для приготовления начинки необходимо:

куриное филе, 400 г;

лук, 2 – 3 шт;

картофель, 4 шт;

сливочное масло, 30 г;

соль, перец, зелень.

Процесс приготовления

Читать далее...

Рубрики:

пироги/песочное тесто, бисквит

Метки: пироги с начинкой

Процитировано 26 раз
Понравилось: 13 пользователям

Пирог «Каракум» с вареньем

Вторник, 02 Июля 2024 г. 09:47 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Pirog_Karakym_s_varenem (700x524, 371Kb)

Очень вкусный пирог, который состоит из песочной рассыпчатой основы и прослойки из варенья, многим знаком из советских времен: его готовили нам мамы и бабушки. Делается очень просто, быстро, получается невероятно вкусным. Простое песочное тесто приготовим на сливочном масле, а в качестве начинки можно использовать любое нежидкое варенье, у меня - малиновое.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 400 г

Масло сливочное - 180 г

Сахар - 100 г

Сода - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Яйцо (с1) - 1 шт.

Начинка:

Малиновое варенье - 150 г (или по вкусу)

Квадратная стеклянная форма - 20х20 см

Читать далее...

Рубрики:

пироги/песочное тесто, бисквит

Метки: Пирог «Каракум» с вареньем

Процитировано 16 раз
Понравилось: 12 пользователям

Ленивые голубцы в банке. Заготовка, которая должна быть у каждого в доме.

Вторник, 02 Июля 2024 г. 09:47 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Lenivie_golybci_v_banke (700x430, 61Kb)

Ленивые голубцы в банке — это способ приготовления ленивых голубцов, при котором сформированные из фарша и риса котлеты с овощами укладываются в банку и затем тушатся в кастрюле с водой.

Обычно для приготовления этого блюда используют стеклянную банку объёмом 2–3 литра, которую ставят в кастрюлю с горячей водой, накрывают крышкой и тушат на медленном огне в течение часа или более.

Блюдо выглядит немного неординарно, при этом пользуется успехом у многих семей. Оно способно решить проблему с ужином, когда готовить совершенно нет времени.

Приготовим вместе ленивые голубцы в банке

Ингредиенты:

свинина — 5 кг;

лук — 1 кг;

морковь — 1 кг;

капуста — 5 кг;

рис — 1 кг;

соль — 150 г;

приправа к мясу — 15 г;

паприка — 5 г;

жир — 50 г;

томатная паста — 400 г.

Приготовление ленивых голубцов в банке:

Читать далее...

Рубрики:

консервирование, заготовки

Метки: Ленивые голубцы в банке

Процитировано 6 раз
Понравилось: 8 пользователям

Самые ленивые пирожки с луком и яйцом. Вкусный рецепт.

Вторник, 02 Июля 2024 г. 09:35 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_1 (700x401, 255Kb)

Выпечка с луком и яйцом спасает хозяек в момент, когда дома нет ни картошки, ни мяса. Это отличная замена, которая является не менее сытной и вкусной.

К тому же луково-яичные пирожки полезны. В зеленом луке содержится много витаминов А,С и К, фолиевой кислоты, а также железа, цинка и других антиоксидантов. Вкупе с яичным белком, зеленый лук помогает укреплять иммунную систему, улучшает пищеварение, снижает уровень холестерина.

Конечно, если жарить пирожки на сковороде, то польза продуктов слегка убавляется. Но, это не делает пирожки менее вкусными и сочными. Лук даже при жарке сохраняет внутри себя полезные свойства.

Расскажем, как сделать сочные ленивые пирожки.

Ингредиенты для начинки:

Яйцо отварное — 4 шт.;

Лук зелёный — 1 пучок;

Соль — щепотка.

Ингредиенты для теста:

Кефир — 500 мл;

Соль — ½ ч.л.;

Сахар — 1 ч.л.;

Сода — 1 ч.л.;

Мука — 400 г.

Приготовление ленивых пирожков:

Шинкуем мелко лук, нарезаем маленьким кубиком вареные яйца. Смешиваем лук и яйца в глубокой таре, солим.

В теплый кефир высыпаем соль и сахар, перемешиваем до растворения песчинок. Просеиваем в кефир муку, замешиваем густое тягучее тесто.

Выкладываем в тесто начинку, высыпаем соду и тщательно перемешиваем. Смазываем сковороду растительным маслом и выкладываем на поверхность небольшие порции теста.

Обжариваем пирожки на огне ниже среднего до румяного цвета с обеих сторон. В процессе жарки тесто не перемешиваем.

Эти пирожки смогут заменить обычные, когда нет времени на готовку. Получаются пышные, ароматные, словно оладьи.

2835299_2_1_ (700x411, 41Kb)

Источник

Рубрики:

блины, оладьи

Метки: ленивые пирожки с луком и яйцом ленивые пирожки оладушки с луком и яйцом

Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Рубрики

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Дневник Моя_кулинарная_книга

Перейти к полной формеБыстрая запись

Печенье ореховое на растительном масле

Мой «Ходовой» пирог на любой праздник. Простой и вкусный рецепт: рекордсмен по скорости приготовления.

Венский кекс

Маффины с ягодами (ассорти, на масле)

Самый простой рецепт бисквитного пирога. Быстро и очень вкусно: вы будете в восторге.

Мама научила готовить: и торта не надо. За копейки в 5 раз вкуснее, чем обычные пироги

Сметанник с изюмом

Кекс на апельсиновом соке с шоколадными каплями

Готовлю по этому рецепту 1 раз в неделю. Вкусные сырные пирожки: сыр подойдёт любой.

Рецепт из журнала «Пионер». Намного вкуснее Шарлотки: домашний яблочный пирог.

Желе со сгущенкой

Банановый чизкейк с творогом без выпечки

Простые сырные булочки: исчезают через 1 минуту. Простые ингредиенты: быстрый и вкусный рецепт .

Заготовка кукурузы на зиму

акусочный пирог по рецепту моего дедушки! Без него ни одно застолье у нас не обходится, гости очень любят.

Лимонный дрожжевой пирог с кремом

Невероятно вкусно: рецепт пирожков с капустой и грибами. Тесто на молоке, как пух.

Мороженое, как в детстве. Всего 2 ингредиента и 5 минут.

Пышные пироги с начинкой: готовлю два раза в день и просят еще. Бесподобный и сытный рецепт

Пирог «Каракум» с вареньем

Ленивые голубцы в банке. Заготовка, которая должна быть у каждого в доме.

Самые ленивые пирожки с луком и яйцом. Вкусный рецепт.